Салат з хурмою — рецепти 9 самих смачних рецептів

Зміст

• Салат з хурмою — рецепти
• Фруктовий салат з хурмою
• Простий салат із цибулею, хурмою і яблуком
• Рецепт салату з сиром і мандаринами
• Салат з хурмою і авокадо
• Салат з хурмою і моцарелою
• Салат з хурмою від Алли Духової зі смаженою хурмою і пекінською капустою
• Салат з хурмою і куркою
• Салат з креветками і хурмою
• Цікаво! Заходьте почитати

Хочете порадувати душеньку смачними і корисними салатами – зробіть з хурмою. Оригінальне блюдо вразить вишуканим смаком, вразить гостей і додасть нові відтінки знайомим продуктів. Солодка м’якоть фрукта чудово поєднується з курячим м’ясом, цитрусовими, морепродуктів, іншими фруктами і овочами, сиром. Важливо лише знати рецепти і вміти експериментувати – нові страви народжуються завдяки фантазії кулінарів. Пропоную кілька варіантів приготування салатів з сонячним фруктом.

Салат з хурмою — рецепти

Рецепт з бринзою і помідорами. З простого набору продуктів вийде вишуканий салат з хурмою, неймовірно красивий завдяки сонячному фрукту.

Візьміть:

• Помідор.
• Бринза – 150 гр.
• Хурма.
• Огірок.
• Червоний цибулю.
• Салат рукола.
• Яйця – 1 шт.
• Кінза – пучок.
• Лимон – ? частину.
• Гірчиця – велика ложка (краще діжонська).
• Рослинне масло – 2 ложки.

Приготування:

Цибулю поріжте півкільцями, зварене круто яйце – навпіл. Бринзу наріжте кубиками.

Порубаєте рукколу з кінзою, кубиками овочі і хурму.

На заправку змішайте гірчицю з маслом і лимонним соком, вмішайте масло і гарненько збийте.

Складіть компоненти з салатник і заправити.

Фруктовий салат з хурмою

Салат з різних видів фруктів і овочів – зимовий, коли необхідно допомогти організму вітамінами. Цей салат – вітамінна бомба, надзвичайно сподобається дітям, часом відмовляються гризти окремо морквину або яблуко. Зате салат з’їдається за мить.

Візьміть:

• Яблуко.
• Хурма – 4 шт.
• Курага – 4 шт.
• Родзинки – жменя.
• Морквина.
• Горіхи – за смаком і бажанням.
• Йогурт на заправку.

Як приготувати фруктовий салат з хурмою:

Замочіть родзинки на чверть години (залийте окропом і витримайте, він запариться правильно). Помийте хурму і ложечкою выскребите м’якоть, залишивши «стаканчики».

Дрібно натріть моркву, м’якоть хурми, яблуко, дрібно порубаєте курагу і горіхи.

З’єднайте інгредієнти, заправте йогуртом, перемішайте.

Нафаршируйте стаканчики солодкою масою і прикрасити листочками м’яти.

Простий салат із цибулею, хурмою і яблуком

Салат на швидку руку, знайдений в рецептах школи гастрономів.

Знадобиться:

• Цибулина.
• Хурма – 2 шт.
• Яблуко (антонівка).
• Цукор, по ложці лимонного соку і оливкової олії.

Як приготувати салат з хурмою:

Видаліть з хурми кісточки, наріжте часточками. Також дійте з яблуком, видаливши серцевину. Цибуля поділіть півкільцями.

Зробіть заправку: лимонний сік з’єднайте з маслом і додайте трохи цукру. Розмішайте.

Залийте заправкою салат і перемішайте.

Рецепт салату з сиром і мандаринами

Знадобиться:

• Мандарини – 4 шт.
• Хурма – 2 шт.
• Овечий або козячий сир – 150 гр.
• Гранат – ? частину.
• Будь-які горіхи – жменя.
• Кунжутне або соняшникову олію з запахом – 2 ложки.
• Зубчики часнику – 2 шт.

Як приготувати салат з хурмою:

Гранат розберіть на зерна, фрукти наріжте, потріть сир і змішайте з роздробленими горішки.

Часник подрібніть пресом і додайте в масло.

Змішайте компоненти і заправте маслом.

У меню з хурмою:

Пироги.

Варення.

Салат з хурмою і авокадо

В салаті ви знайдете поєднання різноманітних продуктів, на перший погляд масло підходящих. Але в результаті виходить дивовижна смакова композиція. Рецепт також зі школи гастрономів.

Візьміть:

• Шпинат – 100 гр.
• Червона цибулина.
• Помідори черрі – 200 гр.
• Хурма.
• Крес-салат – 75 гр.
• Авокадо.
• Оливкова олія (в оригіналі рецепта горіхове) – 50 мл
• Лайм – ? частину.
• Винний оцет білий – 50 мл
• Перець чорний.

Як приготувати салат з хурмою:

Наріжте крес-салат і шпинат, маленькими кубиками цибуля порубаєте, черрі поділіть навпіл.

Очистите авокадо і хурму, звільнити від кісточок, нарізати невеликими кубиками і полийте соком лайма.

Заправка: з’єднайте масло з оцтом, збийте пару хвилин вилочкою, посоліть і посипте перцем. Сумлінно розмішайте.

Складіть фрукти-овочі в салатник, акуратно перемішайте і заправте. Розмішавши, дайте постояти не менше 20 хвилин, просочивши компоненти соусом.

