Бельгійська блакитна корова: характеристики, особливості вирощування

Бельгійська блакитна корова вважається однією з самих незвичайних представниць великої рогатої худоби. Її основна особливість – добре розвинена мускулатура і дуже велику вагу, за що цих тварин часто називають бодібілдерами. Така комплекція пояснюється мутацією гена, відповідального за синтез миостатина – білка, що запобігає надмірне зростання м’язів. Зміна ДНК знижує його вироблення до мінімуму, що і стає причиною оригінального «накачаного» зовнішнього вигляду корів.

Бельгійська блакитна порода корів

Зміст статті

• 1 Історія створення породи
• 2 Найважливіші характеристики корови «блакитних кровей
  • 2.1 Відео — Уявлення про породу та особливості її будови
  • 2.2 Характер бельгійської блакитної корови
• 3 Потомство корови
  • 3.1 Годівля телят даної породи
  • 3.2 Раціон дорослої тварини
• 4 Про якість м’яса
• 5 Де придбати бельгійську блакитну корову?
  • 5.1 Міфи про породу
  • 5.2 Як вирощувати бельгійських блакитних корів?
  • 5.3 Відео — Бельгійський блакитний бик в загоні
  • 5.4 Особливості змісту бельгійських блакитних корів

Історія створення породи

На відміну від багатьох родичів, виведених в наш час шляхом генетичних мутацій, бельгійська блакитна корова паслася на луках центральній і північній Бельгії вже в XVIII столітті. Її предками вважаються бики шотгорнской м’ясної породи та місцевий худобу вогненно-строкатого і чорного в цятку кольору, яких схрещували між собою місцеві фермери.

Спочатку передбачалося, що бельгійська блакитна корова повинна була ставитися до м’ясомолочної категорії. Це дозволило б поєднати високі надої з одержанням молока високої жирності з великими обсягами м’яса. Однак у підсумку було прийнято рішення про те, що селекція буде мати ухил у бік саме породи м’ясного типу.

Поступово тварини ставали все більш потужними і величезними, перетворюючись у справжніх гігантів, причому посадка тулуба залишалася невисокою. Сучасний зовнішній вигляд корова набула тільки в 1950-60-х роках, коли професор Хансет з Льєжського університету провів ряд дослідів по штучному заплідненню представників породи, видозмінивши ген подвійний мускулатури. Всі перешкоди до посиленого росту м’язів і збільшення ваги виявилися усунені.

Корова також має й інші найменування, серед яких найбільш відомі бельгійська синя, бельгійська біло-блакитна чи біла мухоловка. Найчастіше подібний худобу розводять бельгійські, американські, французькі та німецькі фермери.

Сучасний представник породи на виставці

Найважливіші характеристики корови «блакитних кровей

Для бельгійської блакитної корови характерні особливості, кардинально відрізняють її від знайомого з дитинства звичайного великої рогатої худоби. До них відносяться:

• мінімальна кількість вовни;
• невелика товщина шкірних покривів;
• округлість м’язів;
• короткі передні і задні кінцівки;
• невисокий зріст (у корів він в середньому становить 137-145 см, а у биків рідко перевищує 150 см в холці);
• дуже мускулисте і довгий тулуб.

Забарвлення тварин зазвичай сіро-блакитний в цяточку, однак зустрічаються бурі, білі і чорні корови з рудуватими підпалинами, а також плямами і крапом самого різного кольору. Незважаючи на велику масу тіла, більшість особин пересуваються досить швидко завдяки міцним ніг.

Молода сіро-блакитна корова в чорну цятку

Таблиця 1. Фізичні характеристики породи

ВозрастСамцыСамки

Маса Зростання в загривку Маса Зростання в загривку 1 рік 475 кг 120 см 370 кг 115 см 2 роки 775 кг 135 см 500 кг 122 см

Після забою вихід м’яса від однієї особини досягає 70-80%. Удійність бельгійських блакитних корів також вражає: у період лактації через 180-250 доби вони дають від 2000 до 4500 л молока, що робить їх вигідним придбанням для фермерського господарства. Жирність молока становить приблизно 4%.Як правило, навіть молоді бики значно перевершують за габаритами самок. У дорослому віці вага особин чоловічої статі нерідко перевищує 1 тонну, складаючи від 1100 до 1400 кг Маса корови трохи менше і варіюється від 850 до 900 кг

При порівнянні бельгійської блакитної корови з її родичем шароле варто відзначити, що уродженка Бельгії значно перевершує свою конкурентку за кількістю надоїв, добового приросту маси тіла і ступеня розвиненості мускулатури.

