Як приготувати омлет, зварений в пакеті — рецепти на будь-який смак

Зміст

• Як приготувати омлет в пакеті
• Омлет в пакеті — корисні поради і хитрі хитрощі
• Рецепт класичного омлету
• Омлет з кольоровою капустою
• Як варити солодкий омлет для дитини
• Омлет з креветками
• В пакеті, з м’ясом і помідорами
• Рецепт омлету з овочами в пакеті
• Омлет з сиром і шинкою
• Цікаво! Заходьте почитати

Добрий день, друзі! Іноді цілком звична страва може дуже сильно здивувати. Так сталося, коли я дізналася, що коханий мною омлет можна приготувати звареним в пакеті, а не звично посмажити на сковороді або в духовці. Причому, зроблений з такого незвичайного рецептом, він значно відрізняється від класичного варіанту.

 

Калорій мало, поживна цінність велика – в результаті фігурі не зашкодить, але сил додасть чимало. Це все про улюбленому багатьма сніданку – омлеті з яєць на молоці. Зварений в пакеті, як виявилося, набагато корисніше від традиційного.

• Не містить жиру, що робить його придатним для дієтичного харчування.
• Відсутній скоринка, а з нею і канцерогени, що утворюються при будь-якому обсмажуванні продуктів – великий плюс для прихильників здорового харчування.
• Під час приготування вам не доведеться відволікатися від справ і чатувати страва – воно звариться без вашої участі. І це дуже зручно при щоденних ранкових клопотах.

Ну і найпривабливіше: незвичайний спосіб допомагає вирішити головну проблему всіх омлетів. Блюдо гарантовано виходить пишним і повітряним без всяких на це хитрощів, чого на сковороді досягти досить складно. Причому, навіть після охолодження, ви знайдете в тарілці пухку шапочку.

Як приготувати омлет в пакеті

Що можна додати в блюдо, зварене в пакеті:

Разнообразив рецепти, орієнтуйтеся на свої уподобання. Можна додати курку, і тоді страва стане ситніше. Підійдуть будь-які м’ясні продукти, сир, свіжі овочі, гурманів порадують креветки.

Для дитини також можна придумати масу варіантів – кладіть сухофрукти, свіжі ягідки або просто сыпаните сахарку замість солі.

Який пакет взяти:

Не буде великою помилкою взяти звичайний щільний поліетиленовий (целофановий) харчовий пакет. Але раджу запастися спеціальними пакетами для заморозки продуктів – вони міцніші. Хоча, якщо взяти два звичайних пакету для підстраховки, то конструкція теж вийде надійною.

Омлет в пакеті — корисні поради і хитрі хитрощі

• Опускайте омлет в киплячу воду.
• Переконайтеся, що пакет міцно зав’язаний.
• Перед опусканням у окріп переконайтеся, що в пакеті немає пошкоджень, і він благополучно переживе купання. У разі сумнівів кладіть в гарячу воду.
• Розріжте пакет обережно, щоб не обшпаритися пором.
• Після розрізання залиште на кілька хвилин, щоб пар вийшов.

Рецепт класичного омлету

Легкий рецепт приготування страви в пакеті стане основою для всіх інших варіантів, і більш складні рецепти ви освоїте без праці. Класичний омлет в пакеті не буде «нудним», якщо ви додасте в нього деякі з перерахованих вище добавок.

Візьміть:

• Яйця – 3 шт.
• Молоко 2.5 % — 160 мл
• Вода – 1.5 літра.
• Сіль.

Приготування:

Розбийте яйця, налийте до них молока і збийте як слід. Міксер, віночок, вилочка – чим збивати, вибирайте самі, особливих переваг немає.

Посоліть і ще раз збийте.

Перелити суміш у целофановий пакет – справа не хитра. Але раджу під пакет підставити тарілку, щоб суміш не розлилася, якщо промахнетеся і наллє повз.

Закрутіть краю пакетика і зафіксуйте гумкою для вірності.

Пакет помістіть у ще один, щоб підстрахувати страву, і теж зав’яжіть.

Закиньте в киплячу воду і варіть десять хвилин, щоб суміш встигла загуснути. До речі, так і визначається готовність страви – воно повинно стати щільним.

Обережно розріжте пакет (зрізайте разом з гумкою), дайте постояти пару хвилин, щоб пар вийшов, і перекладіть на тарілку.

Омлет з кольоровою капустою

Візьміть:

• Цвітна капуста – 100 гр.
• Яйця – 3 шт.
• Молоко – 150 мл
• Зелень і сіль.

Як приготувати:

Зелень і капусту наріжте дрібніші.

Змішайте молоко з яйцями, посоліть і збийте гарненько.

