Кавун — це фрукт або соковита ягода

Мало хто з населення земної кулі не любить літо, в цю пору дозріває багато фруктів і ягід, які несуть в наш організм величезну порцію вітамінів і мікроелементів. В кінці літа збирають урожай баштани, тут і починаються суперечки між різними поколіннями сім’ї про те, що кавун-це ягода або фрукт.

Це питання хвилює багатьох, але мало хто звертається до наукових праць, щоб досконально розібратися в цьому. Кожен доводить свою думку, спираючись на отримані знання у школі з курсу ботаніки.

Що таке ягода

Більшість людей ягодою вважають невеликі плоди з м’якою, соковитою м’якоттю. Наявність кісточок обов’язково, вона може бути одна або багато.

З точки зору науки — це невірне твердження. Ботаніка так характеризує цей плід: ягода має тонку шкірку, багато насіння (до речі, насіння кавуна дуже корисні для організму), прихованих твердої насіннєвою оболонкою, соковитий межплодник. Розвиватися може з верхньої або нижньої зав’язі. Чому кавун називають ягодою? Відповідь проста, давайте згадаємо будова плоду, а де він росте не важливо.

Чому кавун-це ягода, а не фрукт

Соковитий плід з твердою шкіркою та масою насіння всередині, куди його віднести? Кавун ? це ягода, або фрукт чи овоч? Давайте розберемося разом.

Наука відносить кавун до ягодам, це не фрукт і не овоч. А от щоб довести приналежність доведеться розібрати рослина, вивчити його детальніше.

Шкільний курс ботаніки стверджує, що кавун відноситься до гарбузовим. Висновки вчені-ботаніки зробили, докладно вивчивши рослину і порівнявши його з іншими представниками цього сімейства. Однорічна трав’яниста рослина, стебла і листя якого покриті грубуватою опушкою, період цвітіння припадає на літні місяці, зазвичай з червня по серпень повністю підходить під опис сімейства. Доводять це і характеристики:

Корінь у кавуна потужний, здатний проникати глибоко в ґрунт (20 м), по боках може розростатися на 6-8 м. Завдяки цьому баштанні плантації не боятися посушливого клімату, чудово адаптуються до посухи.

Стебло у довжину може досягати 5-7 м, стелиться, має багато відростків. Ветвистость допомагає зберігати більше вологи, що додає сил самій рослині.

Листя бувають різної величини, можуть досягати 20 см, зазвичай діляться на п’ять зубчастих частин. На одній рослині може бути 1500 листочків різної величини і форми.

Цвіте роздільностатевими квітками жовтого кольору, величиною 4 див. Віночок пофарбований у жовто-сірі тони.

Плід рослини покритий щільною шкіркою, колірна гамма якої досить різноманітна, може бути білуватого, або мати темно-зелене забарвлення. Наука називає його тыквиной.

Ботаніка відносить гарбузи до ягідним плодам. Значить, кавун є великий, ароматною, улюбленою ягодою з баштану, яка корисна для здоров’я.

Цікаво! Існує понад 1200 видів кавуна, культивують його в 98 країнах світу різних континентів.

Кавун і диня

Якщо кавун називають ягодою, то диня повинна ставитися туди ж: два плоди мають багато схожого в будову, способи вирощування, строки дозрівання (дізнайтеся, що корисніше — кавун або диня). Це помилкова думка, ботаніки об’єднують кавун і диню в один клас, відносять до різних видів. Диня вважається фруктом, кавун ? ягодою. Спробуємо відповісти «Чому кавун ягода, а диня фрукт?» зрозумілими словами, вникнути в суть питання.

Розглядаючи диню як рослина, можна провести деякі паралелі з кавуном:

• стебла розвиваються ідентично;
• кореневі системи мають певні подібності;
• листя, квіти схожі між собою і гарбузом, кабачком, огірками.

Куди віднести диню? Відповідь досить заплутаний, криється у відмінностях.

Шкірка. Динна набагато тонше, м’якше, практично не відрізняється від м’якоті.

Насіння. Розміщення насіння абсолютно різне, кавунові кісточки розкидані по всі м’якоті, у дині зібрані ближче до центру плода, відокремлені від м’якоті.

Вчення приписують близьке споріднення дині з огірком, кабачків, гарбуза. Кавун вважають далеким родичем.

Вивчивши інформацію можна зробити висновок, хоч кавун і диню об’єднує одне сімейство, вони абсолютно різні. Дині ближче овочі, представники гарбузової родини, кавун прагнути до ягід.

До якого сімейства відноситься

Ботаніка, вивчивши особливості кавуна, офіційно віднесла його до сімейства гарбузових, мають багато різних представників. Воно представлено овочами, ягодами і навіть фруктами.

Як називається плід кавуна

Наука ввела назва тиквіна, так офіційно називається плід кавуна. Таку назву носять плоди дині, кабачки, огірки і самої гарбуза. Змішувати назви тиквіна або ягода не варто, вони характеризують плід з різних сторін.

З чого складається

Хімічний аналіз м’якоті показав кавун зсередини. У ньому міститься багато корисних речовин:

З вітамінів присутні А, С, К, РР, група майже У повному складі.

Мікроелементи представлені широко: залізо, калій, магній, кальцій, марганець, мідь, натрій, селен, фосфор.

М’якоть містить глюкозу і фруктозу, при тривалому зберіганні накопичується сахароза. Кавун дуже корисний для організму.

Важливо! Низька калорійність продукту дозволяє використовувати його в більшості дієт.

Такий склад показаний до вживання усім від мала до велика, а великий вміст води чудово втамовує спрагу і підтримує нормальний водний баланс в організмі.

Цікаво! Легкозасвоюваних цукрів у кавуні від 5 до 13 %.

Історія походження

Кавун потрапив на наш стіл в Середні століття з Єгипту, туди завезли з південноамериканського континенту, а саме з пустелі Наміб. Досі зустрічаються дикі лианоподобные рослини з дрібними плодами в лісах Південної Америки. Їх смак сильно відрізняється від нашого уявлення про кавун.

Точної інформації, як це рослина перетнула океан і виявилося в Африці немає, стародавні єгиптяни успішно культивували кавуни, виводили нові сорти. Кавун дуже любили російські царі-Олексій Михайлович і Петро Перший, спеціальним наказом на півдні Російської Імперії були розбиті баштанні поля.

Отримавши інформацію, проаналізувавши її, смію сподіватися, що ви ніколи не поставите питання «Кавун — це ягода або овоч».