Салат з хурмою і моцарелою

Складний салат з хурмою, також знайдений серед рецептів, запропонованих школою гастрономів. Вдало підібране поєднання продуктів і приправ, красива і оригінальна прикраса робить страву гідним для святкового частування. До слова: складність полягає лише в підготовці продуктів, коли всі закупіть, приготування салату – пара дрібниць.

Візьміть:

• Хурма – 2 шт.
• Рукола – жменя.
• Салат радиккьо (не знайдете – додайте рукколи) – жменя.
• Суміш салату корн і бурякових листя – 2 жмені.
• Оливкова олія – ? склянки
• Сир моцарелла – 250 гр.
• Сік лимона – 2 ст. ложки.
• Лимонна цедра – пів чайної ложки.
• Гранатові зерна – 1/4 склянки.
• М’ята – 3-4 гілочки.
• Мед – пів столової ложки.
• Сіль – чверть чайної ложки.

На посипання:

• Кунжут (в оригіналі суміш чорного і білого) – велика ложка.
• Зіра – маленька ложка.
• Насіння коріандру – столова ложка.
• Фісташки – ? склянки.
• Насіння фенхелю, перцю горошком і сіль – по ? маленької ложки.

Покроковий рецепт приготування:

Почнемо з приготування посипання. На сухій сковороді обсмажте фісташки, остудивши, порубаєте, але крупно.

Відправте на сковороду кунжут, зіру, фенхель і коріандр, обсмажте без масла і додайте до фісташкам. Смажте 1-2 хвилинки, не більше, помішуючи.

Подрібніть в ступці горошини перцю, додайте до нього обсмажені насіння і фісташки, трохи посоліть і разом ретельно розімніть в ступці.

Другий етап – заправка. Порубаєте лимонну цедру. З’єднайте цедру, лимонний сік, масло, мед і дрібку солі в банку. Щоб добре змішалося, потрясіть – збийте. Спробуйте, при необхідності досоліть, і влийте крапельку соку лимона.

Готуємо салат: салатні листя нарвете шматочками, влийте трохи заправки, розмішайте. Наріжте сир і хурму.

Викладіть листя на велике блюдо, розкладіть моцарелу. Потім шматочки хурми. Полийте залишками заправки.

Залишилося прикрасити салат гранатовими зернами, м’ятою і посипанням з ступки.

Салат з хурмою від Алли Духової зі смаженою хурмою і пекінською капустою

Останнім часом набирає обертів популярність салату за рецептом від Алли Духової зі смаженою хурмою. Як заявлено у відомій передачі, це рецепт Ніколь Кідман. Кількість інгредієнтів ніде не знайшла, брала довільно, на око. Смажену курку можна замінити на копчену.

Візьміть:

• Перепелині яйця.
• Пекінська капуста.
• Хурма.
• Філе курячої грудки.
• Зелену цибулю.
• Цукор – щіпка.
• Рослинне масло.
• Винний оцет.
• Гірчиця.

Як приготувати салат з хурмою від Алли Духової:

Зваріть і охолодіть перепелині яйця. Наріжте половинками або поділіть на частини.

Наріжте дрібно пекінську капусту, покладіть на тарілку.

Хурму наріжте довільними шматочками і викладіть в масло (трохи) на сковороду. Посипте цукром, щоб шматочки карамелізувались. Розкладіть по капусті.

Окремо обсмажте філе куряче, порізане невеликими шматочками – смажте до невеликої скоринки. Викладіть на тарілку.

Зверху прикрасьте перепелиними яйцями і порізаною зеленою цибулею.

Зробіть заправку з винного оцту та гірчиці. Спробуйте і, при необхідності розбавити водою.

Салат з хурмою і куркою

Салат з тих, що робляться на око, але це не заважає йому стати неймовірно смачним, вважаю його одним з найкращих рецептів з хурмою. Заміна курячого м’яса на качку зробить смак салату оригінальним.

Візьміть:

• Куряча грудка копчена.
• Хурма.
• Пекінська капуста.
• Ананаси – банку.
• Кукурудза консервована.
• Майонез.

Приготування:

Наріжте кубиками хурму і ананаси, довільними шматочками за розміром трохи більше ананасів курку.

Покришіть пекинку, приєднайте до фруктів і курці. Додайте кукурудзу і майонез.

Перемішайте і подавайте – буде смачно.

Салат з креветками і хурмою

Дивовижне блюдо, втім, як і всі, в рецептуру яких входить хурма.

Знадобиться:

Беремо:

• Хурма – 2 шт.
• Рукола – 50 гр.
• Креветки – 16 шт.
• Зубчик часнику.
• Борошно – 2 б. ложки.
• Маслини – 10 шт.
• Червоний цибулю.
• Оливкова олія, бальзамічний оцет, мелений перчик і сіль.

Приготування:

Першим кроком стане підготовка креветки. Очистіть, обваляйте в борошні.

Розігрійте масло, покладіть в нього зубчик часнику і через 3 хвилинки витягнете.

Обсмажте креветки в цьому маслі, по хвилинці з обох сторін.

В остигле масло з-під обжарювання додайте оцет і перець з сіллю. Дочекайтеся розчинення – салатна заправка готова.

Наріжте рукколу, хурму, цибулю (кільцями), з’єднайте в салатник і заправити.

Завершує підбірку відео-рецепт салату з хурмою – пригощайтеся і нехай вам завжди буде смачно.