Меню дитини в 1 рік на тиждень: для дітей на грудному і штучному вигодовуванні

На першому році життя організм дитини не може засвоювати складні багатокомпонентні продукти. Проте з часом раціон розширюється, і дитячий організм вимагає більше корисних компонентів. В 1 рік важливо правильно планувати меню харчування малюка, щоб він повноцінно зростав і був здоровим. У цьому віці розвивається травний тракт, тому продукти повинні бути різноманітними. Дитина буде їсти те, що йому подобається, тому потрібно, щоб їжа була смачною і корисною.

Зміст цієї статті:

• Який раціон харчування підійде для однорічної дитини?
• Перелік дозволених продуктів для однорічної дитини
• Основні принципи харчування в 1 рік
• Як правильно годувати дитину
• Сніданок
• Другий сніданок
• Обід
• Полуденок
• Вечеря
• Харчування перед сном
• Докладне меню на тиждень
• Рецепти страв для дітей 1 року
• Рисова каша з сухофруктами
• Манна каша з гарбузом
• Овочевий суп
• Суп-пюре з рису
• Котлети
• Печінковий пюре
• Корисні поради
• ВІДЕО: Меню для однорічної дитини

Який раціон харчування підійде для однорічної дитини?

Вже в 5-6 місяців слід починати вводити нові продукти в раціон харчування. До року життя меню повинно бути різноманітним і насиченим. Однак необхідно використовувати лише дозволені продукти.

Основна їжа, яку малюк вживав до року, як і раніше залишається в раціоні: каші, кисломолочні продукти, м’ясну, а також овочі і фрукти. Крім перерахованих продуктів раціон постійно буде доповнюватися і розширюватися, також зміни будуть в поєднанні продуктів і тривалості перерв між прийомами їжі.

• Не слід після року відразу виключати грудне молоко або штучну суміш. Дитина повинна поступово переходити на інші продукти, а раціон з часом буде схожий на дорослий з сніданком, обідом, полуденком і вечерею.
• Якщо до року порції були дуже маленькими, то в цьому віці їх слід збільшувати.
• В 1 рік дитина починає активно рости. У нього розвиваються різні рефлекси, в тому числі жувальні. Не треба постійно готувати дитині їжу дрібної консистенції. Можна, наприклад, дати дитині «пожувати» сухар.
• З віком у малюка збільшується потреба в білках, жирах і вуглеводах. Раціон обов’язково повинен включати рибу або м’ясо. Важливо, щоб продукти були свіжими і якісними. Організм дитини дуже чутливий, тому продукти купуйте тільки в перевірених місцях.
• Якщо малюк харчується маминим молочком, то в 1 рік слід продовжувати годування груддю. Крім цього, потрібно наситити раціон кисломолочними продуктами, такими як кефір, сир.
• Можна готувати м’ясні бульйони, страви повинні бути у відвареному або тушкованому варіанті.
• Не потрібно переборщувати з вживанням солі. Цукор теж слід додавати в мінімальних кількостях.

Раціон харчування в 1 рік обов’язково повинен включати рибу і м’ясо

Перелік дозволених продуктів для однорічної дитини

З 1 року до 1,5 років харчування має бути приблизно однаковим. В цілому калорійність щоденного вживання продуктів не повинна перевищувати 1300 калорій. Варто враховувати й те, що всі розвиваються по-різному. Одні діти більш рухливі, а значить їм потрібно вживати більше калорій, інші ж, навпаки, відмовляються від великих порцій. Все ж при будь-якому розвитку в раціоні однорічної дитини обов’язково повинні бути присутніми наступні продукти:

• грудне або штучне молоко;
• кисломолочні продукти;
• каші;
• м’ясні і рибні продукти;
• овочі і фрукти.

