Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Зараз у продажу є величезна кількість сортів винограду з білим кольором ягід. Щоб ви змогли визначитися з оптимальним вибором і підібрати найбільш відповідний вам сорт, нижче для вас буде запропонований огляд кращих і найбільш популярних білих сортів винограду, більшість з яких вже давно полюбилося багатьом виноградарям, а інші тільки починають активно залучати до себе увагу початківців дачників.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Зміст

  • 1 Найкращі білі сорти столового (десертного) винограду: топ-15 найбільш популярних сортів (за алфавітом)
    • 1.1 Августин (Плевен стійкий, Феномен)
    • 1.2 Айсар
    • 1.3 Алешенькин (Альоша)
    • 1.4 Аркадія
    • 1.5 Бажена
    • 1.6 Болгарія стійка (Королева Парижа)
    • 1.7 Захват Білий (Захват)
    • 1.8 Кеша білий (Захват покращений)
    • 1.9 Конвалія
    • 1.10 Лора (Флора)
    • 1.11 Монарх (Хризоліт)
    • 1.12 Русбол (Кишмиш Міраж)
    • 1.13 Супер-екстра (Цитрин)
    • 1.14 Талісман (Кеша-1)
    • 1.15 Тимур
  • 2 Найкращі білі сорти винного (технічного) винограду
    • 2.1 Кристал
    • 2.2 Мускат одеський
    • 2.3 Платовский

Найкращі білі сорти столового (десертного) винограду: топ-15 найбільш популярних сортів (за алфавітом)

Коли кажуть «білий виноград», то варто розуміти, що відтінок ягід може варіюватися від світло-зеленого до янтарно-жовтого. Деякі білі сорти також характеризуються певним багрянцем (рум’янцем) бурштинового або коричневого кольору, який вони купують на сонячній стороні.

Августин (Плевен стійкий, Феномен)

Отриманий на основі схрещування сортів Вілан блан і Плевен. Болгарської селекції.

Сорт сильнорослий, тому підходить для вирощування на арках.

Формує важкі кетяги формою нагадує конус, вагою 400-500 г (максимум до 750-800 г).

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Має зелено-жовтий колір плодів, злегка просвічується на сонці. Августин відрізняється гармонійним смаком з ненав’язливим легким ароматом мускату. Плоди овально-видовжені, близько 27 мм в довжину і 18 мм в ширину, вагою 4-7 р. Хрусткий м’якуш має щільну (м’ясисту) консистенцію, шкірка щільна, тонка.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Характеристики сорту Августин:

  • термін дозрівання — 115-125 днів (ранній);
  • врожайність — 120-140 ц/га:
  • вміст цукру — 17-19 г/л;
  • кислотність — 6-7 г/л;
  • збереження на кущі врожаю — 2-3 тижні;
  • кількість грон на плодоносному пагоні — 1,2-1,6;
  • кількість плодоносних пагонів — 75-85%;
  • навантаження вічок — 35-50;
  • обрізування лози необхідна на 8-12 вічок.
  • морозостійкість до -22..-24 градусів;

До речі! Августин відмінно підходить для створення альтанки.

Переваги:

  • Висока дегустаційна оцінка (8,2 бала).
  • Квіти двостатеві, завдяки цьому запилення хороше, навіть при несприятливих умовах.
  • Стабільна висока врожайність.
  • Відносна невибагливість у догляді.
  • Висока транспортабельність і товарність.
  • Висока стійкість до грибних захворювань (2-2,5 бала).

Недоліки:

  • Ягоди розтріскуються при надмірній вологості грунту.
  • Схильний до ураження гроздеверткой, осами.
  • Нерідко уражується сірою гниллю.

Айсар

Отриманий шляхом схрещування сорту Талісман і Рішельє, селекції ВНИИВиВ їм. Я. І. Потапенко.

Кущі вище середньої сили росту, можна сказати сильнорослі.

Кетяги великі, конічні, середньої щільності, середня маса грона близько 600 р.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Ягоди білі, овальної форми (від округлої до майже циліндричної), середня маса — 11-16 р. М’якоть тверда, соковита і м’ясиста, смак дуже приємний (солодкий) гармонійний.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

За смаком дуже нагадує сорт Супер-екстра.

Характеристики сорту Айсар:

  • термін дозрівання — 105-115 (дуже ранній);
  • відсоток плодоносних пагонів — 75-85%;
  • коефіцієнт плодоношення — 1,4-1.6;
  • цукристість — 17,9-23,2 г/100 см3;
  • кислотність — 4-5 г/дм3;
  • морозостійкість до -23 градусів.

