Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристики

Каракульська порода овець – одна з найдавніших у світі. Її батьківщиною прийнято вважати околиці сучасного Узбекистану. Записи про те, які породи стали прабатьками ніде не збереглися, але вчені схильні вважати, що за основу були взяті гени арабських длинножирохвостых і курдючних овець. На сьогоднішній день широко використовуються як м’ясо з молоком, так і шерсть, і навіть кишки каракулю. Але найціннішим продуктом вважається смушка, — шкурка новонароджених ягнят.

Каракульська порода

Зміст статті

• 1 Зовнішній вигляд
• 2 Особливості масті каракульської породи
• 3 Продуктивність породи
• 4 Переваги розведення породи
• 5 Недоліки розведення
• 6 Годівля овець за умови розведення в Росії
  • 6.1 Чим не можна годувати овець каракульных
• 7 Види каракулю
  • 7.1 Оцінка якості каракулю
• 8 Специфіка розведення поголів’я каракульского
• 9 Ареал розведення породи

Зовнішній вигляд

Вівці мають міцне грушоподібної статура, кінцівки довгі, копита міцні. Вони характеризуються високою витривалістю до змін температури і невибагливістю в кормі. Ріст тварин досягає 78 см, вага самок становить 40 – 50 кг, самців – до 70 кг, новонароджених тварин – до 4,5 кг. Найчастіше рогу носять лише барани, матки ж абсолютно безроги. Хвіст каракульських овець двічі зігнутий у формі літери S, тому сягає скакательных суглобів. Якщо ж вигнутість відсутня, хвіст виявляється вказано нижче. Вуха дорослих особин великі, часто нависають на довгасту горбоносую голову.

Екстер’єр каракульської породи

Вівці покриті шерстю довжиною до 20 см. За своїм характером вона неоднорідна і жорстка. Голова і кінцівки мають чорне забарвлення і коротку шерсть. З настанням півторарічного віку шерсть поступово починає втрачати свою пігментацію і стає сивий. Пік депігментації зазвичай пов’язаний з проявом максимально якісних властивостей смушка. Цей фактор часто враховується при бонітування молодняку. Відбір баранов відбувається у віці до 3 днів і на третьому тижні життя. Якщо особина має депигментированную шерсть, її не беруть на плем’я.

Шерсть каракульських овець

Особливості масті каракульської породи

Забарвлення породи буває таких видів:

• чорним (близько 60% особин породи);
• сірим (до 25%);
• сур (не більше 10%);
• інші кольори: білий, коричневий, рожевий (до 5%).

Ягня каракульської породи чорного кольору

Тип забарвлення сур активно розроблявся селекціонерами. Залежно від розподілу бур’янів за довжиною вовни він отримав додатково три підвиди:

Бухарський. Характеризується темним підстава біля коренів волосся і золотистим або сріблястим відтінком ближче до кінчиків. Масть отримана на підставі темного забарвлення і в залежності від контрастності розподілу відтінків по довжині додатково поділяється на золотий, срібний, алмазний та бузковий сур.

Каракалпацька. Підстава вовни має чорний або темно-коричневе забарвлення. Верхня частина набагато світліше і може мати сталевий, вогненний або білий колір.

Сурхандарьинский. Має в основі коричневий колір, який різко переходить до світло бежевого відтінку у кінчиків волосся. Контраст відтінків ділить масть на бурштинову, бронзову, платинову, пісочну і антрацитовую.

Вівці каракульської породи з різноманітного сура

Продуктивність породи

Вівчарі використовують 40% народжених ягнят на шкуру. Матки після відібрання новонароджених спроможні дати до 30 кг молока за період лактації. Його жирність становить 5 – 7%. Доїння потрібно не тільки заради отримання продукту, але і з метою попередження захворювання молочних залоз. За своє життя одна матка здатна принести фермеру до 150 ягнят.

Стрижка овець проводиться двічі на рік. В залежності від сезону збору вона може бути:

• весняна (знята навесні);
• осіння (знята восени);
• поярок (знята з молодняку піврічного віку).
• за рік фермер може настричь з однієї вівці до 3 кг вовни, а з барана – до 5 кг.

Стриження овець

Додатковим цінним продуктом при розведенні овець є сичуг. Він представляє з себе частину шлунка ягняти, який харчувався молозивом матки не більше трьох днів.