В якості білка можна використовувати не тільки м’ясо і рибу, але і варені яйця. У цьому віці дозволений хліб, а також печиво. Але ці продукти слід давати дитині в невеликих кількостях. Вітаються соки на основі натуральних компонентів. Вибір овочів і фруктів буде залежати від сезонності, так як саме в свій період ці продукти максимально багаті корисними мікроелементами.

Всі перераховані продукти дозволені у віці 1 року. З них можна готувати різні корисні страви, адже в цей період найголовніше – це різноманітність.

При виборі білкового продукту слід віддавати перевагу щось одне. Не слід поєднувати, наприклад, рибу і яйце. Окремо білкові продукти використовуються двічі в тиждень.

Основні принципи харчування в 1 рік

Бажано харчуватися в цьому віці 4 рази на добу. Можливі також невеликі перекуси. Сніданок складає 25% раціону. Перед наступним прийомом їжі можна перекусити. В обід необхідно з’їсти 35% денної норми. Далі йде полуденок, який складає 15%. Для вечері залишається та сама кількість, що і для сніданку.

Перерви між трапезами у малюка не повинна бути занадто довгими. В ідеальному варіанті слід їсти кожні 3, максимум 4 години. Потрібно стежити і за тим, щоб прийоми їжі здійснювалися приблизно кожен раз в один і той же час. Привчати себе до такого потрібно і в дитинстві, і в більш старшому віці, так як організм звикає посилювати роботу травного тракту в певний час, а значить, проблем з травленням швидше за все не буде.

Не дивлячись на те, що у дитини з’являються зуби, і він відчуває потребу «пожувати» щось, їжа не повинна бути занадто великою консистенції, як у дорослої людини. У 1-2 роки ще слід основні продукти харчування подрібнювати. Дозволено харчуватися шматочками не більше 3 див.

Як правильно годувати дитину

Відомо, що вже з малого віку діти обожнюють солодощі, і щоб підняти настрій своєму чаду, батьки часто балують малюка цукерками. Крім того, що вони не приносять ніякої користі, до них з часом виникне звикання, і малюк буде постійно вимагати ласощі. Багато солодкого в 1 рік їсти не треба, а шоколад і цукерки краще замінити домашнім варенням або медом.

Кожен новий продукт в раціоні маляти повинен вводитися поступово. Спочатку слід переконатися, щоби немає алергії або будь-яких інших негативних реакцій. Тільки після цього можна харчуватися продуктом, спочатку приймаючи його в їжу вранці, так як в цей час їжа краще перетравлюється, ніж увечері. Багато нових продуктів відразу починати їсти теж не можна. Все має бути поступово, але найголовніше – те, як дитина буде себе відчувати і реагувати на нововведення в харчуванні.

Краще всього харчуватися близько 5 разів на день. У дитини повинен бути повноцінний сніданок, другий сніданок, обід, полуденок і вечерю. Якщо у дитини виникне бажання поїсти перед сном, краще задовольнити цю потребу і порадувати малюка яким-небудь легким ласощами: печивом або сирком.

В 1 рік харчуватися треба 5 разів на добу

Сніданок

День починається зі сніданку не тільки у дорослої людини, але і у однорічної дитини. Стандартний варіант сніданку – це каша. Її можна варити як на воді, так і на молоці. В 1 рік різноманітність круп збільшується: дитину можна годувати вівсяної, пшеничної, манної каші. Можна вибрати крупу без вмісту глютену, якщо є алергія, наприклад, гречану кашку. Не слід занадто часто вибирати манку, так як у багатьох дітей розвивається алергія, так і в порівнянні з іншими крупами манка не така корисна. Так, багато мам воліють гарбузову, кукурудзяну або рисову кашу на сніданок своєму малюкові. Окремо можна з’їсти фруктове пюре, причому не сильно подрібнена, з шматочками фруктів. Або ж поєднати їх з кашею. Потрібно не боятися урізноманітнити харчування малюка, так як йому цікаво пізнавати щось нове і їсти смачні страви.

