Бефстроганов з яловичини в томатному соусі рецепт класичний покроковий з фото

Бефстроганов з яловичини в томатному соусі рецепт класичний покроковий з фото

Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати соковитий, ніжний бефстроганов з яловичини в томатному соусі до гарнірів з варених макаронів, картоплі або круп. В сметанно-томатний підливці м’ясо дійсно виходить дуже м’яким і апетитним, готується просто і швидко. Дивно те, що зіпсувати страву з м’яса неможливо, воно завжди виходить відмінним, всі домочадці залишаються задоволені, навіть дітям подобаються ніжні шматочки м’яса. Таке блюдо може, і не назвеш святковою, зате в колі сім’ї на обід або вечеря його часто можна готувати, змінюючи гарніри. У нашій кулінарній книзі на сайті ви можете знайти і інші варіанти рецептів бефстроганов. А поки, спробуйте цей домашній рецепт, використовуючи покрокове приготування бефстроганов з яловичини в томатному соусі з фото.

Бефстроганов з яловичини в томатному соусі рецепт класичний покроковий з фото

Інгредієнти для приготування бефстроганов з яловичини

Яловичина500 г
Цибуля ріпчаста2 шт
Борошно1 ст. л.
Сметана100 г
Вода1 ст.
Томатна паста2 ст. л.
Сільза смаком
Перецьза смаком

Покрокове приготування бефстроганов з яловичини в томатному соусі з фото

  • Яловичину наріжте тонкими брусочками, так вона приготується значно швидше. Обсмажте м’ясо протягом 2 хвилин на рослинній олії.
  • Додайте нарізану ріпчасту цибулю, притрусіть меленим чорним перцем і продовжуйте обсмажувати все разом ще 5-7 хвилин.Бефстроганов з яловичини в томатному соусі рецепт класичний покроковий з фото
  • Потім до м’яса всипте одну столову ложку борошна, перемішайте і тушкуйте близько 2 хвилин.Бефстроганов з яловичини в томатному соусі рецепт класичний покроковий з фото
  • Тепер можна додати томатну пасту.Бефстроганов з яловичини в томатному соусі рецепт класичний покроковий з фото
  • Влийте сметану, розбавте соус склянкою води. Перемішайте, посоліть, спробуйте на смак. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні страву до готовності, приблизно 20-30 хвилин.Бефстроганов з яловичини в томатному соусі рецепт класичний покроковий з фото
  • Гарячий бефстроганов викладіть на гарнір, прикрасьте зеленню. Приємного апетиту!