ТОП-7 покрокових рецептів лепешняку з ФОТО: класичний в духовці, мультиварці, без яєць, на кефірі, на молоці, сметані

Для цього рецепта вам знадобиться дуже простий і доступний набір інгредієнтів. Підготуйте їх заздалегідь, а увімкніть духовку на сто вісімдесят градусів, щоб вона розігрівалася.

У миску або каструльку всипте манну крупу і додайте сметану. Ретельно перемішайте і залиште все на десять хвилин, щоб манка набухла. В окрему тарілку вбийте яйця і збийте вінчиком їх разом з цукровим піском. Розтопіть вершкове масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі, додайте його до збитим яйцям разом з гашеного оцтом або лимонним соком содою.

Влийте яєчну суміш до манної крупі і сметані. Візьміть міксер і починайте збивати масу, поступово підсипаючи до неї пшеничне борошно. Доведіть тісто до однорідного стану. Воно має бути густим, але не щільним. Якщо ви хочете відтінити смак лепешняку, то киньте трохи ваніліну або цедри цитрусових.

Візьміть форму для запікання і змастіть її вершковим або рослинним маслом. Викладіть в неї тісто і розподіліть лопаткою. Поставте її в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку.

Запікати манник потрібно від півгодини до п’ятдесяти хвилин. Тривалість приготування залежить від розмірів форми. Перевірити готовність можна за допомогою дерев’яних скіпки. Як тільки манник стане рум’яним, діставайте його з духовки, нарізайте і подавайте до столу.

Візьміть велику миску. Відмінно підійде глибока скляна. Влийте в неї кефір і додайте до нього манну крупу.

Ретельно все перемішайте. Залиште манку з кефіром хвилин на двадцять, щоб крупа змогла набрякнути.

В окрему миску вбийте сирі курячі яйця. Всипте до них цукровий пісок і гарненько все збийте. Найлегше це зробити за допомогою міксера на високих оборотах. Деякі господині додають у тісто трохи шафрану. Ця спеція зможе надати маннику гарний помаранчевий відтінок.

У збиту яєчну масу додайте розпушувач. Якщо його немає під рукою, то можна обійтися содою. Перед цим її краще погасити оцтом або лимонним соком.

Ретельно все збийте. Можна це зробити віночком, вилочкою або знову міксером.

Акуратно, тонкою цівкою, починайте вливати яєчну суміш до манки з кефіром. Не переставайте збивати все віночком або міксером.

Доведіть суміш до повної однорідності. Потім розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів.

Візьміть розвідну форму для запікання. Змастіть її рослинним або вершковим маслом. Трохи посипте манною крупою. Можна застелити форму пергаментом для запікання. Вилийте в неї тісто.

Поставте форму в духовку і запікайте близько сорока хвилин. Манник повинен покритися рум’яною скоринкою. Готовий пиріг дістаньте з духовки, остудіть і розріжте. Подавайте до столу з чаєм або молоком.

Заздалегідь підготуйте всі інгредієнти, щоб вони були у вас під рукою. Це дуже зручно і полегшить приготування страви.

Влийте в бляшану миску або каструльку молоко, поставте його на плиту і розігрійте. Покладіть в молоко шматочок вершкового масла і розтопіть його. Вимийте цитрусові, натріть на тертці їх цедру і покладіть її в миску з молоком і маслом.

Всипте до гарячого молока манну крупу частинами. Доведіть масу до кипіння і варіть кілька хвилин. Не переставайте заважати суміш, щоб не утворилися грудочки. Як тільки всі загусне, зніміть каструлю з плити і поставте в холодильник, щоб вона охолола.

Поки молоко з манною крупою стоїть у холодильнику, вбийте в миску сирі курячі яйця. Додайте цукровий пісок і ванілін. Потім за допомогою міксера на високих обертах збийте до однорідності. Маса повинна побіліти і збільшитися вдвічі.

Тепер викладіть до збитою яєчною масою рікотту. Зменшіть обороти міксера до мінімуму і акуратно все збийте до однорідності.

Дістаньте з холодильника варену манку з молоком і викладіть масу до збитим з рікоттою і цукром яйця. З апельсина вичавити сік і додайте дві столові ложки апельсинового фрешу. Ретельно все перемішайте ложкою.

Візьміть форму для запікання. Вона повинна бути діаметром близько двадцяти шести сантиметрів. Змастіть її маслом або застелити пергаментом для запікання. Вилийте у форму тісто і розрівняти його. Духовку розігрійте до ста вісімдесяти градусів.

Поставте манник в духовку. Запікайте його близько години до рум’яної скоринки. Потім вимкніть духовку і дайте маннику повністю охолонути. Якщо ви будете його діставати з форми гарячим, то він може поламатися.

Готовий манник розріжте на шматочки і полийте зверху варенням або згущеним молоком. Подавайте до столу!

Для приготування лепешняку вам знадобиться простий і доступний набір інгредієнтів. Підготуйте їх все заздалегідь.

Ріпчасту цибулю очистіть і вимийте. Потім наріжте його кільцями.

Візьміть сотейник з товстим дном. Поставте його на плиту і розігрійте на повільному вогні. Покладіть в сотейник шматочок вершкового масла і розтопіть його. Викладіть до маслу нашатковану цибулю і обсмажуйте його до м’якості.