Переваги:

  • Висока дегустаційна оцінка (8,6 бала).
  • Квітка двостатева.
  • Відносна стійкість до мілдью (3,5 бали).
  • Відмінна транспортабельність і товарність.
  • Добре зберігається, навіть плодоніжка не засихає.

При недогрузе урожаєм може давати урожай на пасинках.

Недоліки:

  • Потрібне обов’язкове нормування врожаю (на кожному пагоні з 2-3 суцвіття).
  • Нестійкий до оїдіуму.

Алешенькин (Альоша)

Сорт отриманий при схрещуванні Мадлен Анжевін і суміші пилку східних сортів. Волгоградській селекції.

Середньо-і кущі сильнорослі.

Утворює великі кисті пухкої структури, що мають конічну форму, середньою вагою 350-500 г (максимум до 2 кг).

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Має бурштиновий відтінок з білим нальотом на поверхні шкірки. Досить дрібні овальні плоди, їх маса досягає 3-5 р. Шкірка товста. М’якоть ніжна і соковита, приємного солодкого смаку.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Основні характеристики сорту Алешенькин:

  • термін дозрівання — 100-115 днів (надранній або дуже ранній);
  • врожайність — 8-10 кг з куща.
  • кислотність — 3-6 г/л;
  • цукронакопичення — до 17-20%;
  • навантаження вічок — 30-40;
  • рекомендована обрізка — на 8-10 вічок (але можна і на коротку — 5-6 вічок).
  • морозостійкість до 22..-26 градусів.

Переваги:

  • Дуже високий дегустаційний показник (8,8 бала).
  • Стабільно висока врожайність.
  • Дружне дозрівання ягід.
  • Квіти двостатеві.
  • Високий відсоток вкорінення живців.

Недоліки:

  • Сприйнятливий до грибкових захворювань.
  • Схильний до горошенню.
  • Визрівання лози задовільний.
  • Схильний до перевантажень, тому вимагає обов’язкового нормування (1 кисть на 1 пагін).

Аркадія

Сорт виведений шляхом схрещування Кардинала, який відповідає за смак прототипу, і Молдови, що володіє генами стійкості. Селекції ИВиВ їм. В. О. Таїрова (Україна).

До речі! Аркадію ще іноді називають Настею.

Аркадія відрізняється великими щільними гронами, з середньою вагою від 500-700 г (максимум — 2-2,5 кг). Їх форма цилиндроконическая, з лопатями.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Ягоди Аркадії характеризуються ненав’язливим простим, але приємним смаком, який при дозріванні набуває легкий аромат мускату. Колір рівномірний білий, розміру досягає 23 на 28 мм (яйцевидної форми), маса — 7-10 г (максимум до 15 г) в залежності від догляду і агротехніки (навантаження куща). М’якоть щільна з соковитою консистенцією, а шкірочка міцна, що дає можливість транспортування з мінімальним відсотком пошкоджень.Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Характеристики сорту Аркадія:

  • термін дозрівання — 115-125 днів (ранній);
  • цукронакопичення (цукристість) — 15-16%;
  • рівень кислоти (кислотність) — 4-6 г/л;
  • коефіцієнт плодоносності (кількість грон на плодоносному пагоні) — 1,1-1,6;
  • співвідношення плодоносних пагонів — 60-75%;
  • врожайність — від 20 до 50 кг з куща;
  • навантаження вічок на кущ при обрізанні — 30-50;
  • рекомендується обрізка — на 8-12 вічок;
  • морозостійкість до -21..-23;

Зверніть увагу! Аркадія відрізняється середнім або швидким зростанням пагонів і дружним дозріванням плодів, що дає можливість отримати перший повноцінний урожай вже на 3-й рік культивування.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Переваги:

  • Відмінні дегустаційні показники (8 балів).
  • Непогана стійкість до мілдью (3-3,5 бала).
  • Непогана стійкість до сірої гнилі (2,5-3,5 бала).
  • Осами майже не пошкоджується.
  • Немає горошіння.
  • Високий відсоток вкорінення живців.
  • Сумісний з багатьма підщепами.
  • Висока транспортабельність і товарність.

Мінуси:

  • Розтріскування при перезволоженні грунту.
  • При перевантаженні кистями погіршується дозрівання пагонів.
  • Схильний до оїдіуму.

