Смачні та прості бутерброди з печінкою тріски — святкові рецепти

Зміст

• Бутерброди з печінкою тріски
• Що можна покласти на бутерброд
• Оформлення бутербродів – фото
• Святковий бутерброд з печінкою
• Рецепт бутерброда з ківі
• Листковий бутерброд з сиром, солоним і свіжим огірком
• Простий бутерброд з печінкою тріски та яйцями
• Гарячий бутерброд з печінкою і вершковим маслом
• Бутерброд з печінкою тріски і огірком
• Рецепт бутерброда з авокадо
• Цікаво! Заходьте почитати

Давно печінка цієї риби вважалася делікатесом, а нині – будь ласка, є у кожному магазині. Пропоную познайомитися з простими і смачними рецептами бутербродів з консервованої печінкою тріски на фуршетний та святковий стіл. Ніжна м’якоть рибного субпродукту чудово поєднується з іншими продуктами і дозволяє приготувати закуски в різних варіаціях.

І відразу даю надзвичайно цінну пораду: закрийте очі на калорійність і заткніть вушка, якщо хтось почне розвивати цю тему. У свято корисно все!

Бутерброди з печінкою тріски

Закусочні бутерброди з пасти з печінкою тріски викликають захоплення у гостей і розпродаються в першу чергу. А якщо зробити їх з вигадкою, різноманітними добавками, та ще й красиво подати, то можна уславитися кулінарним майстром і щедрою господинею. Нижче я запропоную вам кілька фото цікавих варіантів бутерброда з печінковим делікатесом.

Але спочатку кілька корисних порад тим, хто тільки опановує ази від кулінарного майстерності. Про користь продукту почитайте обов’язково, перейшовши за посиланням.

• Печінка – це завжди смачно, як би її не приготували, одне погано – калорійність продукту зашкалює. Правда, є одна хитрість, якою ділюся. Викладіть шматочки печінки в сито і дайте стекти маслу, тоді від 613 ккал на 100 гр. бутербродной маси залишиться набагато менше.
• Знизити високу харчову цінність закуски можна, замінивши хлібну основу бутерброда на кружечки огірка.

Хитрощі в підготовці хліба

• Як правило, бутербродную масу з тріскової печінки викладають на білий і чорний хліб, але можна зробити грінки і сендвіч придбає нові смакові нотки.
• Не полінуйтеся, і наріжте хлібні шматки різними формами: трикутниками, квадратами, багет і батон можна нарізати навскоси.
• До приготування хліб необхідно трохи підготувати, щоб тресковая паста ідеально лягала і не вбиралася сильно. Для цього оберніть хліб рушником і потримайте добу в холодильнику.
• Зібралися подати на святковий стіл подвійні або потрійні бутерброди? Після приготування притисніть їх обробною дошкою, або іншим плоским предметом. І тільки після приступайте до прикраси.

Поради щодо вибору та підготовки продукту

• Не поспішайте хапати першу-ліпшу баночку. Потрясіть її вміст не має вільно «бовтатися». Це означає, що виробник схитрував і замість зайвого шматочка печінки налив більше жиру.
• Пасту для начинки бутербродів бажано приготувати заздалегідь і трохи витримати на холоді. Оформлення, навпаки необхідно зробити безпосередньо перед подачею, інакше закуска «заветрітся» і втратить привабливий вигляд.
• Побачите в продажу баночки з печінкою і червоною ікрою риби – візьміть, незважаючи на не надто бюджетну вартість. Це смачно! Бутерброд з ікрою неймовірно шикарно виглядає на столі в свято, і готується просто.

Що можна покласти на бутерброд

Консервований продукт дружить зі свіжим і солоним огірком, помідорами, яйцями, маслом, цибулею, сиром, зеленню. Любите оригінальні поєднання – зробіть закуску з авокадо і ківі.

Порада: Огірочок краще різати кубиками, потертий на тертці виділяє багато соку, і печінкова паста вийде занадто рідкою.

Оформлення бутербродів – фото

Візьміть за основу приклади, наведені на фото, і складете свої, оригінальні прикраси закусок.

Святковий бутерброд з печінкою

Накриваючи святковий стіл, завжди хочеться особливо постаратися, і крім користі отримати естетичну насолоду. З цими бутербродами доведеться трохи повозитися, але результат порадує.

Потрібно:

• Білий хліб квадратної форми, не розрізаний.
• Консервована печінка – банку.
• Сир твердий – 50 гр.
• Огірок.
• Яйця – 4 шт.
• Панірувальні сухарі.
• Майонез.
• Вершкове масло – 100 гр.
• Перець.

Як приготувати смачний бутерброд:

Зваріть яйця, жовтки дрібно натріть, білки поріжте кубиками.

З печінки приберіть зайве масло і розімніть. Масло не виливайте.

Хлібний цегла розріжте навпіл на дві частини. Один відразу поділіть на рівні шматочки, з іншого виберіть м’якуш.

Третю частину м’якушки киньте в баночку, в масло. Дістаньте, додайте до нього печінку, кубики білків, трохи поперчіть, за бажанням додайте сіль і розмішайте – начинка для бутерброда готова.

Половину без м’якушки начиніть пастою, поставте на тарілку і відправте в холодильник хвилин на 40 – нехай затвердіє.

Через заданий час дістаньте, наріжте (краще ріжеться теплим ножем).