Бельгійський блакитний бик — «бодібілдер»

Відео — Уявлення про породу та особливості її будови

Характер бельгійської блакитної корови

Незважаючи на те, що у багатьох вразливих людей зовнішній вигляд даної породи часто викликає неприязнь і навіть жах, це досить розумні тварини, зі спокійним і врівноваженим темпераментом. Зазвичай вони добрі, доброзичливі, легко йдуть на контакт з людиною і рідко проявляють агресивність, тому доглядати за ними досить просто.

У близькому спілкуванні бельгійські блакитні корови зовсім безпечні

Потомство корови

Оскільки представники цієї породи вирізняються значною м’язовою масою, в процесі селекції це призвело до формування у самок вузького тазу, що ускладнює нормальні фізіологічні пологи. Тому в більшості господарств телята з’являються на світ шляхом кесаревого розтину. Якщо ж перевага віддається природному пологової діяльності, краще зробити штучне осіменіння звичайної корови порід Ангус, Херефорд, Лімузин, Симентал, Салерс спермою бика родом з Бельгії. У цьому випадку при пологах можна обійтися без операції.

Мама з телям бельгійської блакитної породи на пасовищі

У середньому перші пологи у корови трапляються в 28-35 місяців. Тривалість вагітності у самок менше, ніж у інших представниць великої рогатої худоби: в середньому телиця народжується на 281-ї, а молодий бичок – на 285-й день після того, що сталося зачаття.

Цікаво, що при чистопородному схрещуванні особин з двома копіями гена, зменшує вироблення миостатина, одна з них успадковуються потомством. Це підвищує вихід м’яса у таких телят у дорослому віці ще на 5-7%. Однак м’язова маса тільки що народжених тварин не подвоюється.

Перші м’язи з’являються у малюків на 4-6 тижні життя. Інші показники виглядають наступним чином:

Таблиця 2. Показники приросту у вазі з моменту народження

Вага при рожденииСреднесуточный приріст

Телиці 38-60 кг 800-1500 м Бички 40-75 кг 1300-1900 р

Таким чином, потомство бельгійської блакитної корови набирає вагу дуже швидко і незабаром досягає репродуктивного віку. Середньостатистична маса тіла молодих бичків віком 16-18 місяців часто становить 700-750 кг

Молодий бичок даної породи

Годівля телят даної породи

Щоб потомство породи виявилося життєздатним, його можна вигодовувати двома способами:

Підсисний (природний). Теля знаходиться разом з матір’ю і харчуються її молоком. Часто в такому випадку корова веде себе більш спокійно, а телиця чи бичок швидко тужавіють, встають на ноги і добре набирають вагу. Але при цьому треба врахувати, що телята нерідко не можуть висмоктувати утворюється велика кількість молока повністю. А це може призвести до застою і маститу, часто має сумні наслідки.

Природне вигодовування телят

Штучне годування. Телят випоюють молоком за індивідуально розробленою схемою, відокремивши їх від матерів, до віку 2 місяців. Кількість молока для годівлі становить 300-350 л за весь період.

Штучне годування телят

Раціон дорослої тварини

Бельгійські блакитні корови переважно харчуються кормами з грубою структурою. До них відносяться:

• силос;
• сіно;
• буряк;
• полова;
• солома.

Бельгійська блакитна корова з задоволенням їсть свіжу соковиту зелень

Варто згадати, що перед згодовуванням соломи її необхідно подрібнити і змішати з підгодівлею у вигляді концентрату. Також допустимо обробити корм термічно або за допомогою харчових лугів.

Підгодівля необхідна як джерело вітамінів і мінеральних речовин, що дозволяє молодняку розвиватися нормально і покращує властивості м’яса у дорослих тварин. В якості такого доповнення до їжі застосовують кісткове борошно, трикальція фосфат, фосфатні підживлення без фтору.

У літній період корова живиться переважно зеленими кормами на пасовище, причому на кожні 450-500 кг ваги повинно припадати не менше 50 кг зелені. Якщо ж тварина дає більше 12 л молока на добу, варто додатково підгодовувати її харчовими відходами.

У літній період бельгійські корови харчуються свіжою травою

Взимку представники породи за день з’їдають у середньому 8-10 кг лучного сіна, 0,5 кг хліба, 3 кг буряків, 2 кг моркви, 4 кг картоплі, 0,5 кг хлібної полови, 4 кг ярої соломи, 1 кг пшеничних висівок, 5 кг силосу з різнотрав’я і 8 кг харчових відходів. Їжу варто трохи підсолити, але добова кількість солі не повинна перевищувати 70 р. Не варто обмежувати корову в питво: влітку їй дають трохи прохолодну, а взимку теплу воду.