Переваги розведення породи

Завдяки тому, що порода розвивалася в суворих умовах, її характеристики по багатьом параметрам перевершують овець інших порід. До основних переваг відносяться:

• високі адаптивні здібності;
• невибагливість в харчування та до умов утримання;
• міцний кістяк;
• властивості теплообміну дозволяють витримувати високі температури до +40 градусів;
• високий відсоток виживання молодняку в екстремальних умовах;
• багатопрофільність одержуваних продуктів (не тільки м’ясо, але і молоко, вовна, шкури, сичуг);
• вовна ягнят має високу цінність у хутряній промисловості;
• різноманіття видів забарвлень також підвищує цінність шкурок тварин.

Вовна ягнят каракульської породи стала основою для створення модного верхнього одягу ще в XIX столітті

Недоліки розведення

Незважаючи на високі показники продуктивності, порода має один істотний недолік. Розведення каракульських овець в умовах вологого клімату призводить до зниження їх показників. Соковиті пасовища і регулярні опади призводять до измельчанию поголів’я. Це пов’язано з тим, що первинний ареал розведення овець перебував у напівпустельних регіонах з незначними умовами для випасу. Порода за багато років розведення у таких несприятливих умовах добре пристосувалася до посухи.

Сприятливі умови для розведення каракульських овець

Годівля овець за умови розведення в Росії

Якщо фермер все ж вирішив розводити каракулеву породу в умовах Російського клімату, слід адаптувати не тільки умови утримання тварини, але і його раціон. Природним залишається той факт, що в літній період велику частину корму повинна становити трава, а взимку – сіно і солома. Із злаків в корм найкраще додавати овес, жито, кукурудзу і пшеницю. Їх варто чергувати між собою і не давати все зерно разом. Серед бобових люцерна і еспарцет стануть найбільш прийнятними травами, оскільки вони частково нагадують за смаком і структурі рослинність посушливих регіонів в ареалі розведення каракульского поголів’я. Коренеплоди та баштанні з легкістю заповнять потребу у вітамінах. Овочі також можна заготовлювати на зиму. Вівці не гребують і бадиллям з них.

Приблизний добовий раціон вівцематок

У зимовий час заповнювати потребу в харчуванні можна за допомогою силосу і концентрованого корму. Їх можна заздалегідь заготовляти самостійно. Наприклад, для приготування комбікорму потрібно:

• пшениця, овес та ячмінь – по 25% від загальної ваги корму;
• макуха з олійних – 13%;
• сіль – 1%;
• дикальццийфосфат – 1%

Всі інгредієнти необхідно перемолоти. При наявності вдома екструдера суміш можна перетворити в спеціальні гранули, які запобігають потраплянню пилу від подрібненого корму в легені худоби.

Екструдер для виробництва комбікорму в домашніх умовах

Саморобний екструдер для кормів. Що вам знадобиться

Саморобний екструдер для кормів. Складання агрегату

Чому не можна годувати овець каракульных

Трави, що виросли на болотах (очерет, хвощ, осока) і кислі злаки занадто жорсткі і погано перетравлюються вівцями. Також не рекомендується годувати поголів’я буряком. Це може призвести до виникнення діабету у тварин. Молодняку протипоказаний хліб, оскільки він містить дріжджі і погано позначається на роботі шлунково-кишкового тракту. Усі овочі і фрукти перед годуванням необхідно порізати не залежно від того, кому призначений продукт, — дорослому поголів’ю або ягнятам.

Буряк викликає діабет у овець

Види каракулю

Каракульча найчастіше використовується для виробництва верхнього одягу і головних уборів. Її якість залежить від багатьох параметрів, у тому числі і від місця виробництва. Селекціонери різних країн довгий час працюють над товарними характеристиками хутра. В їх завдання входить створення найбільш схожих за параметрами видів, які зможуть забезпечити однорідність вироблених шкурок. На світовому ринку лідируючі позиції займають три види каракульчі:

Узбецький каракуль (валек). Має тонку основу і специфічний малюнок у вигляді завитків, які утворюють вальки різного діаметру і розміру. Хутро такої якості не має високої цінності, тому широко поширений в масовому виробництві.

Узбецький каракуль

Афганський каракуль (астраган). Характеризується більш грубими і щільними шкурками. Малюнок плоский, але ворс має інтенсивний і нормальний блиск. Такий хутро більш носке, що значно підвищує його вартість на ринку.

Афганський каракуль

Африканський (свакара). Вальки скручені акуратно щільними тугими кільцями. Візерунок плоский і чіткий. Зварювання має порівняно високу міцність. При цьому він легкий і пластичний. Ці якості дозволяють використовувати шкурки для будь-яких видів хутряного одягу. Найбільш дорогим вважається каракуль намібійського виробництва.