Бажена

Гібридна форма винограду, отримана на основі видових якостей Аркадії і Подарунок Запоріжжю. Селекції Ст. Ст. Загорулько (Україна).

Сорт формує кущі сильнорослі.

Кисть велика, конічної або цилиндроконической форми, буває гіллястою, середньої щільності. Маса грона в середньому — 700 грам (максимум — до 1,5 кг).

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Плоди мають салатово-бурштиновий рівномірний відтінок. Ягоди великі (42 на 23 мм), але бувають і соскоподібні яйцевидні — 35 на 27 мм, вагою до 20 грам. Володіє гармонійним смаком з легким фруктовим ароматом (від черешневого до яблучного залежно від сахаронакопления). М’якоть соковита і м’ясиста, шкірка тонка.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Характеристики сорту Бажена:

  • термін дозрівання — 105-115 днів (дуже ранній);
  • цукронакопичення (цукристість) — 15-16%;
  • рівень кислоти (кислотність) — 4-6 г/л;
  • навантаження вічок на кущ — 25-35;
  • оптимально робити середню обрізку на 6-8 глазков (але можна і коротку);
  • морозостійкість до -21..-24 градусів.

Переваги:

  • Високоврожайний сорт.
  • Квіти на рослині двостатеві, що сприяє стабільній зав’язі.
  • Визрівання пагонів хороше.
  • Живці вкорінюються відмінно.
  • Товарність і транспортабельність висока.
  • Относильная стійкість до мільдью та оїдіуму (3-3,5 бала).

Недоліки:

  • Іноді уражається осами.
  • Може тріскатися кінчик ягоди (при частих дощах).

Болгарія стійка (Королева Парижа)

Гібрид, виведений на основі сортів СВ20-473 і Болгарія. Болгарської селекції.

Сорт середньорослий.

Щільні грона у Болгарії можуть бути як конічної, так і цилиндроконической форми. Вага однієї кисті становить близько 350-500 г (максимум 800-1200 грам).

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Плоди білі з ніжно-рожевим рум’янцем. Ягоди круглої форми і великого розміру, вагою 4-7 р. Консистенція соковитої м’якоті м’ясиста, з ніжною шкіркою, яка при вживанні не відчутна. Смак ягід Болгарії приємний, присутній сильний аромат мускату.

Характеристики сорту Болгарія:

  • термін дозрівання — 115-125 (ранній);
  • вміст цукру — 17-20%;
  • кислотність — 5-6 г/л;
  • кількість плодоносних пагонів 70-80%;
  • коефіцієнт плодоношення — 1,7 – 2,3;
  • врожайність з куща — 10-15 кг (до 200 центнерів з гектара);
  • навантаження на кущ при обрізанні — 40-50 вічок;
  • обрізка на 6-8 глазков (допускається коротка);
  • морозостійкість до -20..-21 градусів.

Переваги:

  • Високий дегустаційний рівень (8,2 бала).
  • Дуже урожайний.
  • Висока товарність.
  • Відмінне дозрівання лози.
  • Немає горошіння.
  • Після дощів не лопається.
  • Відносна стійкість до грибних хвороб (3-3,5 бала).

Недоліки:

  • Потрібно нормування врожаю (навантаження).
  • Досить середньо переносить транспортування.

Захват Білий (Захват)

Цей сорт отриманий шляхом поєднання якостей Зорі Півночі і Долорес, а також Російської раннього. Селекції ВНИИВиВ їм. Я. І. Потапенко (Росія).

Кущі середньо – або сильнорослі.

До речі! Добре зарекомендував себе як арочна культура, тобто можна вирощувати на альтанках.

Грона можуть бути безформні, а можуть набувати форму конуса, їх маса варіюється в межах 600-800 г (максимум до 2 кг) залежно від агротехніки вирощування.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Плоди мають ніжно-кремовий відтінок з легким рум’янцем на шкірці з сонячної сторони. Плоди великі, їх маса становить 5-8 р. Смак гармонійний. Має хрустку щільну м’якоттю з тонкою шкіркою, яка практично не відчутна при вживанні (съедаема).

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Основні характеристики сорту Захват білий:

  • термін дозрівання — 110-120 днів (дуже ранній або пізній);
  • співвідношення цукру — 19-26%;
  • вміст кислот — 5-9 г/л;
  • показник плодоносних пагонів — 65-85%;
  • число грон на пагін — 1,4-1,7;
  • оптимальна навантаження вічок — 35-45;
  • обрізка може бути на 6-10 глазков (але можна обрізати і на 2-4);
  • морозостійкість до -25 градусів.

