Зміст:
-
Опис сорту
-
У чому переваги персика Золотий ювілей?
-
Чи є недоліки у сорту?
-
Коли збирати і як зберігати врожай?
-
ВІДЕО – Персик Золотий Ювілей
Персик – смачний і корисний фрукт, тільки коштує він дорого. Але крім ціни покупців нерідко лякає складу солодких плодів. Як відомо вирощування прямо позначатися на фруктах, пестициди, хімічні речовини і навіть добрива можуть призвести не тільки до псування смаку персика, але і зниження його користі. У зв’язку з цим персики за останні 20 років стали дуже популярні в якості садового дерева. Персик Золотий ювілей – один з кращих сортів, які можуть вирощуватися в південних і північних регіонах.
Опис сорту
Сорт персика Золотий ювілей був виведений в 1921 році в Америці, і з тих пір став широко розповсюдженим по всьому світу. Його вирощують переважно в невеликих приватних господарствах, на дачах і городах, присадибних ділянках. Зона поширення охоплює Південну і Північну Америку, Європу, Азію.
Дерево росте невисоким, до 2,5 метрів, і це цінується городниками, адже за такими деревами завжди простіше доглядати. Крона широка, розлога, розгалуження рясне. Квіти середнього розміру, за формою трохи нагадують дзвіночок.
М’якоть оранжево-жовта, м’яка після повного дозрівання
Плоди важко назвати великими. Середня маса досягає 140-170 грам, рекордна – 200 р. Форма округло-овальна. Шкірка золотиста, на боці завжди є рожевий або червоний рум’янець. Кісточка середніх розмірів, від м’якоті відстає вільно. Щільність шкірки середня. М’якоть оранжево-жовта, м’яка після повного дозрівання, волокниста, при натисканні залишається вм’ятина. На смак солодка, з кислинкою, соковита, може бути слабка гіркоту. У складі 9,5% сухих речовин, 7,5% цукрів, 0,87% кислот.
У чому переваги персика Золотий ювілей?
Визначити підходить сорт для вирощування в тому чи іншому випадку, можна розглянувши всі його достоїнства і недоліки. Адже критерії гарного сорту у кожного садівника можуть відрізнятися.
- Раннє плодоношення. Дерево починає давати врожай вже з 3-4 роки після посадки на постійне місце.
- Врожайність до 40 кг з дерева. А в кращі роки може сягати до 50-60 кг В промислових масштабах зазвичай збирають по 90-200 ц/га (залежно від клімату й догляду). Розглянутий персик дає стабільні, щорічні врожаї.
Персики сорти Золотий ювілей мають відмінні товарні якості
- Персики сорти Золотий ювілей мають відмінні товарні якості. Вони красиві, добре виглядають на прилавку, залучають сильним ароматом.
- Зимостійкість до -25 градусів за Цельсієм.
- Майже не уражується грибковими хворобами.
Чи є недоліки у сорту?
Ідеального сорту дерева не існує, у всіх є свої мінуси, з якими доводиться рахуватися. Які ж недоліки має персик сорту Золотий ювілей?
- Зимостійкість дерева хороша, але в середніх регіонах його все ж варто утеплювати на зиму, а в північних, швидше за все, за першої ж зими воно вимерзне.
- Транспортабельність не краща. Стиглі персики після перевезення покриваються темними плямами і вм’ятинами. Якщо потрібно перевезти плоди на далекі або близькі відстані їх потрібно зривати за тиждень до дозрівання, щільно укладати шарами в коробки. Тільки в цьому випадку якість продаваних плодів після перевезення може бути хорошим.
Стиглі персики після перевезення покриваються темними плямами і вм’ятинами
- Сорт вимагає уважного ставлення з боку садівника. При поганому догляді знижується врожайність, псується смак і якість плодів.
- Сорт схильний до осипання. Дозрілі плоди можуть висіти на гілках не більше 3 днів, потім починають падати, битися і псуватися.
Коли збирати і як зберігати врожай?
Персик Золотий ювілей дозріває в перших числах серпня. Хоча час дозрівання може значно відрізнятися. У південних областях сорт дозріває на початку місяця, а в середніх набагато пізніше. Це залежить від великої кількості сонця, тепла. У прохолодне і дощове літо дозрівання плодів може відкластися на середину або навіть кінець серпня!
Перетримувати на дереві плоди не рекомендується. Варто відразу ж збирати і обробляти їх, або є. Справа в тому, що Золотий ювілей не схильний довго зберігати на собі плоди. Вони починають сипатися одразу після дозрівання, як було зазначено вище, а іноді навіть за кілька днів до цього. Лежкість гарна. Після дозрівання при нормальних умовах плоди цього дерева можуть лежати до 8 діб, а якщо зібрати їх на тиждень раніше, то до 2-3 тижнів!
Нерідко цей сорт використовується для заморожування
Персики сорти Золотий Ювілей мають універсальне застосування. Їх можна їсти в свіжому вигляді, консервувати, робити десерти, компоти, використовувати для прикраси страв. Нерідко цей сорт використовується для заморозки. Це найпростіший тип зберігання фруктів, при якому майже всі корисні речовини залишаються в плодах.