В 1 рік краще обмежитися кашею і максимум фруктами. Трохи постарше в півтора або два роки дозволяється урізноманітнити сніданок. Наприклад, можна їсти варене яйце. Раз на тиждень варто приготувати омлет з 1 яйця і молока. Це блюдо можна урізноманітнити зеленню. В 1 рік вже можна їсти кріп, не варто забувати про його користь і вмісті вітамінів, що буде тільки сприяти розвитку дитини.

У цьому віці вже можна харчуватися хлібом і маслом, тому ці продукти також слід включити в раціон. Тільки вибирати хліб потрібно не житнього і не рафінований, так як ці продукти можуть викликати проблеми зі стільцем. Дитячі бутерброди краще робити за допомогою хліби з білого борошна, а не батона, так як він краще засвоюється організмом. На сніданок потрібно обов’язково щось випити. Сік повинен бути обов’язково свіжим, а чай не міцним. Також з рідини воліють компот або кисіль.

На сніданок вибирайте різноманітні каші

Другий сніданок

Другий сніданок ще називають ланчем – це період, коли після сніданку дитина вже зголоднів, а до обіду ще далеко. Активні малюки особливо повинні їсти часто і різноманітно. У цей період корисно з’їсти який-небудь фрукт або ж приготувати своєму чаду фруктове пюре. Можна з’їсти дитячий йогурт, тільки звичайний, без наповнювачів і барвників. Завдяки фруктам покращується робота травного тракту. Крім цього, вони викликають апетит, адже це дуже поширена проблема однорічних малят.

Для другого сніданку мами воліють також галетне печиво. Краще поки не давати малюкові крекери, шоколадне печиво або цукерки. Ці продукти, навпаки, зіпсують апетит і не принесуть ніякої користі.

Часто другий сніданок поєднується з прогулянкою. З-за цього мами можуть знехтувати трапезою, але робити цього, звичайно ж, не варто. Навпаки, малюкові буде дуже цікаво перекусити під час продукти якимось дитячим йогуртом з магазину. Прогулянки приносять позитивні емоції, а смачна їжа ще більше підніме настрій дитині.

Обід

Найважливіший етап денного раціону – це обід. Він повинен бути повноцінним, ситним і не шкідливим. Вдень треба обов’язково з’їсти овочі. Їх вживають і як пюре в подрібнене вигляді і також окремо сирими. В 1 рік можна з’їсти овочевий салат, що складається з помідора, огірка, капусти та інших продуктів. Корисно в цьому віці їсти моркву в сирому вигляді. З овочів можна також приготувати суп. В цьому віці допустиме їсти вермішелевий суп, однак не частіше, ніж 1 раз на тиждень.

Разом з пюре з овочів буде поєднуватися м’ясо. З кожним разом страву можна доповнювати новими продуктами, раніше не використовуваними: буряк, квасоля та інші. По-раніше можна і потрібно їсти картопляне пюре. Проте і з ним варто бути обережним.

Занадто часто їсти страви з картоплі не рекомендується однорічній дитині, так як цей продукт містить велику кількість крохмалю. Він може викликати збільшення ваги, здуття і гази.

З м’яса спочатку потрібно почати з телятини чи яловичини. Їсти м’ясні продукти слід в відвареному вигляді як пюре або котлет. М’ясні супи поки краще не починати їсти. Трохи після року можна акуратно переходити на курку. Не можна їсти свинину, баранину і інші сорти м’яса, важко засвоювані. Харчуватися ними краще після 3 років життя. Ковбасні вироби також поки не допустимі. Для перетравлення таких продуктів травний тракт ще недостатньо розвинений.

В 1 рік можна починати їсти рибу нежирних сортів. Дуже часто її вживати не можна, якщо батько тільки вніс її в раціон своєї дитини. Порції повинні бути невеликі, не частіше одного разу в тиждень.

Отже, обід повинен включати різні страви, але обов’язкові компоненти – це овочі, м’ясо або риба. Після повноцінного обіду варто випити свіжий сік або компот.