Переваги:

  • Дегустаційний показник — 8,6 бала.
  • Відрізняється двостатевими квітками.
  • Відносна стійкість до мілдью (3-3,5 бала) і висока — до сірої гнилі (2 бали).
  • Дуже гарне визрівання лози.
  • Може дуже довго висіти на лозі і не псуватися (до 1-1,5 місяців).
  • Живці швидко вкорінюються.
  • Осами не пошкоджується.
  • Не втрачає свої товарні якості при транспортуванні.

Мінуси:

  • Може боліти оїдіумом.
  • Сприйнятливий до філоксери.
  • Потребує сильнорослих підщепах.

Кеша білий (Захват покращений)

Сорт виведений при схрещуванні сорти Захват і Фрумоаса Албе. Селекції ВНИИВиВ їм. Я. І. Потапенко (Росія).

Кущі сильнорослі.

Грона циліндро-конічні або конічні, часто безформні, середньої щільності. Вага в середньому становить 600-900 р.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Ягоди рівномірного янтарно-білого кольору. Плоди дуже великі, овальні, довжина до 32 мм, ширина 24 мм, вага в середньому 10-12 м, деякі — до 20 грамів. Кеша характеризується щільною консистенцією, з приємним смаком. Насіння в плоді — 1-3.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Характеристики сорту Кеша (Захват покращений):

  • термін дозрівання — 120-130 днів (ранній або раннесредний);
  • цукронакопичення — 19-24%;
  • кількість кислот — 5-8 г/л;
  • співвідношення плодоносних пагонів — 65-80%;
  • число грон — 1,2-1,6;
  • навантаження вічок — 35-40.
  • потребує обрізанні на 8-12 вічок.

Рада! Кеша буде краще плодоносити на потужних формуваннях з великим запасом багаторічної деревини.

  • морозостійкість до -23 градусів.

Переваги:

  • Дегустаційні якості (8,0 балів).
  • Має квітки обох статей.
  • Підвищено стійкий до мілдью.
  • Добре визрівають паростки.
  • Високий відсоток вкорінення живців.
  • Ніколи не горошится.
  • Може висіти без втрати смакових якостей до самих морозів.
  • Висока транспортабельність.

Недоліки:

  • При сильному навантаженні кистей ягоди дрібнішають.
  • Не любить часті перепади температур і обмерзання лози, з-за цього выпревают нирки.

Важливо! Не слід надмірно підживлювати азотними добривами.

Конвалія

Отриманий схрещуванням сортів Талісман і Кишмиш променистий, селекції Загорулько Ст. В (Україна).

Сорт дуже сильнорослий. Квітка двостатева.

Грона циліндро-конічні або конічні, великі, помірно пухкі, вагою 500-700 р.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Ягоди жовто-лимонного кольору, продовгуваті, овально-циліндричні, деякі з загостреним кінчиком, великі і дуже великі (36 на 22 мм), 8-14 м, деякі до 16 р. Шкірка щільна. М’якоть м’ясиста і соковита, дуже вишуканий мускатний аромат з нотками квітів конвалії або білої акації.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Характеристики сорту Конвалія:

  • термін дозрівання — 125-135 днів (раннесредний);
  • цукристість -18,4 г/100 см3;
  • кислотність — 6,2 г/дм3;
  • морозостійкість до -21 градусів.

Переваги:

  • Може довго зберігатися на кущі без втрати смакових якостей.
  • Високі товарні якості.
  • Не нападають оси.
  • Відносна стійкість до мілдью, оїдіуму (3,5 бали).

Недоліки:

  • Іноді лопаються ягоди;
  • Бувають осипання.

Важливо! Осипання — це проблема всіх кущів з високою силою росту, тому за ними потрібно правильно доглядати. Його причинами можуть стати недовантаження, надлишкова вологість ґрунту, дисбаланс живильний речовин (надлишок азоту), підживлення цинком. Також важливо проводити прищіпку точки зростання (за 7-10 днів до передбачуваного осипання) і видаляти всі пасинки, крім самого верхнього.

Лора (Флора)

Вид отриманий при схрещуванні суміші пилку Мускату гамбурзького і Хусайне, Мускату де Сен-Вельє, Королеви таировской і суміш пилку середньоазіатських сортів. Селекції ИВиВ їм. В. О. Таїрова (Україна).

