Не всі замислюються про те, як правильно називаються ті чи інші продукти. Часом те, що іменується ягодою, насправді є фруктом і навпаки. Багатьох дорослих і дітей цікавить питання, ананас, це ягода або фрукт?
Це ягода або фрукт або овоч
З моменту відкриття ананаса ведуться дискусії про те, чим є даний продукт насправді. За рахунок стебла, нагадує за будовою злакові культури, плід деякими людьми зараховується до злакам. Інші вважають, що ананас — це овоч, так як росте на землі.
Так що ж таке насправді ананас, ягода або фрукт, чи може все-таки овоч? Навіть Вікіпедія не може дати точного і обгрунтованої відповіді. Насправді, ананас – це трава (трав’яниста рослина), а вчені застосовують до нього назви «тропічний плід» або «супліддя». У процесі росту і дозрівання, плід складається з безлічі щільно прилеглих ягід. Поступово окремі фрагменти продукту об’єднуються і формують цільний плід, який може досягати ваги 5 кг
Важливо! В ананасі немає кісточок, тому більшість людей впевнені, що він є фруктом.
Але насправді суперечки тривають донині, і точного визначення даного продукту немає.
Склад і користь
Згідно опису складу, фрукт містить в собі безліч корисних речовин. Більшу частину плоду займає вода, що її в ньому близько 85%, все інше займають:
- аскорбінова кислота;
- сахароза, лимонна кислота;
- вітамінні сполуки групи В;
- вітамін РР, провітамін А;
- залізо, калій;
- мідь, цинк;
- кальцій, магній;
- йод.
Енергетична цінність м’якоті плоду – 48 кілокалорій на 100 грам продукту.
Найбільшу цінність продукт має за рахунок міститься в ньому речовини – бромелайн. Цей компонент має яскраво виражену протизапальну властивість, також це з’єднання покращує роботу системи кровотворення і травлення.
Бромелайн, згідно думку вчених, сприяє розщепленню жирових відкладень, у зв’язку з чим цей продукт включений у більшість раціонів харчування, спрямованих на зниження маси тіла.
Також слід зазначити, що вживання ананаса призводить до:
- нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту;
- очищенню організму від токсичних речовин і шлаків;
- нормалізації згортання крові і її розрідження;
- нормалізації роботи центральної нервової системи;
- активізації обмінних процесів в організмі;
- поліпшенню роботи сечовидільної системи та запобігання набряклості тканин;
- поліпшення роботи імунної системи;
- нормалізації артеріального тиску при гіпертонії і одноразових порушеннях;
- запобігання авітамінозу, особливо в холодну пору року.
200 грам свіжої м’якоті щодня допоможе впоратися з патологічним станом нирок. Це ж кількість продукту слід вживати під час вагітності, для запобігання набряклості і заповнення всіх необхідних у цей період вітамінів і мікроелементів.
Ананас сприятливо впливає на серцево-судинну систему. Регулярне поглинання продукту служить профілактикою таких захворювань, як:
- артеріальна гіпертензія;
- атеросклероз;
- ішемічна хвороба серця;
- стенокардія;
- інсульт;
- інфаркт;
- варикоз;
- тромбоз.
Фахівці рекомендують вживати фрукт в період антибактеріальної терапії, так як речовини, що містяться в продукті, посилюють її дію.
Чоловіки, які вживають екзотичний продукт рідше стикаються з патологічними станами репродуктивної системи.
Поглинання продукту перед ситним прийомом їжі дозволить швидше перетравити їжу і запобігти відчуття тяжкості. А вживання ананаса після важких фізичних навантажень допомагає організму швидше відновити сили.
Де і як ростуть
Ананаси – це трав’яниста рослина, сімейства кактусові, на яких утворюються плоди. Фрукт утворюється на маківці потужного стебла. Зовні рослинність нагадує масивну траву з центральним стеблом, до метра у висоту. Деякі стверджують, що дорослий ананас нагадує банан на початковому етапі зростання. У природному середовищі зростання, ананас має дрібні плоди, внаслідок чого стають частину раціону диких тварин.
На сьогоднішній день ананаси культивуються цілими плантаціями. Для їх розмноження використовуються невеликі пагони, що утворюються збоку стебла дорослої рослини. Рослина швидко вкорінюється і вже через 6 місяців починає цвісти. Процес формування і дозрівання плоду може займати від 3 місяців до півроку.
Цікавий факт! У промислових масштабах, для стимуляції активного цвітіння у рослинності, фермери обробляють її розчином ацетилену. А для запобігання формування насіння і запилення бутонів, на кожен з них одягається ковпачок.
На одному місці ананас може плодоносити кілька років, після чого посадки необхідно оновлювати.
Незважаючи на те, що ананас є тропічним фруктом, його можна вирощувати і в домашніх умовах. Вирощувати продукт можна виключно як кімнатна рослина, так як холодний клімат йому не підходить.
Посаджену рослину необхідно поливати в міру пересихання верхніх шарів грунту, тримати на добре освітленому місці і удобрювати квітковими добривами раз на 2 тижні. Для отримання врожаю в приміщенні повинна бути температура не нижче 24 градусів.
Зверніть увагу! Рослина буде краще рости, якщо на літо виносити його в сад.
Через півроку ананасу знадобиться пересадка в простору ємність, а ще через рік на ньому почнуть формуватися плоди.
Незважаючи на те, що досі не знайдено відповідь на питання, що таке ананас, цей продукт є дуже корисним і незамінним для людського організму. Користь ананаса криється не в назві, а в його унікальному складі.
