Ні одні холодні деньки не можуть проходити без гарячого чаю і смачних пляцків. Пропонуємо вам порадувати себе і своїх діток, приготувавши це ароматне пряне печиво. Воно буде хрустке, медове, з легким смаком імбиру і запахом кориці.
Інгредієнти:
<
Для печива:
- пшеничне борошно – 2,5 склянки
- сіль – на кінчику ножа
- сода – 1/2 ч. л.
- мелена кориця – 1 ч. л.
- мелений імбир – 1,5 ч. л.
- топлене масло – 120 г
- коричневий цукор – ? склянки
- яйце куряче – 1 шт.
- мед – 2,5 ст. л.
Для глазурі:
- білок одного яйця
- цукрова пудра – 2 склянки
- лимонний сік – 1 ч. л.
- харчові барвники – за бажанням
Приготування:
Змішуємо борошно, соду, сіль і спеції в мисці і відставляємо. Збиваємо масло з цукром за допомогою міксера. Потім додаємо яйце і мед, збиваємо все разом. Далі змішуємо сухі і рідкі інгредієнти, замішуємо тісто. Поділяємо його на кілька частин, скачуємо його в кулі, загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник мінімум на 1 годину. Після цього, дістаємо тісто розкачуємо його в пласт товщиною в 1 см і вирізаємо фігурки з допомогою спеціальних формочок для печива. Готові фігурки викладаємо на застелений пекарської папером деко і випікаємо їх у попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 8-12 хвилин. Готуємо глазур: збиваємо білок одного яйця до пружних піків, додаємо в нього 2 склянки цукрової пудри і чайну ложку лимонного соку. За бажанням можна додати також в глазур харчові барвники. Дістаємо готове печиво з духовки, даємо йому охолонути і уркашаем його глазур’ю з кондитерського мішка. Ароматне пряне печиво готове. Приємного апетиту!
