Якщо ви любите шпинат, але на грядках замість соковитих листя щороку красуються стрілки з квітами, посадіть новозеландський шпинат. На перший погляд це рослина нічого спільного із звичним для всіх шпинатом не має. Вона навіть виглядає по-іншому, але, спробувавши, ви відразу відчуєте знайомий смак. А ще кущики мають невибагливим характером і швидким зростанням, зберігаючи свої смакові якості до останнього. Такі характеристики роблять новозеландський шпинат бажаним гостем не тільки на столі, але і на грядках. Як же виглядає культура, чим відрізняється від традиційного шпинату і як її виростити?
Насправді новозеландський шпинат – це не різновид, а окрема однорічна культура з сімейства хрустальниковых. А називається вона – тетрагония, що з грецької означає «чотирикутний». Саме таку форму мають її плоди, тобто, насіння.
Опис рослини
Як вже говорилося, новозеландський шпинат відрізняється від звичайного, а саме:
Листочки у тетрагонии у вигляді ромба, товсті і м’ясисті, з зубчастим краєм. Вони ростуть по спіралі на ветвистом втечу, який має червоний відтінок. Дуже цікаві і насіння у рослини, схожі на закриті дзвіночки, усередині яких знаходяться насіння.
Тетрагония вважається ранньою культурою: від посіву до збору врожаю проходить не більше 2 місяців.
Новозеландський шпинат – особливості вирощування
Однією з особливостей рослини є те, що насіння надійно заховані під міцною оболонкою. Це ускладнює їх проростання, тому перед посівом потріть насіння наждачним папером. А в цілому найкраще шпинат розмножується самосівом. Достатньо один раз виростити розсаду, висадити на грядку, і кожен рік у вас буде свіжа зелень.
Якщо рослина сама насевается, не залишайте всі сходи. Їх буде дуже багато, що призведе до загущення. Прориваючи грядку, використовуйте сіянці для розмноження.
Вирощування новозеландського шпинату полягає в наступному:
Прибирайте листя тетрагонии разом зі стеблинками не рідше одного разу на тиждень. І тоді свіжа соковита зелень завжди буде на вашому столі.
Відео про вирощування шпинату новозеландського