Хочеться побалувати себе чимось незвичайним, але покупні солодощі шкідливі для здоров’я, псують фігуру? Екзотичні фрукти не скрізь знайдеш. Приготуйте корисні цукати з айви в домашніх умовах і насолоджуйтеся. Будете знати склад ласощі, та спати спокійно.
Класичний рецепт цукатів
Щоб приготувати простий рецепт цукатів з айви знадобиться:
- 1 кг айви;
- 1 кг цукру;
- 0,5 л води;
- цукрова пудра за смаком.
Спосіб приготування:
Промиті фрукти очистити, нарізати четвертинками і прибрати серцевинки з насінням. Шматочки залишити в холодній воді.
Важливо! Шкурки айви варити в емальованому каструлі 20 хв. на малому вогні. Колір ласощі стане насиченим.
Очищення викинути, а в рідину додати четвертинки. Варити на повільному вогні 15-20 хв. Виловити шматочки, щоб охололи, а в рідину, що залишилася, висипаємо 0,5 кг цукру. Включити повільний вогонь. Помішувати відвар, поки цукор не розчиниться.
Дочекатися моменту, щоб смаколики вже не вбирали, але утримували цукрову пудру. Перед тим як посипати ласощі, краще перевірити сухість одного шматочка.
Цукати часточками
Спосіб приготування, як і рецепт у випадку з часточками не змінюється. Головне нарізати шматочки айви за розміром майбутніх цукатів, перед відправкою в цукровий сироп. Неважливо якої форми, але прийнято робити квадратними або довгастими шматочками.
Рецепт в мікрохвильовці
Якщо хочеться заощадити час, але при цьому приготувати смачні цукати використовуйте мікрохвильову піч, тоді приготування не займе багато часу і праці.
Вам знадобиться:
- 450 г плодів айви;
- 150 г цукру;
Спосіб приготування покрокова інструкція:
Ретельно помити, очистити фрукти і нарізати четвертинками.
Виставити максимальну потужність мікрохвильової печі (900 Вт) і включити таймер на 6 хвилин. Перевірити готовність цукатів, для деяких сортів айви потрібно більше часу.