Полуденок

Полудень – це прийом їжі після денного сну. В цей час підійдуть кисломолочні продукти, такі як кефір і сир. Можна урізноманітнити раціон, приготувавши солодкі ласощі з цих продуктів: млинці або сирники. Такими продуктами краще годувати малюка починаючи з 1,5 років, так як вони засвоюються трохи складніше. Полудень повинен обов’язково містити фрукти, для однорічного малюка вони повинні бути в подрібненому вигляді. Іноді варто балувати дитину печивом: галетним або топленим молоком.

Слід ретельно підходити до вибору кисломолочних продуктів. Потрібно вибирати товари спеціально для дітей, так як вони найбільш безпечні і корисні. Звичайний сир з магазину можна використовувати для приготування інших ласощів.

Дітям може бути не звично переходити на звичайне молоко після годування, тому у багатьох малюків при різкому переході болить животик. Реакція на коров’яче молоко у кожного індивідуальна, тому включати цей продукт в раціон варто дуже обережно.

Читайте також: ТОП-5 рецептів вівсяної каші в мультиварці на воді і молоці. Користь вівсяної крупи

Вечеря

Останній прийом їжі повинен бути максимально насиченим. Вечеря обов’язково повинен включати овочі або м’ясо. Можна приготувати різні страви з овочів: овочеве рагу, кабачкове суфле та інше. Їжа повинна бути у вареному або тушкованому вигляді. З м’яса можна зробити пюре або ж приготувати котлети або тефтелі.

Доповнити вечерю можна фруктовим пюре. В 1 рік малюкам дозволяється їсти багато фруктів і ягоди.

Вечеря не повинен бути занадто пізно. Приблизний час прийому їжі – після вечірньої прогулянки, коли малюк вже встиг зголодніти.

Кабачкове суфле – одна з найпопулярніших закусок для дітей

Харчування перед сном

Варто пам’ятати, що в 1 рік дитина раніше харчується грудним молоком. Малюка слід погодувати перед сном, якщо ж він знаходиться на грудному вигодовуванні, то сумішшю. Дитина не буде відчувати голод і занепокоєння вночі, а ляже спати ситим. Якщо дитина хворіє, то має бути ще один додатковий прийом їжі.

Докладне меню на тиждень

Щоб харчування малюка було повноцінним і збалансованим, рекомендується складати раціон харчування на кожен день протягом тижня. Цей спосіб допоможе зрозуміти, чого не вистачає дитині, наскільки різноманітно і насичено його харчування.

В 1 рік травний тракт малюка дуже чутливий, він не може з’їдати занадто великі продукти, все необхідно подрібнювати. Також є ряд продуктів, які небажано поки давати дитині. До їх вибору потрібно підходити ретельно й вибірково, а підбір харчування на тиждень допоможе краще побачити загальну картину денного раціону. Розглянемо приблизний план харчування на тиждень.

Сніданок

Обід

Полуденок

Вечеря

Понеділок	Суп, омлет, хліб	Картопляне пюре, котлета, хліб	Печиво та чай, кисломолочний продукт	Овочеве пюре, кисломолочний продукт, чай
Вівторок	Каша, компот, хліб	Овочеве пюре, м’ясна страва, хліб	Сирна суміш, фрукт	Сир, фрукти, чай, хліб
Середа	Каша, компот, хліб	Овочеве пюре, рибна страва, хліб	Кефір з печивом	Овочі, морквяне пюре
Четвер	Каша, чай, хліб	Овочевий суп, овочі, хліб	Сирна суміш, фрукт	Рибне блюдо, картопляне пюре, хліб
П’ятниця	Каша, чай, хліб	Суп, котлети, картопляне пюре, сік	Фрукт, печиво, кисломолочний продукт	Фруктове пюре, кисломолочний продукт, хліб
Субота	Омлет, хліб, компот	Овочеве пюре, котлети, хліб	Фрукт, печиво, кисломолочний продукт	М’ясна страва, хліб, компот
Неділя	Сирники, чай	М’ясний суп, овочеве пюре, хліб	Фрукт, кисломолочний продукт	Каша, хліб, молоко

