Перець Каліфорнійське чудо: опис і характеристики сорту

Зміст:

• Опис сорту Каліфорнійське чудо

• Коли і як вирощувати розсаду?

• Як і коли садити розсаду у відкритий ґрунт?

• У чому полягає подальший догляд?

• Яких хвороб і шкідників побоюватися?

• Як збирати і зберігати врожай?

Солодкий перець часто вирощується на городах у зв’язку з його високою вартістю і поживною цінністю. Перець Каліфорнійське чудо є одним з найбільш популярних сортів для посадки. Він добре пристосовується до будь-яких умов вирощування, клімату, дає великі, м’ясисті плоди і високі врожаї. Саме про даному виді піде мова нижче в статті.

Опис сорту Каліфорнійське чудо

Каліфорнійське чудо – середньостиглий сорт. Від посадки рослини до дозрівання плодів проходить в середньому 120-130 днів. Кущ росте невисоким – 60-70 див.

При хороших умовах з квадратного метра можна зібрати до 10 кг врожаю. Кожен плід має масу 80-160 грамів – вага овоча багато в чому залежить від догляду за рослиною. Перець кубовидної форми, з чіткими гранями. Шкірка глянцева, щільна, завдяки чому овоч легко транспортувати на значні відстані. Спочатку має зелене забарвлення, але до повного дозрівання набуває насичений червоний колір.

Опис сорту Каліфорнійське чудо

Товщина стінки – 8 мм або трохи менше. М’якоть м’ясиста, пружна, не пухка, при відкушуванні чути тихий хрускіт. Смак приємний, соковитий, трохи солодкий. Підходить для свіжого вживання або обробки на зиму, продажу, приготування різноманітних страв, включаючи фарширований перець.

Коли і як вирощувати розсаду?

Насіння безпосередньо у відкритий грунт не практикується садити. Зазвичай заздалегідь готується розсада. Це спрощує вирощування. Розсада робиться з лютого, а висаджується на землю приблизно в червні, тобто в «тепличних» умовах молоді паростки вирощуються протягом 3 місяців.

Вирощування розсади перцю Каліфорнійське чудо

Насіння перцю сорту Каліфорнійське чудо перед посадкою ретельно готують, щоб швидше з’явилися сходи. Для цього їх 2 години витримують у теплій воді (+50 градусів), потім загортають в бавовняну тканину (марлю, паперову серветку) і залишають на 1-2 дні в теплому приміщенні. Можна покласти їх у батареї, але у такому разі кожні 3 години необхідно перевіряти вологість тканини, якщо вона підсохла, її збризкують водою.

Так як пікірування розсади може призвести до пошкодження проростків, насіння відразу ж висівають в торф’яні або будь-які інші стаканчики, з підготовленою грунтовою сумішшю (земля, пісок, перегній у співвідношенні 1:1:2). Щоб знизити ризик зараження насіння хворобами, можна в землю додати трохи деревної золи або просто полити слабким розчином марганцівки.

Насіння перцю закладаються в землю на глибину до 1,5 см і поливаються водою. Тепер залишилося стаканчики накрити плівкою, можна тонким склом, і поставити в затемнене, тепле місце. Важливо відзначити, що при температурі до 18 градусів тепла сходи можуть не з’явитися!

Після появи паростків скло знімають, а посіви виставляють на підвіконня, балкон (бажана південна сторона) та підтримують в приміщенні температуру 23-26 градусів тепла. Приблизно за 2-3 тижні до пересадки паростків на постійне місце проводиться загартовування. Вдень на декілька годин (2-3 буде достатньо) їх виносять на вулицю або просто відкривають вікно на балконі. А на ніч потрібно залишати злегка прочинені кватирку. Але робити це необхідно за умови, якщо немає сильних морозів на вулиці, в іншому випадку розсада може вимерзнути.

Як і коли садити розсаду у відкритий ґрунт?

Висаджування розсади перцю у відкритий грунт

Садіння у відкритий грунт проводиться у травні-червні – коли на вулиці буде стабільна тепла погода без нічних заморозків і значних коливань температур.

Зростає перець Каліфорнійське чудо на будь-якому типі грунту, але краще всього, звичайно ж, легкий грунт. З осені або за 2 тижні до пересадки, його готують, удобрюють, перекопують. Приблизно за 1 тиждень до посадки можна внести мідний купорос, щоб продезінфікувати землю, розпушити її.

Ямки під кущики роблять за схемою 40х40 см – економно, але зручно для рослини. Така ж схема використовується для посадки в теплиці. В лунки нічого не додається, якщо земля була удобрена заздалегідь. Глибина закладення паростків повинна бути такою ж, як і в горщиках з яких їх витягають. В даному випадку дуже зручно використовувати торф’яні горщики, їх просто разом з рослиною кладуть у лунку – коріння не пошкоджуються.

У чому полягає подальший догляд?

Тепер трохи про догляд за перцем Каліфорнійське чудо, він безпосередньо позначається на врожайності кожного паростка.

• Полив особливо необхідний до цвітіння, потім його можна і скоротити.
• Підживлення проводять кілька разів за сезон. Але важливо не зловживати мінеральними речовинами.
  

  Подальший догляд за перцем

• Мульчування важливо тільки влітку, коли особливо жарко. Воно дозволяє утримати вологу і корисні речовини в землі, грунт не розтріскується, бур’ян менше зростає.
• Якщо верхні пагони дуже довгі і затемнюють нижні квіти і овочі, їх варто обрізати або обривати. Проводиться ця процедура на протязі всього цвітіння і дозрівання плодів. Але важливо не обірвати занадто багато погонів – так можна повністю позбутися врожаю.

Яких хвороб і шкідників побоюватися?

Хвороби та шкідники значно скорочують врожайність перцю сорту Каліфорнійське диво. Від них проводять профілактичну обробку по весні, в середині літа народними засобами або спеціалізованими речовинами, але тільки тоді, коли проблема вже проявилася.

Поширені хвороби перцю

Фітофтороз, чорна ніжка, макроспоріоз, біла і вершинна гниль, септоріоз – ті хвороби, з якими знайомий кожен городник вирощує болгарський перець. Варто також бути готовим до «атак» слимаків, білокрилки, попелиці, колорадського жука і капустянки.

Від капустянки можна позбутися затока лунки під посадку розсади на годину водою. Але це не завжди ефективно – шкідник може повернутися. Обприскування будь-яким народним засобом (зола, мильний розчин, настій сироватки) можна повторювати 2-3 рази протягом сезону. Після обприскування, до нього або просто час від часу, варто «припудрювати» рослини і землю деревною золою – це відмінне дезінфікуючий засіб.

Як збирати і зберігати врожай?

Урожай збирають, споживають і переробляють по мірі дозрівання. Деякі городники збирають з плодів насіння для посадки на наступний рік. Це цілком реально здійснити, але варто вдатися до хитрощів, щоб отримати сортову культуру, а не помісь.

По мірі розвитку перець Каліфорнійське чудо часто переопыляется з іншими сортами, змінюючи якості одержуваних плодів, але цього можна уникнути. Для збору насіння зазвичай побирається окремий кущик. З появою бутонів, його варто накрити невеликий тепличкой, щоб він не переопылялся з «сусідами». Після появи зав’язі укриття знімають. Плоди з цього куща і можна використовувати для збору насіння, вони будуть повністю відповідати сорту.