Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

Метою вирощування технічних (винних) сортів винограду є приготування різних типів вина (білого, рожевого, червоного), а також соків та інших напоїв (наприклад, компотів). Природно, винні сорти досить сильно відрізняються від столових вже самим зовнішнім виглядом, а саме : кисті і плоди помітно більш дрібні, хоча загальна врожайність куща досить висока (порівнянна). Але що фактично відрізняє технічні сорти від столових, так це високий відсоток цукру (більше 18-20%, близько 25-28%) і соку в ягоді (більш 75-85%). А ще їх не треба вкривати на зиму!

Далі ви зможете ознайомитися з докладними описами і характеристиками самих кращих і найбільш популярних технічних сортів винограду всіх кольорів (білого, рожевого і чорного).

До речі! З універсальних (столово-технічних) сортів також виходять смачні напої (вино), тому і їм буде приділено певну увагу.

Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

Зміст

  • 1 Кращі винні сорти білого винограду: топ-3
    • 1.1 Кристал
    • 1.2 Мускат одеський
    • 1.3 Платовский
    • 1.4 Інші білі технічні сорти
  • 2 Кращі універсальні і винні сорти рожевого винограду: топ-4
    • 2.1 Гурзуфський рожевий
    • 2.2 Діана
    • 2.3 Лідія (Ізабелла рожева або червона, Лідія рожева)
    • 2.4 Мускат рожевий (Мускат червоний, Мускат руж де Фронтиньян, Моськатов россо ді Мадера)
  • 3 Кращі винні сорти чорного винограду: топ-4
    • 3.1 Серпня
    • 3.2 Алиевский
    • 3.3 Альфа
    • 3.4 Тайговий
    • 3.5 Інші чорні технічні сорти
  • 4 Кращі столово-технічні (універсальні) сорти чорного винограду: топ-4
    • 4.1 Ізабелла
    • 4.2 Мускат Гамбурзький (Мускат де Гамбург)
    • 4.3 Зилга

Кращі винні сорти білого винограду: топ-3

Для приготування вина підійдуть такі популярні білі сорти технічного винограду (за алфавітом):

Кристал

Сорт створений на основі схрещування Амурського і Чаллоци Лайош з Віллар Бланом. Угорської селекції.

Сорт з середньою силою росту.

Листя темно-зеленого кольору, сильно порізані.

Грона середні, помірної щільності, їх маса варіюється в межах 170-220 р.

Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

Плоди жовто-зелені або білі з пруїновим нальотом. Середнього розміру, овальні, маса кожного від 1,5 до 2,1 р. М’якоть соковита, шкірка міцна. Смак гармонійний.

Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

З Кристала виробляють сухі вина типу херес.

Характеристика сорту Кристал:

  • термін дозрівання — 110-115 днів;
  • цукронакопичення — 17-18%;
  • вміст кислот — 6-7 г/л;
  • співвідношення плодоносних пагонів — 85-90%;
  • співвідношення грон на 1 втечу — 1,3;
  • оптимальна навантаження — 60 очок;
  • рекомендована обрізування лози — на 3-4 вічка;
  • морозостійкість до -29 градусів.

Важливо! Цей сорт не терпить густоти насаджень, що загрожує осипаннями зав’язі, розпатланістю кистей і втратою врожайності.

Переваги:

  • Відмінне визрівання однорічної лози — 90-100%.
  • Дозрілі грона зберігаються на пагонах тривалий час (до заморозків).
  • Не уражується сірою гниллю.
  • Висока стійкість до оїдіуму — 2,5 бала, до мілдью — 2 бали.

Недоліки:

  • При невеликому рівні сахаронакопления кислотність знижується до позначки 3,5-4 г/л, що помітно погіршує якість вина.

Мускат одеський

Сорт виведений при схрещуванні Мускату синього раннього і Пьеррелля. Селекції ИВиВ їм. В. О. Таїрова (Україна).

Сила росту — вище середньої.

Мускат одеський відрізняється китицями по 130-190 р, цилиндроконической форми. Їх щільність середня, найчастіше з одним крилом.

Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

Колір ягоди — жовтувато-зелений. Плоди округлі розмірами 14,2 на 13 мм і вагою близько 2 грам. Смак гармонійний з насиченим мускатним ароматом. М’якоть слизова, шкірка щільна, але тонка.

Використовується для приготування білих столових і десертних вин, мускатного ігристого, а також соків.

