Запіканка з кабачків — рецепти з сиром, куркою, фаршем, дієтична

Зміст

  • Кабачкова запіканка в духовці — рецепти
    • Класична запіканка з кабачків
    • Запіканка з рисом і фаршем – рецепт в духовці
    • Рецепт запіканки в мультиварці
    • Рецепт в духовці з баклажанами та помідорами
    • Кабачкова запіканка з сиром і картоплею
    • Куряча запіканка з кабачків з сиром
    • Запіканка з сиром

Запіканка з кабачків — рецепти з сиром, куркою, фаршем, дієтичнаРанок, голодні і поспішають домочадці, яких терміново необхідно нагодувати сніданком. А не приготувати в духовці запіканку з кабачків – страва у всіх відносинах швидке, просте і смачне. Кулінарна історія овоча настільки велика, що без допомоги розібратися складно. Пропоную вам підбірку рецептів на тему запіканок, і познайомлю з найкращими стравами.

Кабачкова запіканка в духовці — рецепти

Про себе я називаю кабачок пролетарем і демократом. Хлопець простий, доступний більшості громадян. В стравах веде себе неймовірно дружньо і дозволяє експериментувати з додаванням інгредієнтів. Причому, перемога завжди за любителями проявити кмітливість і фантазію.

З чим готують запіканку з тертих кабачків? Лідирує фарш з будь-якого виду м’яса курячого, яловичого, свинячого. Багато господинь із задоволенням готують дієтичні овочеві страви, додаючи баклажани, картопля, помідори. Неодмінно приготуйте з сиром і сиром – страви, постійно знаходяться в Топі переваг.

Секрети приготування чудового блюда:

  • Вийде – готуйте з молодих екземплярів, мають тонку шкірку і м’які насіння. У дорослих кабачків видаліть шкірку і насінну частину.
  • Постарайтеся обійтися без додавання води, кабачок — овоч водянистий, при термічній обробці виділяє багато соку.
  • Попався рецепт, де овоч ріжеться пластинами, колечками – обсмажте їх, можна без масла. Цим ви збережіть форму і поліпшите смак страви.
  • Приправи беріть будь – різні види перцю, паприку, різноманітну зелень, часник.

Класична запіканка з кабачків

Рецепт, який вважається базовим, на основі його, з різними інгредієнтами готуються всі інші види запіканок.

Візьміть:

  • Середні кабачки – 2 шт.
  • Борошно – 4 великі ложки.
  • Яйця – 2 шт.
  • Цибулина.
  • Сода або розпушувач – чайна ложка.
  • Масло.
  • Сир – 50 гр.
  • Сіль, перець.

Покрокове приготування:

  • Крупно натріть очищений кабачок і твердий сир, цибулину дрібно поріжте.
  • З’єднайте, вбийте яйце, розмішайте. Потроху додайте борошно, щоразу перемішуючи, посоліть і всипте перець. Масу гарненько розмішайте до однорідності.
  • Змастіть дно і боки форми маслом, викладіть масу і запечіть при 180 С, час – 45 хвилин.
  • Запіканка з кабачків — рецепти з сиром, куркою, фаршем, дієтична

    Запіканка з рисом і фаршем – рецепт в духовці

    Відмінний варіант швидкої запіканки з фаршем, швидкість у приготуванні додасть фольга, якій, у процесі, пропоную накрити деко з запіканкою.

    Візьміть:

    • Великий кабачок.
    • Рис, зварений – 100 гр.
    • Фарш з будь-якого м’яса – 200 гр.
    • Яйце.
    • Помідор.
    • Вершкове масло – 2 великі ложки.
    • Спеції – перець і сіль.

    Як приготувати:

  • Зваріть рис, остудіть.
  • Кабачок очистіть і наріжте тонкими скибочками.
  • З’єднайте остиглий рис з яйцем і готовим м’ясним фаршем. Посоліть і додайте інші спеції.
  • Змастіть дно і боки, викладіть шар кабачків, зверху покладіть масу фаршу з рисом. Завершіть конструкцію шаром пластинок кабачка.
  • Прикрасьте кружечками помідорів і готуйте 50 хвилин, розігрів духовку на 200 про С.
  • Рецепт запіканки в мультиварці

    Візьміть:

    • Кабачки – 2 шт.
    • Сир – 150 гр.
    • Зелена цибуля – невеликий пучок.
    • Кефір – 100 мл
    • Зубчики часнику – 2 шт.
    • Борошно – 4 столові ложки.
    • Манка – 2 ст. ложки.
    • Сода – 1/3 чайної ложки.
    • Яйця – пара шт.
    • Спеції, сіль.