Лора — це середньо-або сильнорослий кущ, який слабо пасынкуется, але при пасинкуванні обов’язково потрібно залишати 1-2 листа, в іншому випадку рушають у ріст бруньки, призначені для зростання в наступному році.

Утворює грона конічні переважно пухкої структури вагою до 1 кг (в середньому 600-800 грам).

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Чорні сорти винограду: огляд кращих столових і технічних…

Рожеві сорти винограду: огляд кращих столових,…

Як розмножувати виноград живцями восени: правила…

Колір салатово-білий з білим пруїном, на сонці плоди набувають легкий загар. Ягоди мають або циліндричну форму, або овальну, розміри — 30 на 22 мм, вага — 6-10 р. М’якоть хрустка, насіння великі. Шкірка щільна, але тонка. Плоди міцно кріпляться до плодоніжки, тому грона не розсипаються. Смак винограду ненав’язливо приємний (акцентовано східний).

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Характеристики сорту Лора (Флора):

  • термін дозрівання — 110-115 днів (дуже ранній);
  • цукронакопичення — близько 20% і більше (до 23%);
  • кислотність — 5-8 г/л;
  • кількість плодоносних пагонів — 60-80%;
  • кількість грон на плодоносний пагін — 1,3-1,5;
  • навантаження вічок — 40-50;
  • обрізування лози можна проводити середню на 5-6 вічок або коротку — на 2-4.

Зверніть увагу! Сорт не вимогливий у догляді і відрізняється гнучкістю до кліматичних умов.

Переваги:

  • Високий дегустаційний показник (8,9 балів).
  • Квіти переважно жіночого типу, але запилюється добре і зав’язь відбувається рівномірно.
  • Визрівання лози хороше.
  • Розтріскування плодів відбувається вкрай рідко.
  • Відносна стійкість до мілдью (3 бали).
  • Не уражується сірою гниллю.
  • Висока стійкість до філоксери.
  • Не горошится.
  • Може довго висіти на кущах і накопичувати цукор.
  • При транспортуванні не пошкоджується.
  • Відмінна товарна ягода.

Рада! Використання гіббереліну подовжує ягоди і дозволяє отримувати безнасінний виноград.

Мінуси:

  • Іноді уражається оїдіумом.
  • Ягоди з-за високого відсотка цукру часто пошкоджуються осами.

До речі! Якщо ви будете використовувати сильнорослі підщепи, то зможете домогтися більшої ягоди, але трохи збільшиться термін дозрівання і зменшиться цукронакопичення.

Монарх (Хризоліт)

Гібрид отриманий схрещуванням сорту Талісман і Кардинал з сумішшю пилку. Аматорська селекція Е. Р. Павловського.

Кетяги дуже ошатні і досить великі — 500-600 г (бувають і по 1,5 кг).

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Ягоди овальні,біло-жовті, на сонце з червоним засмагою. Великі, розміром 36 на 26 мм, масою 15-20 грам. М’якоть щільна, шкірка легко з’їдається. Смак гармонійний, з тонким мускатним ароматом. По 1-2 дрібних насіння на ягоду.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Характеристики сорту Монарх:

  • термін дозрівання — 120-125 днів (ранній).
  • морозостійкість до -25 градусів.

Переваги:

  • Квітка двостатева.
  • Немає горошіння.
  • Урожай довго зберігається на кущах без втрати товарних якостей.
  • Пагони визрівають добре.
  • Підвищена стійкість до захворювань: мілдью, оїдіуму, сірої гнилі (2 бали).

Недоліки:

  • Пошкоджується осами.
  • Погано запилюється і часто зав’язь обсипається ще до цвітіння.

Потрібно видаляти листя до повного розкриття суцвіть, щоб вони не заважали запиленню при вітряній погоді.

  • Потрібен ретельний догляд і правильна агротехніка вирощування.

Важливо! Не можна давати Хризолиту «жирувати», не варто його нормувати до цвітіння. Також не слід видаляти зайві і не потрібні пагони, поки він не відцвіте і ягоди не будуть розміром з горошину.

Русбол (Кишмиш Міраж)

Отриманий схрещуванням сортів Віллар блан і Надранній безнасінний. Селекції ВсеРосНИИВиВ їм. Я. І. Потапенко (Росія) і Болгарія.

Рекомендується вирощувати в плівкових теплицях у всіх регіонах.