Нарізані раніше від першої половини шматки хліба змастіть маслом. І накладіть на кожен шматок з начинкою. На тарілці начинка повинна лежати зверху.

Верх промажте майонезом і прикрасьте сендвіч кружечками огірка і крихтою жовтків. Якщо краї кружечків надрізати ножем, то вийдуть симпатичні листочки.

Рецепт бутерброда з ківі

Складно уявити бутерброди з печінкою тріски в поєднанні з ківі, але зробивши разок, будете дивуватися, як не додумалися раніше спробувати рецепт.

Буде потрібно мінімум продуктів:

Печінка, батон, масло і плід ківі.

Намажте не надто густо батон маслом, викладіть шматочки продукту.

Зверху розкладіть шматочки фрукта, почистивши його від шкірки і порізавши.

Листковий бутерброд з сиром, солоним і свіжим огірком

Гарну подачу забезпечать салатні листя, на які можна розкласти бутерброди. Варіант святковий, виглядає неймовірно апетитно на столі.

Візьміть:

• Печінка – баночка.
• Огірок.
• Солоний (маринований) огірок.
• Часник – пара зубків.
• Плавлений сирок (допустимо замінити на будь-який м’який) – 50 гр.
• Батон.
• Листя салату, пучок зелені.

Як приготувати святковий бутерброд з огірком:

Поділіть батон на скибочки і обсмажте на сковорідці з одного боку у вершковому маслі.

Злийте масло з банки, дістаньте печінку і розімніть виделкою.

Сир натріть, і змішайте з дрібно посіченою петрушкою або кропом.

Солоний огірок поріжте кубиками, свіжий – поріжте кружечками. Часник з допомогою преса перетворіть в кашку.

Підсмажений бік хліба натріть кашкою часнику. В оригіналі рецепта радять ще і змастити олією з баночки. Побоюєтеся за вагу – проігноруйте рада.

Збираємо бутерброд: не підсмажений поверхню батона покладіть шар сиру. Далі кладіть кубики солоного огірочка. Слідом йде печінка тріски.

Прикрасьте верх кружальцями огірка.

На блюдо постеліть салатні листя і розкладіть сендвічі.

Простий бутерброд з печінкою тріски та яйцями

Елементарне приготування бутерброда давно зробив його популярним. Пропоную доповнити його цибулею, хоча це і не принципово.

Потрібно:

• Печінка консервована – банку.
• Яйце – 2 шт.
• Батон.
• Цибулина.
• Зелень.

Як зробити:

Дрібно поріжте цибулину і обшпарте, щоб втратив гіркоту. Зваріть яйця і наріжте кубиками.

Дістаньте печінка, дайте стекти маслу і розімніть вилкою. Додайте яйця і цибулю. Якщо густа паста, долийте трохи масла з баночки.

Батон наріжте і викладіть масу, прикрасивши зверху гілочками зелені.

Серед страв з корисного продукту, особливою популярністю користуються салати з печінкою тріски. Хочете підібрати рецепт – перейдіть по посиланню.

Гарячий бутерброд з печінкою і вершковим маслом

Мінімум інгредієнтів, а смакових вражень отримаєте масу.

Візьміть:

• Житній хліб.
• Печінка.
• Масло.
• Цибуля-шалот, зелень.

Приготування гарячого бутерброда:

Наріжте хліб на шматочки довільної форми, намажте маслом.

Наріжте кільцями цибулю. Дістаньте з банки печінка тріски.

Викладіть на скибочки шматочки, посипати кільцями цибулі і запечіть в мікрохвильовці 30 секунд на максимальній потужності. Прикрасьте зеленню, як на фото.

Бутерброд з печінкою тріски і огірком

Неймовірно простий рецепт з огірком і яйцем.

Знадобиться:

• Батон.
• Печінка – 100 гр.
• Огірок.
• Яйця – 3 шт.
• Цибулина, зелень.

Приготування:

Злийте масло з баночки і розімніть вилкою шматочки.

Порубаєте дрібно огірок, зелень і яйця. Додайте до печінки, розмішайте і розкладіть пасту на шматки батона.

Рецепт бутерброда з авокадо

Авокадо останнім часом стало популярним і частенько супроводжує салати і закуски в торжество. Бутерброд з печінкою і авокадо – прекрасна закуска, з незвичайним смаком, чим і приваблює.

Знадобиться:

• Печінка – баночка.
• Яйця – пара штук.
• Свіжий огірок.
• Багет.
• Майонез (допускається заміна на сметану, щоб знизити калорійність).
• Перець.

Як зробити бутерброд з авокадо і печінкою:

Зваріть яйця напередодні.

Дістаньте печінка, дайте час, щоб скло масло, поділіть на невеликі шматочки.

Видаліть кісточку з авокадо, вийміть м’якоть і наріжте маленькими кубиками. Аналогічно вчинити з огірком.

Яйця почистіть і подрібніть в крихту.

З’єднайте підготовлені компоненти в бутербродную масу. Заправте майонезом, поперчіть і розмішайте.

Пропоную хліб на бутерброди злегка обсмажити в олії, але це не принципово, за вашим бажанням. Викладіть на поверхню хлібних шматочків пасту і прикрасьте зеленню.

Відео-рецепт бутерброда з печінкою тріски з сиром. Сподіваюся, що добірка рецептів допоможе зорієнтуватися в достатку рецептів, і ви складете прекрасне меню до свята. І нехай вам завжди буде смачно!