Про якість м’яса

М’ясо представників бельгійської блакитної породи цінується на ринку дуже високо, оскільки є ніжним, соковитим і підходить навіть тим, хто сидить на дієті. У ньому міститься мінімальна кількість жирів і холестерину, не надто корисних для здоров’я.

Ростбіф з м’яса бельгійської блакитної корови

У США провели дослідження, які наочно показали переваги розведення цієї різновиди великої рогатої худоби. Його результати представлені в таблиці:

Таблиця 3. Переваги розведення породи бельгійської

ПоказателиМясо бельгійської блакитної коровыОбычная говядинаКуриная грудка (без кісток і шкіри)

Волога (р) 59,85 51,83 58,68 Купити протеїн (р) 17,95 15,38 17,85 Жир (р) 5,13 16,37 7,65 Холестерин (мг) 38,47 55,3 54,42

Переваги і недоліки породи

Переваги цієї різновиди великої рогатої худоби не викликають сумнівів у заводчиків. Серед них можна виділити:

• раннє досягнення статевої зрілості, що істотно підвищує продуктивність бельгійської блакитної породи;
• невелика тривалість вагітності;
• постійне збільшення маси тіла протягом усього життя;
• нескладна схема годівлі;
• передача гена інтенсивного росту м’язової мускулатури у спадок;
• спокійне поведінка тварин в будь-яких умовах;
• отримання м’якої пісної яловичини з високим відсотком виходу після забою тварини;
• можливість використовувати корову в якості джерела смачного й корисного молока.

Половозрелый здоровий бик бельгійської блакитної породи

Недоліків у породи вкрай мало. До них відносять теплолюбивость тварини, високий відсоток ускладнень при пологах із-за вузького тазу, набряклість кінцівок при значному збільшенні ваги. Деяким любителям всього натурального не подобається, що «бельгійки» виведені шляхом генетичної модифікації.

Де придбати бельгійську блакитну корову?

Ця порода на пострадянському просторі вважається досить екзотичної і розводиться дуже рідко. Однак простота догляду за тваринами і очевидна висока прибуток від продажу м’яса і молока іноді спонукають власників індивідуальних фермерських господарств задуматися про їх придбання. Зробити це можна наступними способами:

Замовити теляти в Європі. Це досить дорого і підходить тільки власникам великого бізнесу, оскільки одна телиця чи бичок обійдуться приблизно в 2 тисячі доларів, не враховуючи витрат на перевезення.

Купити насіннєвий матеріал в Бельгії. Його вартість становить 300-400 EUR за 100 доз сперми бельгійського блакитного бика. Посилку вам надішлють поштою, причому біологічний матеріал упаковане в контейнер, де спеціально підтримуються оптимальні умови для збереження його життєздатності. Після цього його використовують для запліднення корів звичайних порід.

Спермодози для штучного осіменіння вітчизняних корівок

Міфи про породу

Багато хто побоюється заводити бельгійську блакитну корову з-за певних забобонів, існують серед фермерів. Всі вони не мають під собою підстави. Найбільш поширені з подібних помилкових тверджень – це:

Корова швидко помре. Насправді «бельгійки» живуть не менше своїх стандартних родичів, а їх потомство цілком життєздатне.

Кінцівки тварини схильні жахливим набряків. В реальності набряклість не така вже й велика і добре піддається лікуванню. Ноги здорової особини досить міцні не тільки для того, щоб витримати його вагу, але і пересуватися швидко і легко.

Представники бельгійської блакитної породи – продукт генної інженерії, тому їх м’ясо і молоко шкідливі. Насправді ген, відповідальний за збільшення м’язової маси, ніяк не впливає на здоров’я людини, а народження телят-«виродків» зустрічається не частіше, ніж в інших корів.

Здорова корова відчуває себе на пасовище вельми привільно

Як вирощувати бельгійських блакитних корів?

Щоб не розоритися на утриманні дорогого великої рогатої худоби, до якого відноситься дана порода, перед початком розведення бельгійських блакитних корів варто прислухатися до наступних рекомендацій:

Крок 1

Прорахуйте, чи достатньо у вас землі. Ці тварини люблять великі простори і їдять досить багато зелені, тому пасовище для них повинно бути просторим.

Прорахуйте, чи достатньо у вас землі

Крок 2

Придбайте необхідну сільськогосподарську техніку, премікси, корми. Заручитися допомогою досвідчених зоотехніків і ветеринарів, щоб уникнути проблем зі здоров’ям у тварин.