Кореневласні насадження спочатку мають середню силу росту, потім сильну.

Кетяги великі і дуже великі, середньою масою 400-600 м, максимум 1-1,5 кг, конічної форми, помірно-щільні або помірно-рихлі.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Ягоди біло-жовті, овальні (18 на 16 мм), вагою 5-6 грам, безнасінні (VI клас безнасінності — присутні рудименти). Смак простий, але гармонійний.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Характеристики сорту Русбол:

  • термін дозрівання — 115-125 днів (ранній);
  • цукристість — 19-21%;
  • кислотність — 5-7 г/л;
  • плодоносних пагонів — 85-95%;
  • грон на пагін — 1,5-1,9;
  • навантаження кущів — 30-45 вічок;
  • рекомендується обрізка на 6-8 вічок;
  • морозостійкість до -25 градусів.

Зверніть увагу! Часто перевантажується урожаєм з-за високої плодоносності, тому необхідно оперативно видаляти зайві суцвіття і слаборозвинені пагони.

Переваги:

  • Стійкий до мілдью, оїдіуму, сірої гнилі.
  • Добре визріває лоза.
  • Укорінюваність живців підвищена.
  • Сумісність з більшістю підщеп дуже хороша, але краще використовувати кущі сильнорослі.

Недоліки:

  • При перезріванні ягоди обсипаються.
  • Трапляються досить великі рудименти в ягодах.

Рекомендуються високоштамбові формування або з середньою довжиною рукавів.

Супер-екстра (Цитрин)

Сорт винограду отриманий при схрещуванні Кардинала з сумішшю пилку та Талісмана. Аматорська селекція Е. Р. Павловського.

Утворює рослини сильнорослі.

Розмір виноградних грон великий, а їх середня вага становить 500-800 г (до 1 кг). Форма може змінюватися від конічної до цилиндроконической з одним крилом і без, а структура буває середньо щільна або пухка в залежності від умов при запиленні.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Ягоди світло-зеленого кольору із золотистим відливом. Плоди у Супер Екстра круглі (яйцевидні), великого розміру (розмір 25 на 21 мм) і масою 7-13 р. Їх смакові якості гармонійні (легкий аромат мускату), м’якоть соковита і щільна (м’ясиста), шкірка середньої товщини.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Характеристики сорту Супер-екстра:

  • термін дозрівання — 100-110 днів (надранній або дуже ранній);
  • цукронакопичення — 10%, але буває і 16-19%;
  • вміст кислоти — 5-6 г/л;
  • морозостійкість до -25 -23..градусів.

Важливо! Супер Екстра схильний до горошенню, тому рекомендується проводити прищіпку перед цвітінням, а також не слід загущати насадження, щоб була хороша провітрюваність плодової зони.

Переваги:

  • Високий і стабільний урожай.
  • Відрізняється обоеполым типом квітів.
  • Довго зберігаються на кущах.
  • Відмінно визріває лоза.
  • Має гідний товарний вигляд.
  • Не боїться транспортування.
  • Стійкість до мілдью висока, до оїдіуму — середня.

Мінуси:

  • Схильний горошенню.
  • Нестійкий до сірої гнилі.
  • Схильний до перевантаження, тому необхідно нормувати.
  • До філоксери нестійкий.

Талісман (Кеша-1)

В основу сорти покладені основні якості сорту Захоплення і Фрумоаса Албе. Селекції ВНИИВиВ їм.Я.І. Потапенко (Росія).

Утворює кущі, що відрізняються сильним зростанням, здатні рано вступати в стадію плодоношення

Грона в основному мають середню щільність, іноді бувають пухкі. Їх форма нагадує конус, маса середньої кисті — близько 800-1200 р.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Плоди білого відтінку, на сонці набувають жовтий рум’янець. Розмір ягід великий, форма кругла, довжина — 35 мм, ширина — 31 мм, вага — 12-16 р. Смак винограду гармонійний з мускатним ноткою (при повному дозріванні), дуже солодкий і соковитий. У ягоді 1-2 насінини.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Характеристики сорту Талісман:

  • термін дозрівання — 125-135 днів (раннесредний);
  • цукронакопичення — 17-23%;
  • вміст кислот — 6-8 г/л.;
  • плодоносні пагони — 75-90%;
  • коефіцієнт грон на пагін — 1,4-1,8;
  • оптимальна навантаження — 35-45 вічка;
  • рекомендована обрізки на 12 вічок;
  • морозостійкість до -25 градусів.