Характеристика сорту Мускат одеський:

  • термін дозрівання — 130-140 днів;
  • цукристість — 18,6-22%;
  • кислотність — 5,5-8,7 г/л;
  • співвідношення плодоносних пагонів — 80-87%;
  • кількість грон — 1,2;
  • оптимальна навантаження — 30-35 вічок;
  • обрізування лози — на 3-4 вічка;
  • морозостійкість до -24 градусів.

Переваги:

  • Високо стійкий до мільдью (2,5 бала) та оїдіуму (2 бали).
  • Визрівання пагонів хороше.

Платовский

Сорт отриманий схрещуванням на основі якостей Подарунок Магарача і Заладенде. Селекції ВНИИВиВ їм. Я. І. Потапенко (Росія).

Кущі з середньою силою росту.

Платовский характеризується цилиндроконической формою грон помірно щільної структури, маса яких досягає 200 р.

Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

Біло-рожевого кольору. Плоди мають соковиту м’якоть з тонкою, але щільною шкіркою. Вага 1 ягоди становить 2-3 р. Смакові властивості сорту гармонійні.

Характеристика сорту Платовский:

  • термін дозрівання — 110-115 днів;
  • цукронакопичення — 20%;
  • кислотність — 9 г/л;
  • плодоносних пагонів — 85%;
  • коефіцієнт грон — 1,3;
  • оптимальна навантаження — 60-80 вічок;
  • рекомендована обрізування лози — на 3-4 вічка;
  • морозостійкість до -29 градусів.

Важливо! Для прискорення процесу дозрівання плодів Платовский потребує своєчасного видалення листя, що прикриває грона.

Переваги:

  • Високий дегустаційний показник сухого столового вина (8,4 бала)
  • Визрівання пагонів хороше (близько 80%).
  • Висока стійкість до мілдью (2 бали), сірої гнилі (2 бали), оїдіуму (2,5 бала), середня — до філоксери (3 бали).
  • Урожай зберігається на кущі 30 днів без втрати своїх якостей.

Недоліки:

  • Потрібне обов’язкове видалення пасинків, безплідних і слаборозвинених пагонів.
  • Погано набирає деревину.
  • Потребує нормуванні (не більше 2 грон на пагін).
  • Потребує спеціального підщепі — Кобер 555.

Інші білі технічні сорти

Також для приготування вина підійдуть наступні технічні сорти білого винограду (за алфавітом):

  • Буковинка;
  • Гевюрцтрамінер;
  • Мальвазія;
  • Мускати;

Мускат одеський — один з найпопулярніших Мускатів для вина. Також не меншою популярністю користується Мускат Голодрыги (універсальний сорт).

  • Подарунок Магарача;
  • Первісток Магарача;
  • Семільон;
  • Соляріс;
  • Совіньйон Блан;
  • Рислінг;

Наприклад, Рислінг Магарача.

  • Цитронний Магарача;
  • Шенен Блан.

Звичайно, існують і інші сорти білого винного винограду, але вони виключно регіональні (типу Аліготе, Піно блан або Піно-грі), тому дістати їх живці (саджанці) так і виростити буде вкрай складно (якщо взагалі можливо).

Кращі універсальні і винні сорти рожевого винограду: топ-4

Природно, серед рожевого винограду також є сорти, які підходять як для вживання в свіжому вигляді, так і приготування вина. Їх ще називають столово-технічними або універсальними (за алфавітом):

Замітка! Гурзуфський рожевий Мускат рожевий, швидше, можна віднести до чорним (синім) сортам, тому що у них як раз темно-червоний відтінок плодів, але саме їх назви визначають місце в класифікації (по кольорам).

Гурзуфський рожевий

Універсальний сорт.

Отриманий схрещуванням сортів Мускат Віра і Магарач 124-66-26. Селекції НВФ «Ампелос» (Україна).

Кущі сильнорослі з двостатевими квітками.

Грона у Гурзуфського циліндричні або циліндро-конічні, крилаті, середнього або великого розміру розміру, пухкі, з середньою масою близько 250 р.

До речі! За смаком дуже нагадує сорт Мускат гамбурзький.

Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

Ягоди темно-червоного кольору. Плоди мають округлу форму, відрізняються м’ясистою м’якоттю. Шкірка у плодів щільна. Смакові якості приємні і гармонійні, з явно вираженим ароматом мускату. Кількість насіння в плодах — від 3 до 4 штук.

Рекомендується для приготування високоякісних рожевих десертних вин.

