Салат з курки без майонезу — рецепти з сиром, овочами, ананасами, кукурудзою, квасолею

Зміст

• Салати з куркою без майонезу – рецепти
• Салат з копченою куркою і пекінською капустою на святковий стіл
• Салат без майонезу з куркою і ананасами
• Овочевий салат з куркою без майонезу
• Рецепт салату без майонезу з куркою і кукурудзою
• Салат з куркою, огірком і сиром – рецепт без майонезу
• Салат з буряка з куркою без майонезу
• Рецепт святкового салату без майонезу з помідорами і куркою
• Салат з куркою, кукурудзою і червоною квасолею без майонезу
• Цікаво! Заходьте почитати

Якщо ви любите себе і дбайливо ставтеся до здоров’я – зверніть увагу на мою добірку з рецептами оригінальних салатів з куркою без майонезу. Неймовірно смачні – пальчики оближеш, прості, легкі у виконанні, дієтичні варіанти страв прикрасять повсякденне трапезу і будуть доречні на святковому столі. Як правило, святкове меню отже перевантажений усілякими смаколиками, в результаті ми отримуємо потужну калорійну «бомбу». Салати без додавання майонезу допоможуть винести «тягар» без сумних наслідків для фігури.

Салати з куркою без майонезу – рецепти

Майонез – справа смачне, але аж ніяк не корисне. Альтернативою шкідливому соусу може стати заправка, приготовлена з простих інгредієнтів, практично завжди знаходяться під рукою.

Відмінно підійде для заправки салатів оливкова та інші масла, серед яких лідирує олію, лимонний сік, оцет, кунжутна паста. Зменшать калорійність соєвий соус, сметану, натуральний йогурт, гірчиця. А додавання прянощів зробить смак страви пікантним і оригінальним. Тримайте вісім рецептів страв салатів без шкідливого майонезу.

Салат з копченою куркою і пекінською капустою на святковий стіл

Інгредієнти в салаті настільки гармонійно поєднуються, що відсутність майонезу ніяк не позначиться на смаку страви. Беріть рецепт на замітку, не пошкодуєте.

Знадобиться:

• Капуста, пекінська – 300 гр.
• Куряче копчене філе – 300 гр.
• Волоські горіхи – 50 гр.
• Груша.
• Діжонська гірчиця – 2 маленькі ложки.
• Сіль.
• Соняшникова олія – 4 ст. ложки.
• Перець.

Приготування:

Поділіть філе на шматочки, наріжте капусту, подрібніть горішки, грушу покришіть кубиками.

Змішайте масло з гірчицею і приправами. Заправте і насолоджуйтеся.

Салат без майонезу з куркою і ананасами

Неймовірно ніжний салат, серед компонентів якого секретний інгредієнт. Ще недавно додавання ананаса було новим словом в кулінарному мистецтві. Зараз подібних рецептів страв безліч. Але робляться салати з куркою практично завжди з майонезним соусом. А ви спробуйте приготувати без нього.

Беремо:

• Куряча грудка або стегенце – 400 гр.
• По банку консервованих ананасів і кукурудзи.
• Відварений рис – 5 великих ложок.
• Масло оливи – 100 мл
• Лимон – ? частину.
• Гірчиця – ч. ложка.
• Ананасовий сироп з банки – 100 мл
• Цукор і перець — щіпка.

Як зробити салат з ананасами:

Відваріть м’ясо курки, додавши перець, цибулину і інші приправи за бажанням. Охолодіть прямо в бульйоні, курка вийде соковитою, і поділіть на кубики.

Зваріть розсипчастий рис (про правила варіння почитайте в іншій статті), охолодіть і перекладіть в салатник.

Злийте рідину з баночок, викладіть ананаси і кукурудзу до рису і курці. Відлийте трохи ананасового сиропу з банки.

Сироп з’єднайте з маслом, гірчицею і соком лимона, посоліть, насипте цукор і перець. Злегка збийте і влийте в салатник.

Овочевий салат з куркою без майонезу

Легкий салатик з гострою заправкою припаде до вподоби усім. Замість йогурту можна використовувати сметану, але перш рекомендую спробувати цей, оригінальний рецепт.

Знадобиться:

• Курка – 300 гр.
• Мариновані огірки – 100 гр.
• Гірчиця – 20 гр. готовою.
• Стебло селери – 100 гр.
• Помідори – 250 гр.
• Салат, мікс – 100 гр.

На заправку: 200 мл йогурту без добавок, пара зубчиків часнику, сіль, улюблена зелень, перець.

Приготування:

Запечіть куряче м’ясо, обмазавши гірчицею і загорнувши у фольгу. В газовій духовці воно буде готове через 35 хвилин при 180 про С.

Наріжте курку, складіть у салатник.

Дрібно наріжте овочі і відправте до курочці.

Заправте салат соусом, вправлених із зазначених інгредієнтів.

Рецепт салату без майонезу з куркою і кукурудзою

Класичний варіант салату з куркою, додавши кукурудзу, ви збагатите смак і зробите блюдо ніжніше.

Беремо:

• Куряче філе – пара шт.
• Помідори, цибулина, морквина, свіжий огірок – 1 шт.
• Кукурудза – 2 ложки.
• Маслини – 3 великі ложки.
• Гірчиця – столова ложка.
• Будь-яке масло – 2 великі ложки.
• Перець з сіллю.
• Листя салату.

