Зміст:
-
Чим відрізняється курдючний баран?
-
Характеристики порід
-
Породи курдючних баранов
-
Продуктивність тварин курдючних
-
Недоліки курдючних баранов
-
Особливості вирощування і розведення
Курдючне бурани вирощуються здебільшого в країнах з жарким кліматом, де є степові зони. Сюди потрібно віднести Казахстан, Крим, Північний Кавказ, Афганістан, Пакистан, північноафриканські країни і так далі. Не можна сказати, що курдючний баран також популярний, як і вовняні або м’ясні вівці. І все ж ці тварини корисні, мають багато м’яса, курдючного жиру, а в змісті прості і невибагливі.
Чим відрізняється курдючний баран?
Курдючне барани і жир
Головна відмітна особливість курдючних баранов – жирової мішок, розташований в ділянці крижового відділу. Цей мішок називають курдюком, звідки і пішла назва тварин і всього напряму виду. Курдюк – це сховище поживних речовин, жиру, вологи. Коли раптом виникають труднощі з отриманням корму чи води, тварина витрачає ці запасні елементи, щоб вижити.
Цікаво!Курдючних баранов нерідко порівнюють з верблюдами, які використовують свій горб для «складування» води і поживних елементів.
Розміри і вага курдюка можуть бути абсолютно різними – маленькими, середніми, великими. Зрозуміло, мета кожного заводчика отримати максимум курдючного жиру, а, то є і великий курдюк, вага якого 15-20 кг. Але такі маси досить рідко зустрічаються і тільки в сприятливих умовах, найчастіше вага курдюка коливається в межах 5-10 кг.
Характеристики порід
Курдючная порода овець
Є багато порід курдючних баранов, кожна з яких має свої особливості статури, характеру, переваги і які недоліки. Але якщо порівнювати різні курдючне породи, а курдюков з вовняними та м’ясними вівцями, то можна знайти певні зовнішні особливості цих тварин.
Породи курдючних баранов
Гиссарская, Эдильбаевская, Калмицька і Сараджинскиая породи овець
У південних країнах, де розводять курдючних баранов є багато популярних порід. Вони мають певні видові характеристики та породні особливості, їх виділяють.
- Гиссарская порода овець найбільш часто зустрічається в Узбекистані і Таджикистані. Середня вага самки 89,9 кг, а самця до 150 кг. На забій йдуть тільки молоді особини. Тварини мають темно-рудий окрас, шерсть груба. Настриг в межах 1,9 кг
- Эдильбаевские вівці мають міцний кістяк і сильну імунну систему. Самки важать до 60 кг, самці – до 120 кг. Забарвлення шерсті найчастіше чорний або рудий. Настриг становить близько 3 кг з особи. Молодняк має приємне на смак, ніжне м’ясо. Самки здатні давати за період лактації до 110 літрів молока високої жирності. Поширені здебільшого в Татарстані, Башкирії, Казахстані, Саратовській області Росії.
Цікаво!Чорні эдильбаевские барани та вівці мають найбільші курдюки, і велика кількість вовни, на відміну від рудих представників породи.
- Калмицька курдючний баран розводиться на території Китаю і Монголії. Вага барана в межах 115 кг, самки – 75 кг. Мають м’ясо чудової якості, порівняно м’яку шерсть. При цьому найбільш м’яке руно дають тварини білого і чорного кольору. Приблизний настриг до 3,9 кг
- Сараджинский баран виведений в Туркменії. Самці важать до 90 кг, самки – до 60 кг. Курдюк має масу в межах 6-7 кг. Ці вівці дають хороше руно, настриг составляет2-3 кг/особини. На забій пускають тварин, які досягли ваги в 35-40 кг
Продуктивність тварин курдючних
Курдючне тварини їх продуктивність
Курдючний баран має дуже хорошу продуктивність. Тварина цінується за багато якості, тому і користується великим попитом в жарких країнах.
- Курдюк – головна цінність, одержувана з тварини. У країнах, де курдючне породи розводять століттями, цей жировий мішок дуже високо цінується з багатьох причин. Він використовується в багатьох галузях виробництва, медицині, косметології, кулінарії.
- Крім курдюка, про баранів і овець отримують також вовна. Але так як вона дуже груба, на масове виробництво її пускати невигідно (занадто багато відходів і низька якість одержуваних ниток). Як правило, з вовни цих тварин роблять повстяні вироби, пледи, ковдри, валянки, килими і подібні речі.