Характеристики сорту Гурзуфський рожевий:

  • термін дозрівання — (110-115 днів) ранній;
  • врожайність — 150 г/га;
  • цукронакопичення — 25-29%;
  • кислотність — 6-7 г/л;
  • оптимальна навантаження — до 40 вічок;
  • рекомендована обрізування лози — на 2-4 вічка;
  • морозостійкість до -25 градусів.

Переваги:

  • Хороша дегустаційна оцінка (7,9-8,0 балів).
  • Польова стійкість до розповсюджених захворювань (мілдью,оїдіуму, сірої гнилі).
  • Гарне визрівання молодої лози.

Мінуси:

  • Відносна слабка стійкість до філоксери.
  • Загальний смак псує товста шкірка, яка залишається в роті з трав’янистим смаком.

Діана

Старий універсальний сорт з Північної Америки.

Характеризується кущами слабкої та середньої сили росту.

Має дрібні цільні листя. Нижня частина листових пластин з густим опушенням.

Виноградні грона мають циліндричну форму, середній розмір та щільну структуру.

Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

Округлі дрібні плоди характеризуються слизової м’якоттю з явно вираженим ізабельним смаком.

Характеристики сорту Діана:

  • термін дозрівання — середина-кінець вересня;
  • морозостійкість до -30 градусів.

Переваги:

  • Квіти двостатеві, тому з зав’яззю проблем не буває.
  • Врожайність вище середньої.
  • Відрізняється високою стійкістю до грибних захворювань.
  • Не треба вкривати на зиму.

Лідія (Ізабелла рожева або червона, Лідія рожева)

Універсальний сорт. Відноситься до групи ізабельних.

Характеризується середнім або сильним темпом зростання.

Придатний для вирощування на присадибній ділянці для озеленення альтанки. Також підходить для озеленення балконів, стін будинків.

Листя можуть бути різного розміру і форми (три-, п’ятилопатеві), слаборозсічені, знизу є повстяна узлісся.

Кетяги середні (120-200 грам), характеризуються конічної або цилиндроконической формою, ветвистостью і пухкою структурою.

Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

Ягоди середні (близько 2-3 г), округлі, темно-червоні, з фіолетовим восковим нальотом. Шкірочка міцна, м’якоть слизова, присутній специфічний суничний аромат.

Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

Лідія добре реагує на внесення добрив і не сприйнятлива до перезволоження грунту.

Характеристики сорту Лідія:

  • термін дозрівання — 140-150 днів;
  • врожайність — 100-120 ц/га;
  • цукронакопичення — 18-19%;
  • рівень кислотності — 5,5-9,3 г/л;
  • морозостійкість до -29 градусів.

Важливо! Сорт потребує постійно пасинкування та карбування, в іншому випадку посадки сильно загущувальну, що трохи гальмує дозрівання плодів. Проте в цілому сорт Лідія дуже невибагливий.

Переваги:

  • Має двостатеві квіти.
  • Не потребує обробки від мілдью, оїдіуму, т. к. має польову стійкість проти цих хвороб.
  • Однорічні пагони добре визрівають.
  • Добре переносить посуху.
  • Переносить підвищене зволоження.
  • Щодо солеустойчив.

Недоліки:

  • Схильний вапняного хлорозу.
  • Філоксеростійкість незначна.
  • По мірі дозрівання ягоди плодоніжки слабшають .

Використовується для приготування десертних та міцних виноматеріалів, а також соку.

Мускат рожевий (Мускат червоний, Мускат руж де Фронтиньян, Моськатов россо ді Мадера)

Є варіацією Мускату білого. Чисто винний сорт.

Кущі середньої сили росту. Квітка двостатева.

Гроно середньої величини (довжиною 14-18, шириною 7-10 см), циліндрична або цилиндроконическая, щільна. Маса грона — 108-204 р.

Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

Ягода темно-червона, вкрита густим восковим нальотом, дрібні або середньої величини (довжиною 11-18, шириною 10-17 мм), округла. Шкірочка тонка, але міцна. М’якоть соковита, ніжна, з сильним мускатним ароматом. Насіння в ягоді 2-4штуки.

Використовується для приготування марочних лікерних мускатних вин : Мускат рожевий південнобережний, Мускат рожевий десертний, Мускат рожевий Магарач, що володіють оригінальним ароматом з відтінками казанликській троянди, а також ігристих виноматеріалів і столових вин.

