Зміст:
-
Опис моркви сорту Шантане
-
Як вирощувати Шантане?
-
Які особливості догляду за сортом?
-
Збір і зберігання врожаю
Морква Шантане – сорт французької селекції. Популярний в країнах Європи, Азії, Америки, входить в десятку кращих видів моркви для обробітку на малих ділянках і великих плантаціях. Має універсальне застосування, часто вирощується для продажу завдяки хорошим якісним характеристикам і привабливому зовнішньому вигляду.
Опис моркви сорту Шантане
Сорт середньостиглий, дозріває за 90-110 днів. Врожайність висока, з метра квадратного збирають 5-9 кг моркви. Вирощується в регіонах з різним кліматом і типом ґрунтів. Є стійкість до розтріскування. Викривлені, потворні екземпляри трапляються дуже рідко.
Плоди моркви Шантане рівні, конічні з тупим кінцем, довжиною 10-15 см і діаметром 4-6 см
Плоди моркви Шантане рівні, конічні з тупим кінцем, довжиною 10-15 см і діаметром 4-6 см. Вага однієї морквини коливається в межах 150-200 р. Коренеплоди повністю занурені в землю, голівка не зеленіє. Розетка розлога, потужна, зеленого кольору. Забарвлення моркви помаранчевий, м’якоть щільна, стрижнева частина виражена слабо. Смак солодкуватий, дуже приємний, дітки з радістю їдять її в сирому вигляді, без цукру. У складі 5,5-10% цукрів, 25 мг каротину на 100 г продукту.
Існує кілька різновидів сорту «Шантане», «королева осені Королевська», «Шантане Роял», «Курода Шантане», «Чикаго F1», «Шантане сквирська», «Шантане Червоне серце» і т. д. Всі ці підвиди володіють схожим зовнішнім виглядом, характеристиками, методологією обробітку. Але є у них і явні відмінності, так що при виборі сорту потрібно уважно вивчати упаковку насіння.
Як вирощувати Шантане?
Вирощувати моркву Шантане дуже просто. Місце за висадку вибирають сонячне, допустима лише «гуляє» півтінь. Попередниками можуть бути цибуля, томати, огірки, капуста та картопля. Насіння висівають відразу у відкритий грунт або теплицю. Період посівів припадає на весну (середина квітня – початок травня). У південних областях та теплицях можна проводити посадку з початку квітня. Шантане, як і інші сорти моркви, відрізняється морозостійкістю, у всякому разі, запізнілі морози посівам не зашкодять.
Викопується канавку глибиною 3-4 см, і в неї гуськом висівають насіння
Висівати можна будь-яким зручним методом (на папір, спеціальними машинами, дозуючими насіння і т. д.). Частіше її все ж просто висівають у рядок, а пізніше проріджують. Для цього викопується канавку глибиною 3-4 см, і в неї гуськом висівають насіння. Важливо сильно не загущати посіви. Тепер залишається тільки присипати їх на 2-3 см землею і полити. Полив проводиться зверху, лійкою з дрібними дірочками, щоб не розмивалася земля.
Які особливості догляду за сортом?
Догляд за морквою сорту Шантане не представляє труднощів. Він навіть простіше, ніж у випадку обробітку деяких гібридів. Так що багато часу або сил витрачати не доведеться.
Догляд за морквою Шантане
- Полив, прибирання бур’янів проводиться по мірі необхідності.
- Прополка здійснюється час від часу. Робиться вона маленькою сапою або іншим подібним інструментів на малу глибину, щоб не пошкодити коренеплід.
- По мірі зростання Шантане проводиться 4 підживлення з перервою в 2-3 тижні. У перший раз через 3 тижні після появи сходів суперфосфатом (1 ст. л.) і сечовиною (1 ч. л.). Зазначене кількість розчиняють у відрі води. Друга підгодівля робиться з нітрофоски (1 ст. л. речовини на 6 літрів води), третя включає тільки зольний розчин. В четвертий раз застосовують 2 г борної кислоти на 10 літрів води.
- Шантане має великі коренеплоди, для розвитку їм необхідно місце, тому за час зростання 2 рази можна проводити проріджування. У перший раз це роблять при появі 2 листочків (між паростками залишають 2-4 см). Другий припадає на період, коли коренеплоди вже сформувалися, але не досягли потрібного розміру (між паростками залишають 5-7 см). Зайву морква виривають і вживають для приготування страв і свіжих салатів.
- Коренеплід Шантане повинен бути повністю занурений у землю. Якщо по мірі росту він починає виступати над землею, його обов’язково потрібно зверху присипати землею. Причина в тому, що потрапляння сонячного світла приводить до накопичення солонина і смак моркви з-за цього псується.
Збір і зберігання врожаю
Збір і зберігання врожаю
Збирається врожай одним разом, обтирається, щоб не було налиплих грудочок землі, складається для подальшого зберігання. Морква Шантане підходить для зберігання в підвалах і льохах із справною вентиляцією. На зиму можна його також і морозити. При цьому кулінари радять відразу ж морква покришити або потерти на тертку.
Застосування універсально. Її можна їсти в свіжому вигляді, використовувати в консервації на зиму (салати, соки), готувати (смажити, тушкувати, варити і т. д.).
