Яблука знайомі всім з дитинства. З них роблять варення та інші смачні ласощі. Але, незважаючи на популярність плоду, деякі досі запитують: яблука — це фрукт або ягоду? Відповідь на це запитання надасть дана стаття.
Класифікація
Ботаніка досить складна для розуміння простій людині, але, незважаючи на це, можна без сумніву сказати, що яблуко — це фрукт, точно також як і груша, слива та вишня. До даної категорії продуктів можна віднести всі плоди, що ростуть на деревах, і мають щільну соковиту текстуру та щільні за текстурою насіння. Цю ж інформацію надає Вікіпедія.
Але з точки зору науки, назва «фрукт» застосовувати не можна. Під цим словом мається на увазі частина рослинності з щільними насінням, розвивається з однієї зав’язі і має таке материнське рослина, як дерево. Правильна назва для таких продуктів – плоди.
Тоді виникає питання, що таке ягоди? Це кущисті або трав’янисті рослини, чий урожай має соковиту м’якоть і не відділені від неї насіння. До них відноситься такий плід як кавун.
Калорійність і склад
100 грам яблук мають енергетичну цінність в 47 кілокалорії. Низька калорійність дозволяє вживати продукт навіть при необхідності позбавитися від зайвої ваги. Один корисний плід, важить в середньому 80 грам і має калорійність 36-42 ккал, в залежності від сорту.
До складу яблук входять:
- різні вітаміни (РР, А, З, Е, ДО, вітамінні з’єднання групи В);
- мікроелементи (калій, магній, кальцій, фтор, сірка, натрій);
- поліненасичені жирні кислоти;
- харчові волокна.
Вживання яблук сприяє поповненню поживних речовин в період холодного часу року. Ці плоди сміливо можна називати повноцінним вітамінним комплексом.
Корисні властивості
Яблука сприяють поліпшенню функціонування шлунково-кишкового тракту. 800 грам плодів здатні повністю заповнити необхідну кількість добової клітковини. Для поліпшення апетиту або позбавлення від кишкової непрохідності необхідно щодня з’їдати по 1 фрукту.
Щоденне споживання яблук сприяє зниженню рівня холестерину в складі крові. Зниження рівня цього показника сприяє зниженню ймовірності виникнення серцево-судинних патологій. Якщо з фруктами поєднувати банан, то позитивну дію на серце значно збільшиться.
Пектин, що входить до складу плодів, працює як сорбент і сприяє виведенню токсинів і шкідливих компонентів з організму, зменшуючи ознаки інтоксикації.
Вживання яблучного соку або пари плодів перед першим прийомом їжі дозволяє знизити ймовірність спонтанної загибелі від серцевих патологій. Речовини, що містяться в плодах, усувають негативні наслідки вільних радикалів.
Яблука здатні поліпшувати стан зубів. М’якоть, з-за великої кількості клітковини, очищає зубну емаль від нальоту і масажує ясна, тим самим поліпшуючи кровообіг. Антибактеріальну дію плодів дозволяє усунути підвищену активність бактерій у ротовій порожнині.
Зверніть увагу! Найкраще поглинати фрукти на голодний шлунок.
Антиоксиданти, які є в плодах, сприяють очищенню і зміцнення дихальної системи. Щоденне споживання продукту зниження ймовірність виникнення гострих респіраторних захворювань і астми.
Розглянутий вид плодів знижує защелоченность організму, тим самим полегшуючи роботу печінки. Для отримання бажаного ефекту достатньо одного плоду в добу.
Дієтологи рекомендують вживати яблука особам, які бажають позбутися зайвої ваги, так як вони:
- мають діуретичну дію (менш виражене, ніж помідор);
- уповільнюють засвоєння жирів;
- сприяють швидкому появі відчуття ситості.
Для усунення ознак гіпертонічної хвороби корисно робити розвантажувальні дні, які полягають у съедении двох кілограмів плодів, за 5 прийомів їжі, без вживання інших продуктів.
Насіння яблук містять велику кількість йоду. Вживання 5 кісточок в день дозволяють поліпшити роботу ендокринної системи.
500 г плодів добу дозволять заповнити дефіцит заліза при залізодефіцитній анемії. Для відновлення балансу необхідних речовин в організмі продукт необхідно вживати протягом місяця.
Важливо! При термічній обробці фрукти втрачають більшої частини своїх корисних властивостей. Але особам, які страждають гастритом з підвищеною кислотністю корисно їсти печені плоди.
Яблука є найбільш доступними і дуже корисними фруктами. Їх вживання дозволено в будь-якому віці. Плоди здатні заповнити дефіцит більшості поживних речовин при авітамінозі, що дозволяє відмовитися від прийому синтетичних вітамінних добавок.
