Сорти гороху з описом і фото

Зміст:

• Лущильні сорти гороху

• Мозкові сорти гороху

• Цукрові сорти гороху

• Низькорослі сорти гороху

• Незвичайні види гороху

Горох – коштовний продукт, у складі якого є багато вітамінів, мікро і макроелементів, харчових волокон, мінералів та інших корисних речовин. Він корисний не тільки здоровим людям, але і при різних хворобах, а також під час вагітності. Відомо безліч сортів гороху, які вирощують в усьому світі. Сорти гороху відрізняються смаком, зовнішніми особливостями рослини і стручка, методом вирощування і багатьма іншими моментами.

Лущильні сорти гороху

Лущильний горох

Цікаво!Лущильний горох має гладкі зерна. Він збирається молодим, так сказати недостиглі, поки ще зелений. Використовуються ці сорти гороху для консервування, заморожування, приготування різноманітних страв: супи, пюре, каші.

• «Перший ранній» – лущильний сорт, дозріває за 52 дні після появи сходів. Дозрівання дружне. Стебло за період вегетації виростає до 70 см, Листочки прості, типові, квіти середні, білого кольору. Стручок зігнутий, зеленого кольору з загостреною верхівкою. Насіння зморшкуваті. Смак відмінний.
• «Первоцвіт» – ультраранній вигляд, що дає перший урожай вже в травні або на початку червня, при своєчасній посадці. Стебло виростає до 50-60 див. Стручки прямі або злегка зігнуті з 6-8 насінням всередині. Горошок дуже смачний, солодкий, вирівняний у стручку. Містить багато цукру і корисних речовин. Гарний у свіжому вигляді, але годиться і для переробки.
• «Віра» – ранній сорт (50 діб в середньому) з мозковими зернами. Використовується в свіжому вигляді, для консервування, приготування різних страв. Стебла ростуть до 55-65 див. Стручки прямі, можуть бути трохи зігнутими, але не сильно. Довжина стручка – 6-9 см, з 8-9 горошинами, але буває і менше. Пергаментний шар стручка розвинений добре. Врожайність з квадратного метра доходить до 1,2 кг.
• «Салют» – лущильний мозкової горох, раннього терміну дозрівання. Росте до 60-85 см, зазвичай не на шпалери, а просто так. Для зручності збору його зазвичай просто підв’язують 1-2 рази. Стручки по 8-9 см, містять 7-9 ніжний і солодких горошин зеленого кольору. Це універсальна різновид, може використовуватися як для консервування та приготування різноманітних страв, так і для споживання у свіжому, сиром вигляді.

Мозкові сорти гороху

Мозковий горох

Мозковий горох отлича6ется від інших видів типом своїх бобів. Вони зморшкуваті, нерівні, звідси і назва. Сорти гороху цього типу солодкий, вживається або використовується для переробки поки зелений.

• «Дитячий захват» – зморшкуватий, мозковий горошок. Є дуже рано. Зростає до 60 см у висоту. Стручки виростають в середньому по 10 см, всередині 9-10 горошин. Горошини дрібні, зелені, солодкі. Є імунітет до фузаріозу.
• «Зелений потік» дозріває рано. Росте до 50 см, стручки прямі, не дуже великі, містять по 7-10 насіння. Горошок зморшкуватий, зелений, незграбний. Використовується для свіжого споживання, консервування. Відрізняється дружнім дозріванням, хорошим імунітетом.
• «Смарагдовий перли» – середньостиглий вигляд, дозріває за 60-70 діб. Лоза досить міцна, тому цей сорт іноді вирощується просто так, не на шпалерах. Стручки до 11 см в довжину, містять великі зморщені горошини. Сорт дуже смачний, зі свіжим смаком, великим вмістом соку. Споживання універсальне.
• «Віолена» – мозкової горох раннього терміну дозрівання. Зростає невеликим кущиком до 70 см у висоту. Стручки зелені, приблизно 8 см, в кожному з 7-8 зморшкуватих горошин. Використовується для свіжого споживання, так як смак солодкий, приємний, структура зерен ніжна, але підходить і для переробки.

Цукрові сорти гороху

Цукровий горох

Цукровий горох дає м’ясисті, ніжні боби. Їх краще їсти в свіжому вигляді, поки вони ще зелені, невеликі. Їстівні у цього гороху не тільки боби, але і стручки. Отже, які ж цукрові сорти гороху виділяються серед інших? Пропонуємо опис кращих цукрових сортів гороху:

• «Медова лопатка» – цукровий, середньоранній горох (60-75 днів), що повністю відповідає своїй назві. Горошини солодкі як мед, а стручок трохи нагадує лопату. Рослина виростає до 75 див. Стручки слабоизогнутые або прямі, до 8 див. в Межах 7-8 горошин. Як правило, вживається у свіжому вигляді, хоча використання в принципі універсальне. Урожайність 1,5 кг/м. кв.
• «Первісток» – ранній сорт, до технічної стиглості від моменту появи сходів проходить 45 днів. Дозрівання дружне. Стебло росте до 120 див. Стручки не дуже зігнуті, середньої довжини, не широкі, зеленого кольору. Горох не сильно зморшкуватий, солодкий, з ніжною текстурою. Використання універсальне. Врожайність 0,5 кг/м. кв.
• «Жегалова-112» – гібрид, отриманий російськими селекціонерами. Користується величезним попитом серед дачників та городників, так як в цьому сорті вживаються не тільки зерна, але і сам стручок. На кожному кущику дозріває за сезон до 50 стручків, але врожайність повністю залежить від догляду і головним чином – поливу. У гороху хороша імунна система.
• «Цукровий 2» – середньоранній вид (55-65 днів), має відмінний смак і високу врожайність. Зростає до 90 см заввишки. Стручки типового, світло-зеленого кольору, без пергаментного шару, довжиною до 10 см, вигнуті. Горошини солодкі, соковиті, без жорстких волокон. Придатний для свіжого споживання, боби солодкі, соковиті, нерідко використовується в салатах, закусках.
• «Амброзія» – ранній різновид. Росте лоза до 70 см у висоту, не більше. Стручки лише злегка зігнуті, містять 7-8 горошин. Забарвлення стручків світло-зелений. Застосовується для споживання у свіжому вигляді та консервування. При цьому в харчування можна включати як самі горошини, так і стручки, вони солодкі, товстенькі і м’ясисті.
• «Невичерпний-195» – середньоранній сорт. Дозрівання завжди дружне. Тип насіння – мозкової. Цей сорт дозріває через 70-90 днів. Стебло росте максимум до 115 див. Квіти великі, білі, на кожному квітконосі по одному. Стручок світло-зелений, всередині 6-7 бобів. Насіння жовто-зелені, при перезріванні – жовті. Смак відмінний. Горох солодкий, соковитий. Врожайність доходить до 7,9 т/га.

Низькорослі сорти гороху

Горох низькорослий

Більшість сортів гороху мають високе стебло, вони в’ються і тому частіше вирощуються на шпалері або з підв’язкою. Карликові або низькорослі сорти гороху мають висоту 30-70 см, тому їх набагато простіше вирощувати. Підв’язка потрібна мінімальна, серйозних і складних конструкцій ці види не потребують, а урожай дають непоганий.

• «Альфа» – ранній лущильний сорт. Термін дозрівання – 46-53 дня. Урожайність при гарному догляді досягає 2,8 кг/м. кв. Стебла невисокі – 50-55 див. Стручки в довжину доходять до 7 см, темно-зелені, з гострою верхівкою. Боби великі, круглі, зелені, на смак солодкі, соковиті. Вживається у свіжому вигляді або для переробки.
• «Диво Калльведона» – ранній високоврожайний сорт цукрового типу. Дозріває через 60-75 днів. Лоза росте до 55 см, але частіше нижче. Стручки до 8 см, з 7-8 великими горошинами. Смак відмінний, відрізняється підвищеним вмістом білка. Приблизна врожайність з квадратного метра 0,58-1,2 кг.
• «Китайський» – середньостиглий горох цукрового виду. Кущики до 70 см, ростуть швидко і дають дуже довгі, красиві стручки до 14 см! Має універсальне призначення. Однак у свіжому вигляді краще всього є молодий горошок цього типу, поки зерна не перевищили 5-6 мм. В цей час вони найбільш солодкі і соковиті.
• «Бабусин сюрприз» – дуже популярний сорт, що дає кустки до 65 см у висоту. Стручки вигнуті з гострою верхівкою і пергаментным шаром. Довжина стручка 8-10 см, всередині знаходиться по 8-10 горошин світло-зеленого кольору. З квадратного метра збирається до 500 г смачних стручків.

Незвичайні види гороху

Незвичайний горох

Серед різноманітних видів гороху зустрічаються і незвичайні сорти гороху.

• «Синій стручок» – цікавий сорт, який є не тільки цінним, корисною культурою, але і прикрасою ділянки. Це середньостиглий вигляд, дозріває за 70 днів. Зростає до 150 см, стручки по 8-9 см, синьо-фіолетові. У них до 9 зелених горошин. Після повного визрівання горошини набувають коричневий колір і сильно зморщуються.
• «Вусатий нянь» відноситься до так званого афильному типу – безлисточковые сорти, у яких частина листочків перетворилася на додаткові вусики. Дозрівання відбувається через 60-65 днів. Стебла виростають до 80 см, стручки – до 10 див. В кожному стручку приблизно 7-9 зерен зеленого кольору. Горошини мозкові, цукрові, дуже смачні. У споживання йде весь стручок, включаючи стулки.
• «Повзунок» – безлисточковий тип гороху. Період вегетації 53-55 днів. Відрізняється дуже довгим терміном плодоношення. Росте кущик до 70 см, невибагливий. Стручки трохи вигнуті, але не сильно, середньої довжини. У кожному міститься до 9 горошин.

Цікаво! При належному догляді урожай збирають у кілька етапів аж до перших заморозків!