Переробка вовни

З даної статті ви дізнаєтеся: у чому полягають основні моменти з переробки вовни овець, як вибрати породу для вигідного розведення, як здійснюється первинна обробка вовни, а також, трохи про створення бізнесу з переробки вовни.

Оцінка якості каракулю

Головним якістю каракулю вважається ступінь шовковистості шерсті. Вона визначає не тільки вартість продаваного хутра, але і є ознакою породи. В залежності від товщини волосся і виділення жиропоту розрізняють:

• рясно шовковистий каракуль;
• шовковистий;
• недостатньо шовковистий;
• грубий;
• сухий.

Розрізняють шерсть каракулю і за якістю блиску. Він може бути інтенсивний, нормальний, недостатній, матовий і склоподібний. Оптимальним для виробництва одягу є нормальний блиск. Він виглядає найбільш природно і має високу вартість.

Різноманітність каракульчі за колірною гамою і особливостям блиску

Специфіка розведення поголів’я каракульского

Афганістан – один з лідерів по розведенню каракульської породи. На прикладі цієї країни розглянемо особливості розведення отари. Великі фермерські господарства мають до 2000 голів, середні – близько 300, але є і незначні фермерські угіддя з чисельністю отари до 30 особин. Таке розмаїття чисельності худоби не дає можливості регулювати на державному рівні племінну роботу з породою. Кожен вівчар у веденні свого господарства найчастіше керується самостійно напрацьованим досвідом.

Афганський фермер

Конкуренція серед виробників породила особливості селекції видів у межах кожного фермерського господарства. Секрети схрещування порід тримаються в таємниці і передається у спадок.

Число овець сірого забарвлення становить 60% від загальної кількості поголів’я. Це пов’язано з затребуваністю на ринку каракулю сірого кольору. Розведення овець рідкісної масті хоч і здатне приносити багато прибутку, але є непопулярним через складність їх розведення.

Ефективне використання самок. При цілорічному утриманні на пасовище матка може прожити до 10 років. За цей час вона здатна принести вівчареві 130 – 150 ягнят. Це є основною причиною того, що більшість афганських фермерських господарств містить переважно маток. Їх чисельність зазвичай сягає 80%.

Дрібне фермерське господарство в Афганістані

Матки після окоту, у яких ягнят забрали на смушки, в березні піддаються чергового запліднення. При сприятливих умовах запущені в отару самці здатні запліднити до 20% маток. Вже до кінця вересня вони призводять повторний молодняк.

Афганські господарства практикують отримання хутра не тільки від ягнят, але і від старих особин, вибракуваних з причини низької якості зубів. В осінній період їх пускаю в вільну злучку, а отриманий молодняк забивають.

Дозрівання шкурки для каракульчі визначають за допомогою промацування плоду в утробі матки. Спеціаліст відшукує копита і звертає увагу на ступінь їх твердості. Такий спосіб дозволяє визначити ступінь готовності каракульчі з імовірністю 93%.

Ареал розведення породи

Сучасна чисельність поголів’я породи становить понад 30 мільйонів особин в світі. Їх розводять не тільки на Батьківщині в Узбекистані, але і в Таджикистані, Туркменістані та інших середньоазіатських країнах. Крім того, каракульська порода користується актуальністю в Україні. Її розводять у Полтавській, Одеській та Херсонській областях. Менш популярним, але все ж значущим є розведення поголів’я в США, Африці та Європі. В цілому високі продуктивні якості породи оцінили фермери в 50 країнах світу.

Випас поголів’я овець в Узбекистані

Розведення каракульської породи – відмінна ідея для початківців вівчарів. Ця порода невибаглива до харчування і умов утримання, її шерсть високо цінується на ринку, а м’ясо та молоко можуть стати додатковою продукцією для збуту. Єдиним недоліком є той факт, що утримувати породу в умовах Російського клімату можна не скрізь. Це пов’язано з особливостями місцевого клімату. Волога погода і дуже соковитий корм сприяють переродження особин: вони стають дрібними, втрачають властиві шкуркам якості. Підтримка породи в тому вигляді, який зможе забезпечити високу вартість продуктів, вимагає посушливого клімату і рослинності, властивої пустинних і напівпустинних регіонам. Створення цих умов забезпечить максимальну рентабельність розведення породи щодо витрат на годівлю худоби.