Додайте зелень з капустою, ще раз збийте і перелийте в пакет.

Тривалість варіння кілька збільшиться за додавання овочів. Поставте таймер на 25 – 30 хвилин, не менше.

Як варити солодкий омлет для дитини

Можливо, я погарячкувала, коли вирішила, що солодкий варіант страви в пакеті сподобається тільки дітям. Хоча, знаючи, яка проблема іноді коштує перед батьками при годуванні дитини, рецепт цей присвячується насамперед їм. З-за того, що серед компонентів немає молока, омлет буде корисний всім, хто не переносить цей продукт, а якщо ви вважаєте калорії, то приберіть цукор з рецептури. Ягідки беріть будь-які, але особливо він гарний з лісовими, полуницею або малиною.

Візьміть:

• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 2 великі ложки.
• Ягоди: полуниця, малина, чорниця – жменя.
• Сік лимона – ? чайної ложечки.
• Сіль.

Покроковий рецепт:

Спочатку збийте жовтки, відокремивши від білків. Потім до білків додайте сік лимона і цукор разом з сіллю.

Збийте їх, потім влийте збиті жовтки і знову збийте, тепер уже всі разом.

Ягідки помийте, обсушіть паперовим рушником і насипте в пакет.

Влийте туди основу з збитих яєць і щільно зафіксуйте гумкою пакет. Вариться сніданок 20 хвилин.

Омлет з креветками

Якщо додати зварений в каструлі омлет креветки, то на виході отримаєте чудове блюдо з оригінальним смаком – гурмани оцінять по достоїнству.

Візьміть:

• Яйця – 3 шт.
• Креветки – 100 гр.
• Молоко – 150 мл
• Сіль і улюблену зелень.

Покрокове приготування:

Поріжте дрібно зелень, очистіть креветки. Їх, якщо вони великі, поріжте навпіл.

Змішайте яйця з молоком і добре збийте. Потім додайте туди креветки.

Залишилося акуратно перелити суміш у пакет і відправити в каструлю на 25 хвилин.

В пакеті, з м’ясом і помідорами

А це прекрасний варіант повноцінного вечері. Хочете зробити його малокалорійним, використовуйте відварну курочку. Якщо залишилося трохи шинки і ви не знаєте, куди її прилаштувати – зробіть варений в пакеті смачний омлетик і ви не пошкодуєте. Підійде відварена яловичина і свинина.

Візьміть:

• Яйця – три шт.
• Молоко – пів склянки.
• Відварне м’ясо – 100 гр.
• Помідор.
• Зелень і сіль.

Приготування:

Прослідкуйте, щоб м’ясо не було вологим, обсушіть його трохи – це важливо. Наріжте кубиками, те ж саме виконайте з помідорами.

Збийте яйця з молоком, посоліть, закиньте м’ясо, зелень і вилийте в поліетиленовий мішок. Варіть півгодини.

Рецепт омлету з овочами в пакеті

Зараз всі овочі можна знайти в магазинах круглий рік, тому не відмовляйте собі у можливості зварити в пакеті смачне і корисне овочеве блюдо з яєць.

Візьміть:

• Моркву, кабачок, болгарський перець, помідор – по одному примірнику.
• Брокколі – кілька суцвіть.
• Яйця – 5 шт.
• Молоко – 250 мл
• Зелень і сіль.

Як приготувати:

Всі овочі наріжте довільної форми, але не грубо, подрібніть зелень.

Збийте молоко з яйцями, додайте солі.

Складіть овочі, залийте їх сумішшю яєць і молока.

На півгодини покладіть мішечок в киплячу воду.

Омлет з сиром і шинкою

Дуже ситне блюдо ви отримаєте, якщо додасте до інгредієнтів сир і шинку. Зважитеся використовувати аджику, яка передбачена в рецепті омлету, вареного в пакеті — страва буде гостреньким. Хоча класти його туди і не обов’язково.

Візьміть:

• Яйця – пара штук.
• Шинка – пара скибочок.
• Тертий сир – велика ложка (я завжди збільшую кількість, мені більше подобається).
• Цибулю, дрібно порізаний – 1 велика ложка.
• Солодкий перець, порізаний – 2 великі ложки.
• Печериці – поріжте пару штук.
• Аджика – половинка чайної ложки, якщо гостра.

Приготування:

З’єднайте всі компоненти, розмішайте і розбийте в миску яйця.

Знову все перемішайте і відправте в пакет. Залишилося відварити 30 хвилин в каструлі і приступати до сніданку.

Омлет, зварений в пакеті виходить ніжного вершкового смаку. Щоб ви почували себе впевненіше, вперше готуючи його, я знайшла для вас відео – рецепт. З любов’ю… Галина Некрасова.