- Як приготувати смачне варення з хурми
- Варення з хурми з мандаринами
- Смачне варення з хурми з лимоном – рецепт
- Простий рецепт варення на зиму з лимоном
- Варення з хурми в мультиварці
- Варення з перестиглих хурми
- Варення з яблуком, корицею і лікером
- Рецепт варення з хурми з апельсином
- Варення з гарбуза з хурмою
- Рецепт варення з фейхоа на зиму
- Варення без варіння – рецепт
Зміст
Звикли до традиційних видів ласощі з яблук, малини, полуниці та інших ягід, ми рідко варимо варення з хурми. Між тим, з сонячних плодів неймовірно смачний десерт, яким можна запастися на зиму. До того ж, зваривши варення, ми можемо вирішити проблему з в’яжучими або занадто перезрілим фруктами. Не знаєте, як зварити – вивчайте самі смачні рецепти, вибирайте і приступайте.
Як приготувати смачне варення з хурми
Екзотичні фрукти у багатьох регіонах нашої країни стали доступними не дуже давно, тому варення з них вважається оригінальним і незвичайним. Пригостіть рідних разюче ароматним напоєм. Але перш познайомтеся з деякими нюансами приготування смачного варення.
- Придатними до варінні вважаються не терпкі сорти фрукта. Але якщо вирішите пустити на переробку недозревшей ягоди з терпким смаком, заморозьте за добу до варіння, і проблема вирішиться. Ласощі можна готувати з некондиційних, перезрілих або дуже дрібних плодів.
- У деяких рецептах фішкою стає додавання рому, коньяку та лікеру. Запам’ятайте, в процесі варіння напої не вливаються, тільки по закінченні приготування.
- В ідеалі, засипавши хурму цукром, необхідно дати масі постояти приблизно пару годин.
- Любите густе варення – кладіть желюючі добавки. На 1 кг. хурми береться 40-60 гр. желфикса. Чим більше, тим гущі виходить десерт.
- Кориця сприяє «убеганию» варення. Додавши, не відходьте від варильної ємкості, помішуйте і прибирайте пінку.
- Хурма неймовірно гарна в компанії з будь-якими цитрусовими. Відомі рецепти з апельсином, мандаринами, але більшу славу здобули варіанти десерту з лимоном, обумовлює тонку цитрусову нотку і невелику кислинку. Вишуканими виходять десерти з додаванням гарбуза, фейхоа, груші.
- Варіюйте солодкість ласощі, не любите занадто нудотний десерт, зменшіть кількість.
- Хурма – житель Кавказу і Сходу, регіонів, які традиційно використовують у харчуванні все пишність прянощів. У варення кладуть бадьян, гвоздику, рожевий перець, корицю, ваніль, додавання спецій робить десерт неповторним і дивовижно смачним.
Варення з хурми з мандаринами
Додавання цитрусових в варення з хурми – варіант безпрограшний. В даному випадку мандарини, вважаються найбільш виграшним, з медовим ароматом, оскільки десерт виходить більш солодким. Порада: крім м’якоті, покладіть скоринки.
Візьміть:
- Мандарини, цукор і хурму – по 1 кг.
Як зварити варення з хурми з мандаринами:
Смачне варення з хурми з лимоном – рецепт
Легку кислинку, та вражаюче тонкий аромат додасть десерту лимон. Зверніть увагу на відсутність цукру, що призводить десерт до розряду дієтичних. Пропоную два рецепти смачного варення з хурми, складніше, з додаванням прянощів, і зовсім простий. Варення неймовірно смачне, з невеликою терпкістю, дивовижно прозоре.
Порада: на варення вибирайте лимон з тонкою шкіркою.
Знадобиться:
- Хурма – 1.5 кг.
- Лимон.
- Кориця – ? чайної ложечки.
- Бадьян – 2 шт.
- Ваніль – ? чайної ложки.
- Вода – 100 мл
- Рожевий перець – 10 шт.
Як зварити:
Простий рецепт варення на зиму з лимоном
Рецепт приготування відмінно підходить для переробки недозрілої і в’язкому хурми.
Візьміть:
- Лимон.
- Хурма – 2 кг.
- Цукор – 800 гр.
Як варити варення з хурми з лимоном:
Варення з хурми в мультиварці
Можна варити варення з хурми в мультиварці? Запросто! Подивіться, якими функціями володіє ваш домашній помічник, і виберіть «Варення», «Випічка», або «Гасіння» — вони прекрасно виконають свою місію. Плюс варіння в мультиварці – смак виходить більш насиченим, оскільки кришка в процесі не відкривається. Варити десерт краще з дозрілих плодів.
Знадобиться:
- Хурма – 1 кг.
- Лимон.
- Цукор – 500 гр.
Як приготувати:
Варення з перестиглих хурми
Коли є можливість задешево придбати переспелую хурму – не губіться, беріть і варіть смачне варення з прянощами. По консистенції вийде майже джем, але смак не постраждає. Десерт можна додавати в каші, до сирників, сиру, морозива.
Візьміть:
- Хурма – 1 кг.
- Бадьян – 3 зірочки.
- Гвоздика – 3 палички.
- Лимонна кислота – щіпка.
- Цукор – 800 гр.
Як зварити смачне варення-джем:
Варення з яблуком, корицею і лікером
Навіть вибагливим гурманам буде до вподоби варення з яблуками і хурмою, оскільки виходить тягучим і медовим. А якщо додати лікер і корицю, частування стає вишуканим і гідним святкового чаювання.
Візьміть:
- Яблуко.
- Хурма – 1 кг.
- Цукор – 600 гр.
- Сік лимона – чверть чайної ложки.
- Коньяк (лікер) – 500 мл.
- Кориця – 2 палички.
Як зварити варення:
Рецепт варення з хурми з апельсином
Надзвичайно простий рецепт варення, що не благає його достоїнств.
Беремо:
- Хурма – 500 гр.
- Апельсин.
- Цукор – 1.5 склянки.
Як приготувати варення з хурми з апельсином:
Варення з гарбуза з хурмою
З гарбуза, в поєднанні з хурмою, виходить надзвичайно солодке варення, яке можна подати до млинців, сир, каші. Порада: хочете приготувати однорідне густе варення – подрібніть фрукти блендером або дрібно натріть. Любите побачити шматочки – поріжте кубиками.
Знадобиться:
- Гарбуз – 300 гр.
- Хурма – 2 шт.
- Корінь імбиру – шматочок 5 див. в
- Вода – 100 мл
- Цукор – 200 гр.
Як зварити:
Рецепт варення з фейхоа на зиму
Візьміть:
- Фейхоа – 3-4 шт.
- Великий апельсин.
- Хурма – 5 великих штук.
- Цукор – 250 гр.
Як готувати:
Варення без варіння – рецепт
Хочете зберегти всі корисні властивості і вітаміни по максимуму, зробіть заготовку на зиму без варіння.
- Рецепт простий: візьміть в однаковій кількості цукор і фрукти, попрацюйте блендером або м’ясорубкою. Зберігати неодмінно в холоді.
Цікавить найбільш простий рецепт приготування варення з хурми – він перед вами. Без особливих заморочок, але в якості варіанту заготовки на зиму відмінно підходить. Нехай вам завжди буде смачно!