Переваги:

  • Висока дегустаційна оцінка (8,5 бала).
  • Високий рівень сахаронакопления.
  • Може довго висіти на кущі без втрати смакових якостей до заморозків.
  • Не пошкоджується при перевезенні.
  • Підвищена стійкість до мілдью та сірої гнилі.
  • Горошіння незначне.
  • Не пошкоджується осами.
  • Жіночий тип кольорів, але запилюється добре.
  • Укорінюваність живців дуже хороша, саджанці виходять сильнорослі.

Недоліки:

  • На одному пагоні може утворюватися за 2-3 суцвіття, тому потребує нормування навантаження.

Тимур

Гібрид при схрещуванні увібрав в себе кращі якості сорту Фрумоаса Албе і Захвату. Селекції ВНИИВиВ їм. Я. І. Потапенко (Росія).

Утворює слабкої та середньої сили росту рослини, тому не рекомендується висаджувати з сильнорослыми видами культури.

Формує циліндро-конічні або просто конічні грона вагою 400-600 г, їх структура змінюється від помірно-пухкої до помірно щільної.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Плоди мають біло-бурштиновий колір з незначним коричневим загаром. Ягоди у Тимура великі, розміром 29 на 21 мм, що нагадують за формою овальні із загостреним кінчиком (соскоподібні), вагою 6-9 грам. М’якуш соковитий, з гармонійними смаковими властивостями, в яких присутній легкий мускатний відтінок, але частіше смак, швидше, терпкий. Шкірка плодів тонка, рветься, при вживанні не відчутна.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Характеристики сорту Тимур:

  • термін дозрівання — 105-115 днів (дуже ранній);
  • цукристість — 17-22%;
  • вміст кислот — 6-9 г/л;
  • плодоносних пагонів — 80-90%;
  • співвідношення грон на пагін — 1,5-2;
  • оптимальна навантаження — 30-40 вічок;
  • обрізку пагонів можна використовувати як довгу — на 8-12 вічок, так і коротку — на 2-4;
  • морозостійкість до -25 градусів.

Зверніть увагу! Вирощуванні Тимура на сильнорослих підщепах позитивно позначається на кількості і якості врожаю, але при цьому сповільнюється дозрівання плодів.

Плюси:

  • Має двостатеві квітки.
  • Легко розмножується живцюванням.
  • Швидко починає плодоносити.
  • Високий показник стійкості до мілдью та сірої гнилі.
  • Визрівання лози хороше.
  • Може висіти до похолодання (при цьому цукор майже не втрачає).

Мінуси:

  • Трапляється горошіння.
  • Часто цікавляться оси.
  • Погано переносить транспортування.

Також досить популярними і хорошими сортами столового білого винограду є:

  • Антошка;
  • Аматэа;
  • Валек;
  • Валері;
  • Валентина;
  • Віва-Айка;
  • Гарольд;
  • Голд фінгер;
  • Довга;
  • Олімпіада;
  • Ліра (Диво);
  • Лія;
  • Московський ранній;
  • Мускат кришталевий;
  • Сенатор;
  • Спонсор;
  • Шхельда.

Найкращі білі сорти винного (технічного) винограду

Для приготування вина підійдуть такі популярні білі сорти технічного винограду:

Кристал

Сорт створений на основі схрещування Амурського і Чаллоци Лайош з Віллар Бланом. Угорської селекції.

Сорт з середньою силою росту.

Листя темно-зеленого кольору, сильно порізані.

Грона середні, помірної щільності, їх маса варіюється в межах 170-220 р.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Плоди жовто-зелені або білі з пруїновим нальотом. Середнього розміру, овальні, маса кожного від 1,5 до 2,1 р. М’якоть соковита, шкірка міцна. Смак гармонійний.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

З Кристала виробляють сухі вина типу херес.

Характеристика сорту Кристал:

  • термін дозрівання — 110-115 днів;
  • сахаронаполняемость — 17-18%;
  • вміст кислот — 6-7 г/л;
  • співвідношення плодоносних пагонів — 85-90%;
  • співвідношення грон на 1 втечу — 1,3;
  • оптимальна навантаження — 60 очок;
  • рекомендована обрізування лози — на 3-4 вічка;
  • морозостійкість до -29 градусів.

Важливо! Цей сорт не терпить густоти насаджень, що загрожує осипаннями зав’язі, розпатланістю кистей і втратою врожайності.