    Приготування:

  • Крупно натріть сир і кабачок, поріжте цибулю, з’єднайте в мисці.
  • Влийте кефір, вбийте яйця, додайте порізаний часник, спеції, посоліть і гарненько розмішайте отриману масу.
  • Окремо змішайте борошно, соду і манку. Введіть в кабачкову суміш і перемішайте.
  • У змащену чашу перекладіть суміш і поставте каструлю на режим «Випічка», на годину.
  • Через годину відкрийте кришку і дайте трохи постояти.
  • Смачні страви з кабачків:

    Пироги.

    Запіканка з кабачків — рецепти з сиром, куркою, фаршем, дієтична

    Рецепт в духовці з баклажанами та помідорами

    Знадобиться:

    • Середній кабачок.
    • Помідори – 2 шт.
    • Баклажан.
    • Цибулина.
    • Зубчики часнику – 4 шт.
    • Соняшникова олія – 3 великі ложки.
    • Перець, сіль – по щіпці.

    Як приготувати запіканку:

  • Очистіть овочі, кабачки з баклажанами наріжте тонкими пластинами, постарайтеся однаковими.
  • Обсмажте нарізану цибулину, додайте на сковороду подрібнені в пюре помідори, наприкінці покладіть часник і спеції. Часник не раджу подрібнювати в пресі, краще дрібно порізати його.
  • На дно змащеної форми викладіть баклажанові і кабачкові пластинки, залийте зверху соусом і запечіть страву в духовці. Температура – 190 С, час запікання – 50 хвилин.
  • Кабачкова запіканка з сиром і картоплею

    Повноцінний сніданок або вечерю вийде, якщо запекти кабачки з двома інгредієнтами – сиром і картоплею.

    Візьміть:

    • Кабачок.
    • Сметана – 200 мл
    • Картопля – 4 шт.
    • Твердий сир – 100 гр.
    • Зубки часнику – 3 шт.
    • Масло – 3 великі ложки.
    • Зелений лук, сіль, петрушка, інші спеції.

    Як приготувати:

  • Очистіть овочі, поріжте красивими кружальцями і скибочками.
  • Сметану з’єднайте з порізаною зеленою цибулею, часником і петрушкою, посоліть.
  • Поділіть картоплю на дві частини, першу укладіть на дно форми. Залийте соусом.
  • Зробіть наступний шар картоплі, знову пролийте сметанною заливкою.
  • Верхній шар – кабачки.
  • Надішліть запіканку в духовку і готуйте 40 хвилин, температура 180 про С. Потім посипте блюдо тертим сиром, і знову поставте запікатися на 5-10 хвилин.
  • Запіканка з кабачків — рецепти з сиром, куркою, фаршем, дієтична

    Куряча запіканка з кабачків з сиром

    • Кабачок.
    • Філе курки – 400 гр.
    • Сметана – 80 мл
    • Сир твердий – 50 гр.
    • Яйця – 2 шт.
    • Цибулина.
    • Вершкове масло – 3 ложки.
    • Зубки часнику – 3 шт.
    • Сіль, перець, інші спеції.

    Приготування:

  • З курячого філе приготуйте фарш, додавши цибулину і часник. Іноді я даний процес пропускаю, роблячи по іншому варіанту: дрібно рублю філе на шматочки, потім додаю в масу часник і цибулю.
  • Кабачок натерти крупно, злийте надлишки соку і перемішайте з фаршем і яйцями. Не забудьте посолити і покласти спеції.
  • Помістіть суміш у промазану маслом форму і готуйте 40 хвилин. Хвилин за 10 до готовності присипте верх запіканки сиром. Готову страву з хрусткою скоринкою подайте зі сметаною.
  • Запіканка з сиром

    Дитячий і дієтичний варіант страви, легкий в приготуванні і на смак.

    Знадобиться:

    • Середні кабачки – 2 шт.
    • Сир – 300 гр.
    • Сметана – 4 великі ложки.
    • Яйце.
    • Соняшникова олія, сіль.

    Як приготувати:

  • Очищений кабачок настругайте тонкими пластинами, влийте олію і посоліть.
  • Окремо розітріть сир зі сметаною і яйцем.
  • У змащену форму викладіть шарами скибочки овочів і сирну масу.
  • Надумаєте готувати запіканку в мультиварці, ставте режим «Випічка» на годину в духовці страва готується 50 хвилин при 180 про С.
  • Підводимо підсумки: кабачкова запіканка – блюдо, яке готується з безлічі різноманітних рецептів, знайшла в інтернеті цікавий варіант, без борошна і масла, поцікавтеся. З любов’ю… Галина Некрасова.