Як видно з таблиці, каша є основним компонентом сніданку. Періодично однорічному дитині слід давати сирники або омлет. В полудень бажано з’їсти будь-який кисломолочний продукт або ж страви з сиру і кефіру. На обід і вечерю треба обов’язково їсти м’ясні та овочеві страви. Існує ряд рецептів, що підходять для дітей 1 року.

Складання режиму харчування на тиждень допоможе зробити раціон збалансованим

Рецепти страв для дітей 1 року

Розглянемо основні варіанти приготування страв на сніданок, обід і вечерю.

Рисова каша з сухофруктами

Спосіб приготування:

• Сухофрукти промити і помістити у воду. Варити до пом’якшення.
• Потім плиту потрібно вимкнути, залишивши сухофрукти у воді.
• Після цього сухофрукти треба витягнути, а воду знову закип’ятіть, трохи підсолюємо.
• В солону воду помістити рис, додати молока.
• Після приготування поєднати з сухофруктами і підсолодить.

Рисова каша з сухофруктами

Манна каша з гарбузом

Дуже простий рецепт сніданку для однорічної дитини. Гарбузову кашу малюки дуже люблять і їдять з великим задоволенням. Крім цього, вона дуже корисна.

Спосіб приготування:

• Гарбуз нарізають дрібними шматочками і ставлять варити до пом’якшення.
• Далі додають манку, змішують і варять до готовності.
• Блюдо підсолодить і можна подавати дитині.

Для обіду необхідно вибрати страву з вмістом овочів і м’яса. Підійде пюре або суп.

Це цікаво: Прикорм дитини: поради, правила і рекомендації в перший місяць

Овочевий суп

В якості основних продуктів для страви використовують картоплю, моркву та ріпу.

Спосіб приготування:

• Зазначені овочі помити, почистити і нарізати.
• У каструлю спочатку поміщають моркву і ріпу, і варять протягом 20 хвилин, потім інші продукти.
• Після того, як овочі приготуються, їх слід подрібнити до потрібної консистенції.
• Отримане блюдо посолити, додати вершків.

Суп-пюре з рису

Досить поширений і насичений обід для однорічної дитини. Улюблене блюдо для малюків, так як дуже поживне, корисне й смачне. А готувати його дуже просто. Для створення страви знадобиться рис, морква і капуста.

Спосіб приготування:

• Спочатку слід зварити рис, підсолити.
• Овочі перетерти для надання необхідної консистенції.
• Всі продукти з’єднати і закип’ятити. Додати сіль за смаком – і страва готова.

Суп-пюре з рису і цвітної капусти

Котлети

З м’ясних і рибних страв можна приготувати суфле, печінковий пюре або рибні голубці. Найбільш простий рецепт м’ясного блюда – це котлети. Для приготування краще використовувати м’ясо яловичини. Також стане у нагоді хліб і вода.

• Подрібнити м’ясо за допомогою м’ясорубки.
• Хліб змочити у воді.
• З’єднати хліб з м’ясом і знову прокрутити через м’ясорубку.
• Отриманий фарш посолити і додати води.
• Каструлю залити водою і помістити туди котлетки. Залишити тушкуватися за півгодини.