Характеристики сорту Мускат рожевий:

  • термін дозрівання — 140 днів (середній);
  • врожайність — 60-80,3 ц/га;
  • цукронакопичення — 17,9-24,2 г/100 мл;
  • кислотність — 4,8-9,1 г/л;
  • морозостійкість до -15-18 градусів.

Переваги:

  • Визрівання однорічних пагонів хороше або задовільний.

Мускат рожевий менш вибагливий до грунтово-кліматичних умов, ніж Мускат білий. Краще пристосований до різних умов ґрунтового зволоження.

Недоліки:

Чорні сорти винограду: огляд кращих столових і технічних…

Рожеві сорти винограду: огляд кращих столових,…

Білі сорти винограду: огляд кращих сортів, їх…

  • Середня врожайність.
  • Сорт винограду нестійкий до мілдью, сильно уражується оїдіумом.
  • Пошкоджується філоксерою і гроновою листовійкою.
  • Часто розтріскується і загниває.
  • Відрізняється низькою морозостійкістю.

Також серед рожевих технічно сортів винограду особливо виділяють:

  • Олег (Діамант);
  • Ркацителі рожевий;
  • Трамінер рожевий (Трамин).

Кращі винні сорти чорного винограду: топ-4

Не дивно, що серед сортів чорного винограду знаходиться найбільша кількість технічних сортів, призначених для приготування червоного вина (за алфавітом):

Серпня

Сорт виведений на основі Козачка і СВ 12-309. Селекції ВНИИВиВ їм. Я. І. Потапенко (Росія).

Формує кущі сильнорослі.

У Серпня кисті дрібні (110-120 г) конічної форми, щільної і середньо пухкої структури.

Ягоди мають темно-синій колір з пруїновим нальотом. Круглі дрібні плоди мають масу 1,3-1,7 р. Смакові якості сорту гармонійні з ненав’язливою мускатної ноткою. М’якоть плодів соковита, м’ясиста, з щільною шкіркою, сік не пофарбований.

Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

Характеристики сорту Серпня:

  • термін дозрівання — 128-130 днів;
  • цукристість — 23-24%;
  • кислотність — 9 г/л;
  • коефіцієнт плодоношення — 1,6;
  • врожайність — 100-110 ц/га (при схемі посадки 3 на 1,5 метра);
  • оптимальна навантаження — 20-25 вічок;
  • допустима обрізка — на 3-4 вічка;
  • зимостійкість до -24…-25 градусів.

Даний виноград використовується для сухих і десертних вин.

Переваги:

  • Непогана дегустаційна оцінка сухого вина (7,5 бала).
  • Висока стійкість до оїдіуму (1,5 бала), хороша до мілдью (2,5 бала), до філоксери середня (3,5 бали).
  • Високий показник укорінення живців.
  • Сумісний з різними підщепами, але краще Кобер 5ББ або 101-14.

Недоліки:

  • Дуже сильно пасынкуется (жене пасинки просто зі страшною силою).

Дуже любить полив — кетяги побільше, без поливу росте дуже посередньо.

Алиевский

Виведений на основі сорту Віоріка і Стартовий. Селекції МСХА ім. К. А. Тімірязєва.

Відрізняється середньо – або сильнорослыми кущами.

Відтінок визрілої молодої лози — горіховий. Алиевский відрізняється великими слаборассеченными листям з сильно гофрованої лопатою. Із зворотного боку листових пластин присутня невелика щетиниста узлісся.

У Алієвського формуються циліндро-конічні щільні грона середнього розміру і масою 130 р.

Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

Колір ягід синьо-чорний. М’якоть соковита, м’яка, без аромату. Шкірка щільна.

Використовується для приготування сухих і полудесертных червоних вин.

Характеристики сорту Алиевский:

  • термін дозрівання — 130-135 днів;
  • врожайність — 110-140 ц/га;
  • співвідношення плодоносних пагонів — 85%;
  • коефіцієнт плодоносності — 1,5;
  • оптимальна навантаження — 45-50 нирок;
  • морозостійкість до -26..-28 градусів.

Переваги:

  • Квітка двостатева.
  • Визрівання лози хороше.
  • Стійкий до основних захворювань.

Альфа

Сорт виведений у США, схрещуванням V. labrusca x V. riparia.

Сорт характеризується середньо – і сильнорослыми кущами.

Відрізняється великими гострозубчатими трилопатевими листками із середнім ступенем розсічення.

Утворює середнього розміру циліндричні або циліндро-конічні кисті з щільною і середньо пухкою структурою. Середня маса грона — 120 г, максимальна — 220 р.

Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

Колір ягід — чорний з червоно-фіолетовим відливом, також вони вкриті густим восковим нальотом. Плоди круглі, середнього розміру. Шкірочка щільна, міцна, легко відділяється від м’якоті. Слизова м’якоть ягід має явно виражений дуже різкий кислий присмак, з добре вираженим ароматом суниці, погано відділяється від насіння.

Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

До речі! Альфа відмінно підходить для озеленення альтанок, балконів і стін.

Характеристики сорту Альфа:

  • термін дозрівання — 140-145 днів;
  • врожайність 150-180 ц/га;
  • цукристість — 15-16 %;
  • кислотність — 10-11 г/л.

Переваги:

  • Характеризується двостатевими квітками, тому запилення не викликає ніяких труднощів.
  • Слабо сприйнятливий до захворювань: щодо стійкий до мілдью, антракнозу.
  • Визрівання лози дуже хороше.
  • Чудово підходить в якості підщепи для сортів з низькою морозостійкістю.

Недоліки:

  • Уражається плямистостями і шкідниками.
  • Високий рівень кислотності.

Тайговий

Кущ дуже сильно дужий. Жіночий тип квітки.

Можна використовувати для озеленення.

Грона конічної форми, пухкі, дрібні або середні, вагою до 250 р.

Ягоди темно-сині, вагою 2,5-4 грами. З легким мускатним ароматом (іноді є присмак лабруски), дуже багата пектиновими речовинами.

Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

Характеристики сорту Тайговий:

  • термін дозрівання — 130-135 днів;
  • середнє число грон на один пагін – 2,5-3,5.
  • цукронакопичення — 17-24%
  • морозостійкість до -28-35 градусів.

Переваги:

  • Висока врожайність.
  • Ягоди можуть висіти, не загниваючи (навіть під дощем), 1,5 — 2,5 місяця.
  • Комплексно стійкий до всіх грибних захворювань.

Недоліки:

  • Все-таки іноді уражається мілдью.
  • Потрібен сорт-запилювач, бажано Альфа.
  • З-за перевантаження погано набирає цукор.

Інші чорні технічні сорти

Також серед чорних сортів винограду, які підходять для приготування вина, виділяють:

  • Альмінський;
  • Бастардо магарацький;
  • Веста;
  • Голубок;
  • Гранатовий Магарача;
  • Данко;
  • Іллічівський ранній;
  • Рубін Голодріги;
  • Каберне Дорса;
  • Каберне Перлина Сабо;
  • Каберне Кортис;
  • Каберне Юра;
  • Лада;
  • Лівадійський чорний;
  • Маршал Фош;
  • Мерло;
  • Мускат Блау;
  • Мускат донський;
  • Менделеум;
  • Одеський чорний;
  • Регент;
  • Рондо;
  • Сапераві північний;
  • Пам’яті Голодріги;
  • Пинотин;
  • Тавквери Магарача;
  • Фіолетовий ранній;
  • Чорний перли.

Кращі столово-технічні (універсальні) сорти чорного винограду: топ-4

Серед чорного винограду є універсальні сорти, які підходять як для вживання в свіжому вигляді, так і для приготування вина.

Ізабелла

Природний гібрид між видами Лабруска та Винифера.

Ізабелла характеризується сильнорослыми кущами.

Ідеально підходить для озеленення альтанок та інших споруд.

Листя трилопатеве, великого і середнього розміру, темно-зеленого насиченого кольору. На зворотному боці пластин присутній сиза узлісся.

Ягоди мають темно-синього кольору з сизим відливом. Виноградні кисті досягають маси 140 г, форма циліндрична з крилами, структура середньої щільності, в деяких випадках пухка.

Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

Плоди можуть бути як овальними, так і круглими, з щільною міцною шкіркою. М’якоть у Ізабелли слизова, з явно вираженим ароматом суниці.

Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

Придатне як для споживання у свіжому вигляді, так і для приготування ординарних вин.

Характеристики сорту Ізабелла:

  • термін дозрівання — 150-180 днів;
  • цукронакопичення — 16-18%;
  • кислотність — 6-7 г/л.
  • врожайність — 65-70 ц/га;

Воліє рости на слабоизвестковых грунтах.

Переваги:

  • Квіти двостатеві, що дає відмінне самозапилення.
  • Відрізняється високою стійкістю проти грибних хвороб і філоксери.
  • Добре переносить підвищену вологість.