Переваги:

  • Відмінне визрівання однорічної лози — 90-100%.
  • Дозрілі грона зберігаються на пагонах тривалий час (до заморозків).
  • Не уражується сірою гниллю.
  • Висока стійкість до оїдіуму — 2,5 бала, до мілдью — 2 бали.

Недоліки:

  • При низькому рівні сахаронакопления кислотність знижується до позначки 3,5-4 г/л, що помітно знижує якість вина.

Мускат одеський

Сорт виведений при схрещуванні Мускату синього раннього і Пьеррелля. Селекції ИВиВ їм. В. О. Таїрова (Україна).

Сила росту — вище середньої.

Мускат одеський відрізняється китицями по 130-190 р, цилиндроконической форми. Їх щільність середня, найчастіше з одним крилом.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Колір ягоди — жовтувато-зелений. Плоди округлі розмірами 14,2 на 13 мм і вагою близько 2 грам. Смак гармонійний з насиченим мускатним ароматом. М’якоть слизова, шкірка щільна, але тонка.

Використовується для приготування білих столових і десертних вин, мускатного ігристого, а також соків.

Характеристика сорту Мускат одеський:

  • термін дозрівання — 130-140 днів;
  • цукристість — 18,6-22%;
  • кислотність — 5,5-8,7 г/л;
  • співвідношення плодоносних пагонів — 80-87%;
  • кількість грон — 1,2;
  • оптимальна навантаження — 30-35 вічок;
  • обрізування лози — на 3-4 вічка.
  • морозостійкість до -24 градусів.

Переваги:

  • Високо стійкий до мільдью (2,5 бала) та оїдіуму (2 бали).
  • Визрівання пагонів хороше.

Платовский

Сорт отриманий схрещуванням на основі якостей Подарунок Магарача і Заладенде. Селекції ВНИИВиВ їм. Я. І. Потапенко (Росія).

Кущі з середньою силою росту.

Платовский характеризується цилиндроконической формою грон помірно щільної структури, маса яких досягає 200 р.

Кращі сорти білого винограду (столового і винного): опису, характеристики і фото

Біло-рожевого кольору. Плоди мають соковиту м’якоть з тонкою, але щільною шкіркою. Вага 1 ягоди становить 2-3 р. Смакові властивості сорту гармонійні.

Характеристика сорту Платовский:

  • термін дозрівання — 110-115 днів;
  • цукронакопичення — 20%;
  • кислотність — 9 г/л;
  • плодоносних пагонів — 85%;
  • коефіцієнт грон — 1,3;
  • оптимальна навантаження — 60-80 вічок;
  • рекомендована обрізування лози — на 3-4 вічка;
  • морозостійкість до -29 градусів.

Важливо! Для прискорення процесу дозрівання плодів Платовский потребує своєчасного видалення листя, що прикриває грона.

Переваги:

  • Високий дегустаційний показник сухого столового вина (8,4 бала)
  • Визрівання пагонів хороше (близько 80%).
  • Висока Стійкість до мілдью (2 бали), сірої гнилі (2 бали), оїдіуму (2,5 бала), середня до філоксери (3 бали).
  • Урожай зберігається на кущі 30 днів без втрати своїх якостей.

Недоліки:

  • Потрібне обов’язкове видалення пасинків, безплідних і слаборозвинених пагонів.
  • Погано набирає деревину.
  • Потребує нормуванні (не більше 2 грон на пагін).
  • Потребує спеціального підщепі — Кобер 555.

Також для приготування вина підійдуть наступні сорти білого винограду (за алфавітом):

  • Буковинка;
  • Гевюрцтрамінер;
  • Мальвазія;
  • Мускати;

Мускат одеський — один з найпопулярніших Мускатів для вина. Також не меншою популярністю користується Мускат Голодрыги (універсальний сорт).

  • Подарунок Магарача;
  • Первісток Магарача;
  • Семільон;
  • Соляріс;
  • Совіньйон Блан;
  • Рислінг;

Наприклад, Рислінг Магарача.

  • Цитронний Магарача;
  • Шенен Блан.

Звичайно, існують і інші сорти білого винного винограду, але вони виключно регіональні (типу Аліготе, Піно блан або Піно-грі). Тому дістати їх живці (саджанці) так і виростити буде вкрай складно (якщо взагалі можливо).

Тепер ви знаєте, який білий виноград слід вибрати для посадки в своєму саду або купити на ринку, щоб поласувати свіжими ягодами або приготувати біле вино.