Печінковий пюре

Ще один рецепт, який підійде для повноцінного обіду чи вечері – це пюре з яловичої печінки. Багато дітей не люблять цей продукт, однак його користь дуже велика, особливо для тендітного організму дитини. Хоча б раз в тиждень раціон повинен включати блюдо з печінки. Особливість цього продукту полягає в наявності величезної кількості мікроелементів і вітамінів А і В. Користь для малюків в тому, що яловича печінка зміцнює імунітет, що дуже важливо в цьому віці. Розглянемо спосіб приготування печінкового пюре:

• Помиту печінку дрібно нарізають.
• Трохи засмажити подрібнений продукт.
• Далі перекласти печінку і залити її кип’яченою водою. Протримати під кришкою близько 10 хвилин.
• По закінченню часу ще кілька разів подрібнити, додати солі за смаком.
• Далі додати молоко і закип’ятити пюре. Блюдо готове і його можна подавати.

Печінковий пюре

Корисні поради

Основні принципи харчування, рецепти і щоденний тижневий раціон вже були розглянуті. І на завершення декілька порад мамам, щоб з харчуванням однорічної дитини не виникло ніяких проблем.

• Дуже часто малюки втрачають апетит і відмовляються від їжі саме за порушення раціону. Не можна годувати дитину постійно в різний час, так як це може викликати втрату апетиту. Щоб організм повноцінно засвоював їжу і був готовий до її вживання, їсти потрібно постійно в один і той же час.
• Проблеми з харчуванням виникають також на психологічному рівні. Наприклад, якщо малюка «змушують» їсти, то звичайно ця трапеза викличе в ньому заперечення. Він повинен усвідомити, що харчування – це радісний період. Для цього їжа повинна бути корисною, щоб дитина після прийому відчував себе добре. Важлива подача і ставлення матері до годування. Якщо вона з радістю буде пропонувати малюкові їжу, він з таким же задоволенням буде її їсти.
• На психологічному рівні дитина буде більше хотіти їсти, якщо це будуть робити інші люди. Намагайтеся їсти разом з малюком, а краще всією сім’єю, щоб дитина відразу розумів, що обід або вечеря – це сімейна трапеза. Можна розкласти іграшок і теж їх нагодувати. Якщо поєднувати їжу з грою, то у дитини буде більше інтересу до харчування.
• Якщо малюк не любить якийсь продукт, але він дуже корисний, не обов’язково виключати його з раціону, просто додайте його непомітно в яке-небудь блюдо.

Ще кілька порад

• Часто трапляється, що дитина відмовляється від їжі. Якщо причини не перераховані вище, тобто не психологічні, значить спробуйте скоротити обсяги або прибрати один із прийомів їжі. Можливо, дитина просто не встигає зголодніти.
• Якщо обід або вечеря включає прийом декількох страв, то бажано подавати їх по черзі, тому що дитина довгий час витратить на те, щоб перебрати продукти і вирішити, що йому подобається більше.
• Останній, але не за важливістю порада – уникайте перекусів. Вони не тільки псують апетит, але і не приносять ніякої користі. Особливо якщо це печиво і тим більше цукерки. Як би малюки не любили солодощі, привчати до них з раннього дитинства ні в якому разі не можна. Інакше потім доведеться довго відновлювати раціон харчування.

Не забувайте про питному режимі. Дуже важливо постійно давати дитині воду, навіть якщо він цього не просить. Особливо перед їжею і після трапези. Навіть під час прийому їжі слід пропонувати випити. А після кожного вживання їжі бажано давати дитині компот, вранці можна неміцний чай.

Якщо поєднувати їжу з грою, то у дитини буде більше інтересу до харчування

Організовувати режим харчування для однорічного малюка потрібно обов’язково, так як в цей час організм дуже чутливий і неправильний прийом їжі відразу ж позначитися на здоров’ї дитини. Після року можна включати в раціон нові продукти, однак робити це потрібно поступово. Харчування повинно бути насиченим, багатим вітамінами і мікроелементами і різноманітним.

ВІДЕО: Меню для однорічної дитини
ІДЕЇ МЕНЮ ДЛЯ ДИТИНИ від 1 РОКУ

ІДЕЇ МЕНЮ ДЛЯ ДИТИНИ від 1 РОКУ на тиждень + рецепти РАФАЕЛЛО І ПЕЧИВА