Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного кексу для любителів макової випічки.
До ароматного чаювання просто ідеальний варіант. Він виходить дуже ніжним, м’яким і апетитним. А якщо на ніч прибрати, загорнутим у фольгу, хододильник, то вийде ще і неймовірно ароматним. Зберігайте рецептик і радуйте своїх домочадців такий обалденной випічкою.
<
Потрібні інгредієнти
- 5 яєць
- 200 гр цукрового піску
- 1 пакетик ванільного цукру
- 150 гр борошна
- 140 гр маку
- 1 чайна ложка розпушувача
- 170 гр вершкового масла
- 2 столові ложки спирту або горілки
- 1 чайна ложка ромової або мигдальної есенції
- 100 гр родзинок
Починаємо процес
В першу чергу розтоплюємо вершкове масло.
В окремій ємності об’єднуємо борошно, мак, розпушувач і ванільний цукор.
Після чого перебираємо родзинки, вимиваємо його і заливаємо окропом на 10 хвилин. Потім зливаємо воду, обсушуємо його і посипаємо трохи борошном.
Збиваємо яйця з цукровим піском до пишної і щільної маси. Не зупиняючись на цьому процес, частинами насипаємо борошно з маком. Після чого вливаємо розтоплене масло. Знову збиваємо і вливаємо горілку з есенцією. По закінченню додаємо родзинки і добре перемішуємо.
Беремо форму для випічки, кладемо на неї пергаментний папір і виливаємо підготовлене тісто. Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 170 градусів, на 50 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.
Після закінчення потрібного часу дістаємо готовий кекс, остуджуємо його у формі , а після — витягаємо. Прикрашаємо за бажанням.
