Як їдять айву в сирому вигляді — її калорійність і користь

Айва або Cidonia oblonga (лат.) відома людству вже більше 4000 років. Плоди дерева можна використовувати в їжу, насіння і листя — в якості лікарської сировини. У даній статті розглянуто питання про те, як можна їсти айву в сирому вигляді.

За формою плоди айви нагадують грушу, іноді мають округлу форму. Відрізняються великою кількістю насіння. Вага фруктів залежить від окультуреності рослини. Яскраво-жовті плоди садової айви можуть виростати вагою до 2 кг, а дико росте — не більше 100 р.

Можна їсти айву в сирому вигляді – як їдять

Фрукт володіє специфічним смаком. Його можна охарактеризувати як терпкий з в’яжучим ефектом. На відміну від яблук або груш, плоди айви — не соковиті і тверді, незалежно від ступеня дозрівання, тому після збору можуть зберігатися в прохолодному місці до півроку.

Як їдять айву в сирому вигляді — її калорійність і користь

Зважаючи нетипового смаку свіжого фрукта, його не їдять у великих кількостях. Існує кілька варіацій правильної подачі сирої айви:

  • плід, нарізану часточками без насіння (насіння айви містять амігдалин, який в організмі людини трансформується в ціанід);
  • пюре з додаванням цукру і меду. Солодкість робить характерну терпкість менш вираженою;
  • заморожена айва. Фрукт можна ненадовго помістити в морозилку. Цей спосіб також робить смак фрукта більш м’яким.

Через цих особливостей айву піддають термообробці:

  • запікають;
  • роблять желе і варять;
  • солодощі (цукати, мармелад і пастилу);
  • готують компоти і соки;
  • консервують;
  • сушать в’ялять.

Калорійність і користь айви

100 г м’якоті цього фрукта містять 8,9 г вуглеводів, а харчова цінність становить 40 ккал. У сирому вигляді плоди використовують у лікувальних цілях.

Як їдять айву в сирому вигляді — її калорійність і користь

Хімічний склад плодів залежить регіону вирощування і сорту, але всі фрукти даного виду багаті:

  • вітамінами A, B(1,2,6), РР, С;
  • мінералами (залізом і міддю, калієм і кальцієм, фосфором);
  • дубильними речовинами;
  • корисними кислотами (яблучної, лимонної, аскорбінової);
  • цінними ефірними маслами;
  • природними цукрами.

Плоди і кісточки Сидонии корисні для здоров’я людини. Пектини та дубильні речовини звільняють організм від канцерогенів і токсинів. З насіння добувають слиз, яка зупиняє запальні процеси.

Вживання айви, особливо в сирому вигляді чинить на організм підбадьорливу дію, покращуючи настрій.

Корисний і смачний спосіб вживання фрукти в сирому вигляді — пиття соку. На смак він солодкий, з вираженою кислинкою. Рідина багата вітамінами та іншими корисними речовинами.

При систематичному вживанні, айвовий напій:

  • зміцнює організм;
  • нейтралізує запалення;
  • зупиняє кровотечі;
  • має сечогінну і кровотворних дією;
  • зміцнює серцевий м’яз, сприяє лікуванню захворювань серця і судин;
  • покращує стан ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
  • лікує захворювання дихальних шляхів;
  • допомагає при нервових розладах.

Можна їсти айву під час дієти

Вживання плодів Сидонии в період дієти сприяє здоровому схудненню, оскільки її плоди не мають у своєму складі жирів, натрію і «шкідливого» холестерину.

Як їдять айву в сирому вигляді — її калорійність і користь

Завдяки високому вмісту міді і рослинної клітковини, відбувається стимуляція роботи травної системи і організм звільняється від зайвої ваги.

Як є айву в сирому вигляді під час дієти – приготувати сік і пити по 100 г тричі на день. Або нарізати плід невеликими очищеними зубчиками, полити медом.

Чи можна вагітним сиру айву

Під час вагітності важливо дотримуватися дієтичного харчування. Сидонія сприяє цьому. В період виношування малюка організм майбутньої мами потребує залозі для підтримання рівня гемоглобіну. Плоди містять велику кількість заліза.

Як їдять айву в сирому вигляді — її калорійність і користь

Як є айву в сирому вигляді вагітним. Вагітним жінкам не можна приймати ліків. При застуді та ГРВІ допоможуть насіння айви. З них готують відвар. Можна готувати пюре з додаванням меду, цукру, сухофруктів, наприклад, ізюм, курага. Пити сік можна щодня в невеликих кількостях.

Цей засіб також полегшить стан при захворюваннях дихальних шляхів і легенів, термічних опіках. Плоди багаті природними цукрами, кислотами та цінними мікроелементами.

Для насичення організму корисними речовинами досить з’їдати по кілька часточок фрукта 3 р/тиж.

Пектини, що містяться в плодах айви допомагають налагодити процеси травлення і звільняти організм від шкідливих речовин.

Завдяки сорбуючі властивостями фрукта, його вживання допомагає запобігти або полегшити симптоми токсикозу в перший триместр вагітності. Сидонія має сечогінну дію на організм, тому запобігає появі набряків.