Продукти харчування рослинного походження різноманітні і не все можна відразу віднести до якоїсь певної категорії. У зв’язку з цим виникає питання: полуниця, це ягода, або фрукт чи овоч?
Фрукт або ягода
Мало хто назве полуницю (суницю садову) фруктом і це правильно. Але і ягодою даний плід теж назвати не можна. Так що ж собою представляє розглянутий продукт, це ягода чи ні?
Згідно сайту «Вікіпедія», полуниця — це несправжня ягода або багатогорішок (плід зі складною структурою, що складається з безлічі горішків). Горіхами іменуються насіння, розташовані на поверхні «ягідки».
Цікавий факт! Малина відноситься до помилкових ягодкам, але її горішки знаходяться в оболонці м’якоті, а не на поверхні.
Калорійність і склад
Полуниця має багатий склад і містить у собі:
- органічні кислоти;
- фруктовий цукор;
- вітаміни;
- мікроелементи;
- дубильні речовини.
У 100 г полуничної м’якоті міститься аскорбінова кислота, яка може заповнити добову потребу дорослої людини більш ніж на 50 %. Полуниця включає у свій склад:
- фолієву кислоту;
- бор;
- провітамін А;
- залізо;
- йод;
- фтор;
- мідь;
- калій;
- кальцій;
- магній.
Вживання плодів у період їх дозрівання, дозволить людині підтримати в організмі необхідний баланс вітамінних сполук і мінеральних компонентів.
Корисні властивості
Аскорбінова кислота, присутня в плодах у величезній кількості, сприятливо впливає на імунну систему. 200 грам ягід на добу дозволяє забезпечити організм необхідними елементами для захисту від вірусів у період застуди і грипу.
Також аскорбінова кислота сприятливо позначається на стані серцево-судинної системи, сприяючи виробленню природного колагену, який необхідний для підтримки еластичності стінок судин.
Вхідні до складу плодів куркумін і кверцетин сприяють виведенню токсичних речовин з м’язової тканини і суглобів, запобігаючи розвиток артриту та інших захворювань суглобів.
Мінеральні речовини з полунички сприяють:
- виведення надлишкового холестерину зі складу крові;
- підтримання роботи щитовидної залози;
- зниження ймовірності виникнення цукрового діабету.
Магній і калій містяться у суниці в ідеальному співвідношенні, що дозволяє запобігати розвиток гіпертонічної хвороби.
Антиоксиданти сприяють очищенню організму і поліпшення стану судин, що дозволяє знизити ймовірність виникнення інсульту.
Фахівці довели, що щоденне вживання плодів протягом 8 тижнів дозволяє стимулювати роботу головного мозку, поліпшити короткочасну пам’ять і скоротити ймовірність розвитку хвороби Альцгеймера.
Фізетин, що знаходиться у складі полуниці, сприяє запобіганню появи захворювань, що виникають з-за вікових змін в організмі.
Антиоксиданти в поєднанні з аскорбіновою кислотою сприяють нормалізації внутрішньоочного тиску і знижують ймовірність виникнення офтальмологічних захворювань. Також ці речовини призводять до руйнування ракових клітин в молочній залозі і підсилюють ефективність протиракової терапії.
Містяться в плодах рослини вітаміни покращують стан волосся, шкіри та нігтьових пластин. Щоденне вживання ягід може замінити прийом вітамінних комплексів.
Протипоказання
Соковита полуниця може не тільки принести користь організму, але і нашкодити. Протипоказаннями до вживання ягід є:
Відповідь на основне питання отримано, але як б корисною не була ягода, слід розуміти, що надмірне її вживання може нашкодити навіть здоровій людині.