Як швидко зробити салат без майонезу:

Зваріть курку, трохи підсолюємо воду, щоб м’ясо не вийшло прісним, поїсте філе на кубики.

Поріжте цибулю півкільцями, огірок-кружальцями, помідори півколами, моркву крупно натріть.

Маслини акуратно поділіть на колечка, з баночки з кукурудзою злийте рідину.

Змішайте компоненти, трішки поперчіть і посоліть.

З масла і гірчиці зробіть просту, але чудову заправку.

Вирішите зробити блюдо порційним – задійте листя салату: постеліть і викладіть салат з курочкою. Загалом салатнику листя також використовувати, щоб вистелити дно салатника.

Салат з куркою, огірком і сиром – рецепт без майонезу

Незвичайна заправка з медом і соєвим соусом зробить салат оригінальним. І що чудово – курячий салат, приготовлений без майонезу, вийде ситним. Гурмани оцінять!

Візьміть:

• Куряче філе – 400 гр.
• Болгарський перець.
• Сир – 100 гр.
• Листя салату.
• Помідори – 2 шт.
• Свіжий огірок – 2 шт.
• Мед – велика ложка.
• Оливкова олія – ложка.
• Соус соєвий– 2 ложки.

Покрокове приготування:

Зваріть курку, трохи підсолюємо воду, залиште охолонути і порізати брусочками.

Салатні листя порвіть і викладіть дно салатника.

Наріжте брусками овочі, відправте в салатник на листя. Туди ж відправте курку і акуратно розмішайте, намагаючись не зачепити листя (можна спочатку змішати окремо, а потім викласти в салатник).

З’єднайте масло з соусом і медом, трохи збийте до однорідності і влийте в салат. Блюдо готове, але раджу трохи дати йому постояти – смак тільки виграє.

Салат з буряка з куркою без майонезу

Простий, але універсальний рецепт салату з курки і буряків, без додавання майонезу. Підійде на частування гостей в День народження і на стіл в Новорічне свято. І в якості легкої сімейної трапези хороший.

Візьміть:

• Куряча грудка – 350 гр.
• Сир – 100 гр.
• Буряк і морква – по 1 шт.

Заправка: олія, перець волоські горіхи, зубчики часнику, сіль. На прикрасу салату – гранатові зерна і кріп.

Приготування:

Зваріть овочі, охолодіть і потріть крупно. Відварити курочку, остудіть і поріжте. Сир крупно натріть.

Приготуйте заправку, змішавши подрібнені горіхи з маслом і часником.

Помістіть компоненти в салатник, заправити і розмішайте. Поверх розподіліть тертий сир, прикрасити гранатовими зернами і гілочками кропу.

Рецепт святкового салату без майонезу з помідорами і куркою

Візьміть:

• Куряче філе – 300 гр.
• Сир Пармезан – 50 гр.
• Часник – 2 зубки.
• Салатні листя – 150 гр.
• Горошини перцю – 5 шт.
• В’ялені помідори – 100 гр.
• Трави прованські – 2 ч. ложки.
• Соняшникова олія – 2 великі ложки.
• Сіль.

На заправку:

• Гірчиця готова – чайна ложка.
• Лимон – ? частину.
• Олія – 50 мл
• Перець і сіль.

Як зробити салат:

Розітріть сіль з горошинами перцю, покладіть часник і знову розітріть до кашки. Додайте трави і розмішайте.

Натріть філе курки і, загорнувши у фольгу, запечіть в духовці 40 хвилин при 180 про С.

Остудіть, поріжте на шматочки. Помідори і сир наріжте тонкими брусками.

Наріжте листя салату. Складіть в салатник, додайте помідори.

Заправка: з’єднайте всі компоненти, призначені на заправку, і перемішайте. Заправте салат.

Розкладіть на тарілочці салатні листя з помідорами, поверх додайте курячі шматочки і сир.

Салат з куркою, кукурудзою і червоною квасолею без майонезу

Рецепт цього салату з низки святкових. Готується швидко, оскільки потрібно обсмажити курочку і на цьому підготовча робота закінчується.

Візьміть:

• Філе – 2 шт.
• Консервована червона квасоля і кукурудза – по баночці.
• Солодкий перець, бажано зелений.
• Помідори – 2 шт.
• Цибулина.
• Приправа для курки, петрушка.

На заправку:

• Масло – третину склянки.
• Зубчики часнику – пара штук.
• Оцет столовий і гірчиця – по 3 ложки.
• Мед – 2 ложки.
• Чебрець – пів чайної ложечки.

Як зробити салат без майонезу:

Порізане куряче філе натерти приправою, дайте годину промаринуватися і обсмажте.

Злийте з баночок рідина, викладіть в салатник кукурудзу і квасолю. Перець, цибулю і помідори покришіть кубиками – надішліть до консервованим овочам.

Додайте порізану петрушку, розмішайте.

Зробіть соус, змішавши зазначені інгредієнти, дайте настоятися з пів годинки і заправте блюдо.

Салати без майонезу з куркою відмінно заряджають настроєм і не додають зайвих кілограмів. Доказом послужить ще один рецепт-відео. Нехай вам завжди буде смачно!