- М’яса курдючний баран дає чимало. Воно має приємні смакові якості, м’яке та ніжне, але головне – дуже дороге. Текстура м’яса залежить від віку тварини – чим молодше, тим краще. Набір м’язової маси відбувається швидко. Вже в 6 місяців баран важить приблизно 60 кг.
Важливо!Курдючне барани можуть міститися на пасовищах цілодобово, тому в плані годування вони дуже вигідні – головне, знайти хороше пасовище!
- Дійні вівці можуть давати заводчику чимало доброго молока. Справа в тому, що вже з перших днів життя молодняк може харчуватися крім молока травою кормом, тому певна кількість молока (до 50 літрів) можна збирати у овець і продавати або використовувати для переробки (сир, сир, масло, кисломолочні продукти).
- Ще один метод заробітку при розведенні курдючних баранов – злучка. Не в кожному стаді є хороший баран-виробник. Як правило, це самі великі, здорові і сильні особини. На них високий попит, тому можна зводити тварин з різних стад і отримувати за це прибуток.
Недоліки курдючних баранов
Серед недоліків, що часто приписують увазі потрібно назвати те, що курдючний баран має досить жорстку шерсть, яка не використовується в масовому виробництві одягу, як у випадку вовнових тварин. Їх руно має багато відходів, що воно неякісне і не дуже тепле.
Крім того самки відрізняються низькою плодючістю. За раз молода вівця приносить зазвичай одного дитинчати, в рідкісних випадках – двох. Тому при розведенні потрібно мати велику кількість самок, щоб була можливість відтворювати молоде стадо без втрати регулярного прибутку від м’яса і курдюка.
Особливості вирощування і розведення
Особливості вирощування
Методи утримання і особливості розведення курдючних баранов багато в чому залежать від породи. Але в порівнянні з вовняними та м’ясними вівцями, цей вид більш вигідний і менш вередливий. Зміст такої тварини не вимагає багато витрат грошових, так і часу (зусиль) на догляд йде не багато.
- Так як курдючне барани розлучаються здебільшого в південних регіонах Азії і в Північно-східній частині Африки, де весь час тепло, основне місце їх перебування – пасовище. Стійла для них будують, але прості, не утеплені (утеплення просто немає сенсу).
- Стрижку проводять 2 рази на рік – навесні і восени.
- Хоч курдючне барани виглядають сильними і стійкими, вони можуть хворіти, тому час від часу потрібно викликати ветеринара для огляду стада, вакцинації і різних профілактичних заходів.
- Курдючний баран любить пастися на пасовище, але залишати стадо без нагляду не можна. Загубившись, тварина не знайде дорогу назад, тому дії особин треба контролювати!
- Підніжний корм для цих тварин кращий. Це основа харчування в теплі періоди року, коли пасовища заповнені різнотрав’ям. Лише в невеликій кількості їм згодовують в цей час концентрати і овочі, як добавку для нормалізації травлення. Ближче до зими, коли поля стають мізерними, потрібно поступово переводити їх на концентрати, силос, солому, овочі, сіно.
Важливо!Заборонено давати курдючним вівцям сіно з лісових або болотних трав, а також гнилі овочі! Вони викликають у тварин інтоксикацію і можуть призвести до непоправних наслідків.
- Злучку можна здійснювати за 5-8 місяців. Але це лише приблизні рамки. Краще орієнтуватися на стан і зростання тварини. Для злучки беруться лише підросли баран та вівця – розвиток, здорові і сильні.
- Окіт зазвичай проходить без ускладнень в короткі терміни.
- Ягнята народжуються швидко, втручання заводчика або ветеринара потрібно лише в рідкісних випадках. Новонароджені особини потребують очищення від слизу, теплом, материнському молоці.
- Ходять і пасуться новонароджені ягнята вже з 2 днів від народження. Мами за ними доглядають, тому великих проблем з розведенням ніколи не виникає.
Як видно, курдючний баран досить простий в розведенні та утриманні. З ним не багато клопоту, часу на догляд йде також мало. А якщо подбати про хороших умовах, правильному годуванні, можна отримати вгодованих, сильних особин, які принесуть чималий прибуток.