Обладнання для рогатої худоби

Корм для рогатої худоби

Крок 3

При проживанні в степових і лісостепових регіонах, де розводять переважно м’ясні породи, подбайте про наявність резервного запасу кормів. Це пояснюється частими посухами та недостатньою зволоженістю у літній період.

Закупіть резервний запас кормів та облаштуйте загін

Крок 4

Облаштуйте для тварин зручне житло. У холодну пору року їх зазвичай тримають в приміщенні на прив’язі. В якості підстилки викладається солома шаром, товщина якого не перевищує 50 див. Потім на неї призводять корів, які ущільнюють її копитами і зрошують сечею. Внаслідок біохімічних процесів, що відбуваються вивільняється додаткове тепло, що дозволяє заощадити на утепленні загороди. Кількість соломи становить 1-3 кг на одну особину.

Бельгійські блакитні корови на відпочинку

Слід зазначити, що можна спробувати і беспривязный спосіб утримання, але він зазвичай призводить до перевитрати соломи і кормів.

Відео — Бельгійський блакитний бик в загоні

Крок 5

У літній період переведіть «бельгійок» на відкриту площадку, захищену навісом, застеливши її підстилкою, описаної в попередньому пункті.

Спеціальний навіс, захист корів від сонця

Особливості змісту бельгійських блакитних корів

Для того щоб тварина була здоровою і відчувало себе добре, рекомендується дотримуватися певні вимоги по розведенню «бельгійок». Дуже важливо побудувати просторий і теплий корівник, оскільки корови цієї породи, як і більшість їхніх родичів, чутливі до холоду.

У теплих регіонах допустимо обійтися більш економічним варіантом «житла» для великої рогатої худоби з дерева, але будівлі з такого матеріалу добре горять. Тому краще відразу ж звести капітальний корівник з піноблоку, шлакоблоку або піскового блоку. При розведенні великої поголів’я тварин краще використовувати залізобетонні конструкції:

За кордоном бельгійських блакитних корів часто розміщують в двоповерхових корівниках, де на першому поверсі мешкають тварини, а другий служить сінником. Така споруда істотно економить місце і дозволяє обійтися без додаткового утеплення, однак сіно відрізняється високою горючістю і може при пожежі перетворити стійла в смертельні пастки для їх мешканців. В наших широтах зручний корівник на основі металевого каркаса, розрахований на утримання корів на прив’язі, рекомендується побудувати за таким алгоритмом:

Крок 1

Розчистіть ділянка під корівник. Для цього необхідно видалити верхній родючий грунтовий шар, щоб розпочати будівництво на більш твердому ґрунті.

Підготовчий етап будівництва корівника

Крок 2

Викладіть шар щебеню, який в подальшому стане основою для заливки бетонної підлоги. Якщо ви плануєте зводити каркас із залізних балок, без фундаменту цілком можна обійтися, але в разі його блоків заливка обов’язкове.

Щебінь під час будівництва слід розподіляти рівномірно по ділянці

Крок 3

Приступайте до монтажу металевого каркасу. По периметру майбутньої будови на землі викладаються металеві балки, до яких в центрі і з боків будови допомогою зварювання кріпляться несучі стовпи. Навіть для облаштування таких великих тварин достатньою виявиться висота центральних опор 3,4 м при висоті бічних опор приблизно 2,4 м.

Установка металевих опор

Крок 4

Перед заливкою бетонної підлоги встановіть розділяють стійки і опори під годівниці, також виконані з металевого профілю. Стійло для однієї корови через її великих розмірів повинно займати не менше 10 м2.

Поділ майбутнього корівника на стійла

Крок 5

Приступайте до монтажу покрівлі корівника. Решетування виконують з стандартних дерев’яних балок довжиною 6 м, до яких потім кріпиться шифер.

Монтаж дерев’яної обрешітки

Готова дах корівника

Крок 6

Наприкінці будівництва заливається бетонна підлога таким чином, щоб він мав ухил у бік фекальної ями не менше 2 см на 1 метр. Ухил каналізаційного каналу в бік септика повинен бути таким же, що забезпечить сухість підлоги і дотримання санітарно-гігієнічних норм. Бетонну стяжку бажано посилити арматурою діаметром 10-12 мм. На заключному етапі варто встановити дерев’яні піддони, які допоможуть запобігти переохолодження тварин пізньої осені та взимку.

Заливка підлоги

Остаточний вигляд підлоги в корівнику

Бельгійська блакитна корова – одна з найбільш вигідних в розведенні порід великої рогатої худоби. При цьому чутки про її непридатність для наших умов або невисокою виживаності сильно перебільшені.