Як варити пшоняну кашу: на воді, молоці, з гарбузом, в мультиварці, каструлі. ТОП-5 кращих покрокових рецептів з ФОТО

Першим ділом займіться головним інгредієнтом — пшоняною крупою. Вона повинна бути хорошої якості. Всі зернятка цілі, без домішок. Дуже важливо ретельно промити крупу. Для цього висипте її в друшляк і поставте його під струмінь води в раковину. Вимийте пшонку, потираючи між долонями так, щоб з неї стікала абсолютно прозора вода. В чайнику закип’ятіть воду і обдайте окропом крупу. Таким чином, ви зможете уникнути гіркоти, яка часто присутня в подібній каші.

Тепер підготуйте гарбуз. Вимийте її, обсушіть. Видаліть насіння. Потім зніміть шкірку і наріжте на невеликі кубики. Можна овоч натерти на тертці, але тоді його смак буде не такий яскравий.

Якщо у вас є мультиварка, то скористайтеся цим приладом для приготування. Тоді весь процес буде набагато простіше. У чашу мультиварки покладіть шматочок вершкового масла, поставте прилад в режим «Смаження» і дочекайтеся, поки масло розтопиться. Викладіть в чашу нарізаний гарбуз і злегка обсмажте з усіх боків, постійно помішуючи. Як тільки гарбуз зарум’яниться, всипте ложку цукрового піску, ретельно все перемішайте і обсмажуйте ще парку хвилин, щоб гарбуз карамелізувалась.

Промиту крупу, після того як з неї стече вся зайва рідина, додайте до гарбузі в чашу мультиварки. Ретельно перемішайте обидва інгредієнта за допомогою дерев’яної лопатки.

У чашу мультиварки влийте склянку крутого окропу. Потім злегка підсоліть кашу, щоб розкрити її смак. Знову перемішайте. Цікаво, що каші, приготовані на суміші молока і води, виходять на багато смачніше чисто молочних.

Виставте на мультиварці режим «Каша» або «Рис». Готуйте, поки не випарується вода. Потім додайте стакан гарячого молока, ретельно перемішайте. Якщо ви хочете, щоб каша була солодкою, то покладіть ще пару столових ложок цукру і спробувати її на смак. Замість цукру можна використовувати мед, але його кладуть в кінці приготування, так як при нагріванні мед може виділяти шкідливі речовини.

Коли в крупу вбереться практично вся рідина, а сама вона досить набубнявіє, киньте в кашу шматочок вершкового масла, дочекайтеся, коли він розтане, і ретельно все перемішайте. Потім залиште мультиварку в режимі «Підігрів», щоб каша «дійшла».

Готову кашу розкладіть по тарілках. Подавати її можна з молоком і медом. Приємного апетиту!

Першим ділом займіться пшоном. Залийте його водою і ретельно промийте. Потім воду злийте і налийте нову, знову промийте. Повторюйте цю процедуру до тих пір, поки вода не стане прозорою. В чайнику закип’ятіть воду і обдайте промите пшоно окропом. Так ви позбавитеся від гіркоти в каші.

В каструльку або сковороду влийте чисту питну воду, поставте її на плиту і доведіть до кипіння. Потім покладіть в каструльку пшоняну кашу і варіть її до напівготовності близько п’ятнадцяти-двадцяти хвилин ан повільному вогні, накривши кришкою. Потім злийте залишки води, яка не вбралася в крупу.

У чистий сотейник або каструлю влийте молоко. Поставте його на плиту і доведіть до кипіння. Залийте гарячим молоком зварену до напівготовності пшоняну кашу.

Знову поставте кашу на вогонь і варіть на повільному вогні до готовності. Молоко повинно повністю вбратися в крупу. Покладіть в кашу шматочок вершкового масла. Посоліть за смаком. Якщо ви хочете, щоб каша була солодкою, тоді просто додайте мед або цукор. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.

Готову кашу розкладіть по тарілках і подавайте до столу, поки вона не охолола. Приємного апетиту!

Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти, щоб вони були під рукою. Від якості пшоняної крупи залежить результат вашої кулінарної діяльності. Тому вибирайте пшоно ретельно, щоб зернятка були цілими, яскраво жовтого кольору.

У каструльку налийте воду і поставте її на плиту. Доведіть до кипіння і всипте пшоняну крупу і знову доведіть рідину до кипіння. Потім воду злийте. Таким чином, каша вийде розсипчастим, без гірчинки, без зайвого пилу і смітинок.

Відкиньте крупу на друшляк і дайте воді стекти. Потім знову викладіть крупу в каструльку. Влийте в ємність дві склянки холодної води і поставте її на плиту. Посоліть за смаком. Увімкніть повільний вогонь, доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть п’ятнадцять хвилин. Потім вимкніть вогонь, покладіть в кашу шматочок вершкового масла, накрийте кришкою і залиште на п’ятнадцять хвилин. Потім кашу перемішайте.

Готову кашу розкладіть по тарілках. Подавати її можна як гарнір або як самостійне блюдо. Приємного апетиту!

Пшеничну крупу ретельно промийте, щоб вода стала прозорою. Потім обдайте їх окропом, щоб позбутися гіркоти. Викладіть крупу в каструлю, залийте водою з розрахунку двох склянок рідини на один стакан пшона. Поставте каструльку ан плиту і варіть кашу, поки не випарується вся рідина. Потім перекладіть її в миску.

У каструльку влити молоко. Потім додайте інгредієнти, які зроблять звичайну кашу справді шикарним стравою — кленовий сироп, кокосову стружку, ванілін і корицю. Ретельно перемішайте всі інгредієнти. Потім додайте варене пшоно.

Поставте каструлю на плиту на слабкий вогонь. Доведіть масу до кипіння і варіть десять хвилин, поки вона не почне загусати.

Фісташки очистити від шкаралупи, трохи обсмажте на сухій сковороді. Потім остудіть горіхи і нарубаєте їх великими шматочками.

Готову кашу розлийте по глибоких тарілках, поки вона не охолола. Зверху присипте рубаними фісташками і кокосовою стружкою. Подавайте до столу. Приємного апетиту!

Пшоно ретельно промийте, обдайте окропом і покладіть в каструльку. Влийте воду. Вона повинна покривати пшоно на кілька сантиметрів. Потім поставте каструлю на плиту, доведіть воду до кипіння і варіть пшоно п’ять-сім хвилин, щоб вся вода вбереться в крупу.

Влийте в каструлю молоко і додайте цукровий пісок за смаком. Очистіть гарбуз і за допомогою блендера перетворити її в пюре. Також можна просто натерти на тертці м’якоть. Додайте гарбузове пюре в кашу. Покладіть вершкове масло і ванілін. Ретельно все перемішайте і варіть на повільному вогні, періодично помішуючи, півгодини до повної готовності.

Поки каша вариться, підготуйте яблука. Вимийте фрукти, очистіть від шкірки і насіння. Наріжте яблука кубиками середнього розміру. У сковороді розтопити шматочок вершкового масла, викладіть в неї нарізані яблука і обсмажуйте їх на середньому вогні кілька хвилин.

Всипте в сковороду до яблук пару ложок цукру і додайте корицю. Зменшіть вогонь і обсмажуйте яблука, постійно помішуючи, поки вони не карамелізуються. Як тільки каша буде готова, вимкніть вогонь, укутайте каструлю ковдрою або рушником і дайте настоятися півгодини.

Готову кашу розкладіть по глибоких тарілках. Зверху викладіть по кілька ложок карамелізованих яблук і подавайте страву до толу. Приємного апетиту!