До речі! Дає плодоносні пагони зі старої деревини і заміщають нирок, що дозволяє одержувати врожай навіть у разі вимерзання основних (головних) нирок.

Недоліки:

  • Переносить посуху неважливо (різко знижується сила росту куща і може спостерігатися опадання листя).

Важливо! При густоти насаджень виноград уражається мілдью.

Мускат Гамбурзький (Мускат де Гамбург)

Отриманий при схрещуванні сортів Frankenthal і Мускат Олександрійський. Сорт виведений в Англії для оранжерейної культури.

Характеризується кущі середньої сили росту.

Розміри кисті досягають 18-20 см в довжину і 11-17 в ширину, конічної форми, гіллясті, характеризується такою структурою. Маса одного грона варіюється в межах 168-267 р. Ніжка грона середньої довжини (4-6 см).

Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

Ягоди темно-сині (фіолетово-сині) з восковим запиленням. Плоди мають круглу форму, рідше овальну, довжиною 12-26 мм, шириною 11-17 мм, масою 3-4 грами. Їх приємний смак з сильним ароматом мускату. У Мускату Гамбурзького м’якоть соковита, м’ясиста, з міцною шкіркою. У ягоді 2-3 великих насіння.

Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

Компоти, соки, варення і маринади з ягід цього сорту відрізняються високими смаковими якостями.

Характеристики сорту Мускат Гамбурзький:

  • термін дозрівання — 150 днів;
  • цукронакопичення 16-22%;
  • кислотність — 6-8 г/л;
  • співвідношення плодоносних пагонів — 67%;
  • коефіцієнт грон — 1,58;
  • морозостійкість до -18-19 градусів.

Зверніть увагу! Цей сорт відноситься до групи з потенційно високою, але дуже нестабільною врожайністю.

Переваги:

  • Високі дегустаційні показники (9 балів)
  • Квіти двостатеві, що гарантує зав’язь у будь-яку погоду.
  • Майже не пошкоджується гроновою листовійкою.
  • Оси не їдять.
  • Добре переносить транспортування і може зберігатися до 2-3 місяців.

Добре росте і плодоносить на південних і південно-західних схилах з легкими суглинистими, супіщаними і піщаними ґрунтами.

Недоліки:

  • Дуже низька морозостійкість.
  • Схильний майже всіх захворювань, нестійкий до мілдью, оїдіуму, сірої гнилі, бактеріального раку, філоксери.
  • Схильний до горошенню.
  • Однорічні пагони визрівають задовільно, але при надлишку вологи і нестачі тепла — погано.

Зилга

Виведений на основі складного схрещування сорту Смуглянка з сумішшю пилку Двиетес зіла і Ювілейний Новгорода. Селекції П. Сукатниек ( Латвія).

Кущі сильнорослі.

Зверніть увагу! Сорт відмінно підходить для озеленення альтанок.

Кисті циліндричні, великі, масою 320-400 г, частіше з крилом, в основному мають щільну структуру, але бувають і пухкі.

Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

Має рівномірний темно-синій колір. Овальні плоди крупного розміру, масою 4,1-4,3 грами. М’якоть трохи слизова, з легким ізабельним ароматом.

Кращі винні (технічні) сорти винограду: описи, характеристики і фото

Характеристики сорту Зилга:

  • термін дозрівання — 102-108 днів;
  • цукронакопичення — 18-22%;
  • кислотність — 4,5-5 г/л;
  • співвідношення грон — 1,5-1,9;
  • коефіцієнт пагонів — 80-85%;
  • навантаження — 30-40 вічок;
  • оптимальна обрізування лози — на 3-4 вічка;
  • морозостійкість до -25 градусів.

Переваги:

  • Урожай довго зберігається на кущі без втрати якості.
  • Стійкий до основних хвороб (мілдью, оїдіуму і сірої гнилі).
  • Пагони визрівають дуже добре.
  • Не пошкоджується при перевезенні.
  • Сумісний з різними підщепами.

Недоліки:

  • Середня дегустаційна оцінка якості свіжих плодів (7,1 балів).

Інші популярні чорні сорти універсального винограду:

  • Красень;
  • Рубіновий Магарача.

Таким чином, тепер ви знаєте, які сорти технічного винограду слід посадити на ділянці, біля будинку або альтанки, щоб і влітку озеленити дачні споруди, і восени приготувати смачні різнокольорові напої (зокрема біле, рожеве або червоне вино). До того ж, якщо ви посадите універсальний виноград, то він і в їжу буде придатний.