Поки в сотейнику пассеруется цибулю, тонко наріжте білокачанну капусту. Попередньо зніміть з качана верхні листочки. Шаткувати капусту легше всього за допомогою спеціальної насадки на тертці.

Викладіть нашатковану капусту до цибулі в сотейник. Туди ж покладіть залишки вершкового масла, розтопити його і залийте все молоком. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте інгредієнти на повільному вогні п’ятнадцять хвилин.

Через п’ятнадцять хвилин додайте в сотейник манну крупу. Ретельно все перемішайте і варіть все, поки манка не розбухне.

У мисочку вбийте сирі курячі яйця. Ретельно збийте до однорідності. Потім тонкою цівкою введіть їх у сотейник з іншими інгредієнтами, не перестаючи їх перемішувати.

Візьміть форму для запікання і змастіть її розтопленим вершковим маслом. Найзручніше використовувати розвідну форму.

Присипте форму панірувальними сухарями. Замість них можна використовувати і манну крупу. Це необхідно, щоб готовий манник легко відходив від форми.

Викладіть у форму інгредієнти з сотейника. Зверху змастіть всі жирної сметаною. Натріть не тертці твердий сир, змішайте його з панірувальними сухарями. Присипте отриманою сумішшю пиріг.

Духовку розігрійте до двохсот градусів. Поставте в неї форму з манником і запікайте блюдо п’ятнадцять-двадцять хвилин. На пирозі повинна утворитися красива рум’яна кірочка.

Готовий манник злегка остудіть і переверніть на тарілку. Подавати таку страву найкраще зі сметаною. Приємного апетиту!

Візьміть глибоку миску. У неї насипте манну крупу. Додайте цукровий пісок. Влийте рослинне масло без запаху, а також молоко.

Ретельно перемішайте всі інгредієнти. Відставте миску вбік, щоб манка набухла. Залиште її для цього хвилин на двадцять.

Ізюм промийте і покладіть в пиалку. Залийте його водою і також залиште набухати хвилин на п’ятнадцять.

Як тільки манка набухне в молоці, додайте до неї какао. Перед цим його потрібно змішати з розпушувачем. Якщо його немає, то замініть його на соду. Її необхідно попередньо погасити оцтом або лимонним соком. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.

Коли родзинки набубнявіє, відкиньте його на друшляк і обсушити паперовими рушниками. Потім обваляйте в борошні родзинки. Викладіть його в тісто і знову перемішайте.

Візьміть будь-яку відповідну форму для запікання. Змастіть її розтопленим вершковим маслом, присипте манною крупою або борошном. Потім вилийте в неї тісто.

Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів і випікайте в ній манник п’ятдесят хвилин. Остудіть його і подавайте до столу.

Вам знадобиться мінімум інгредієнтів. Цукерки краще брати желейні. Вони відмінно підійдуть для цього рецепта. Ванільний цукор можна замінить ваніліном.

У каструльку влити молоко. Поставте його на плиту і доведіть до кипіння на повільному вогні. Додайте ванілін і цукровий пісок. Потім тонкою цівкою всипайте манку, постійно помішуючи молоко, щоб не утворилися грудочки і каша не пригоріла. Варіть все три хвилини.

Приступайте до приготування манников. Кашу трохи остудіть, але потрібно готувати, поки вона залишається теплою. Присипте робочу поверхню борошном. Викладайте манну кашу на поверхню ложкою і вкладайте в неї по одній желейної цукерці.

Тепер зліпіть щось на подобу пиріжків. Цукерка повинна опинитися всередині. Пиріжки добре обваляйте в борошні.

У сковороду налийте олію і розігрійте його на плиті. У миску вбийте сирі курячі яйця. Збийте їх виделкою. Вмочайте манники в яйцях, викладайте на сковороду і обсмажуйте з усіх сторін за кілька хвилин до рум’яної скоринки.

Якщо вам здасться, що манники вийшли занадто жирними, то викладіть їх на паперові рушники. У них зайвий жир вбереться.

Подавайте манники гарячими. Всередині у них виходить ось така краса. Приємного апетиту!

Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Гарбуз вибирайте м’ясисту і яскраво-жовтогарячу. Вона буде солодким і соковитим. Вимийте плід, обсушіть. Розріжте, видаліть насіння, обріжте шкірку. Наріжте м’якоть на великі шматочки.

Гарбуз натріть на тертці. Якщо ви хочете, щоб в багатошаровій були невеликі шматочки гарбуза, то використовуйте крупній тертці. Якщо ж хочете більш однорідну консистенцію, то використовуйте дрібну тертку.

До натертої гарбузі додайте цукровий пісок, манну крупу, розпушувач або гашену соду. Влийте кефір. Все ретельно перемішайте.

Тісто не повинно бути занадто рідким. Якщо воно недостатньо густе, просто додайте ще трохи манної крупи. Форму для мультиварки змастіть розтопленим вершковим маслом і вилийте в неї тісто. Готуйте в режимі «Випічка» близько години.

Поки манник випікається, приготуйте сироп. Для цього змішайте воду, цукор, лимонну кислоту в сотейнику і поставте на плиту. Доведіть суміш до кипіння і варіть, помішуючи, на повільному вогні близько хвилини. Горіхи подрібніть ножем.

Як тільки манник буде готовий, полийте його сиропом, дайте трохи охолонути. Рясно посипте подрібненими горіхами і кокосовою стружкою. Потім дайте постояти і вийміть з форми.