Коли, чому і як швидко збирати обліпиху: пристосування для збору

Здавна ягоди обліпихи вважалися супутником молодості і здорового життя, адже вони володіють унікальним вітамінно-мінеральним комплексом, а за кількістю та якістю біологічно активних речовин перевершують всі ягоди і фрукти. Особливо популярно масло обліпихи, яке широко застосовують і в народній, і в офіційній медицині.

Звичайно, обліпиху можна і купити, адже збирати її досить важко (на гілках голки, а самі ягоди дрібні). Але цей ягідний чагарник дуже часто росте вздовж доріг, тому складно бути впевненим у якості (екологічної чистоти) такого продукту. Куди краще або виростити власний обліпиховий кущ, або знайти такий ягідник в глибині лісу. Логічно, що надалі вам знадобиться як можна точніше визначитися з термінами збору цінної ягоди, способами і пристосуваннями для її найбільш раціонального збору і зберігання на зиму.

Коли, чому і як швидко збирати обліпиху: пристосування для збору

Зміст

  • 1 Коли збирати врожай обліпихи
  • 2 Чим і як збирати обліпиху: способи та пристрої для збору ягід
    • 2.1 Поради по збору
    • 2.2 Способи і методи
    • 2.3 Спеціальні пристосування для збору
  • 3 Як очистити зібрану обліпиху від листя
  • 4 Як зберегти обліпиху на зиму

Коли збирати врожай обліпихи

Строки збору урожаю обліпихи залежать не тільки від сортової приналежності (ранній, середній або пізній), але і від кліматичної зони, а також від того, що ви збираєтеся робити з ягодами, в якому вигляді вживати і зберігати.

Так, якщо ваша мета приготувати з обліпихи компот або варення (джем або мармелад), або ви хочете її вживати у свіжому вигляді, то збір врожаю варто почати, коли ягоди ще не зовсім яскраво-помаранчеві, а швидше блідо-помаранчеві (колір ближче до яскраво-жовтого). У такому разі вони дуже щільні, шкірка у них тверда, соку поки в них небагато, а значить, знімати їх буде зручно, і ви не пошкодите плоди. Оптимальний термін — друга половина серпня — початку вересня.

Коли, чому і як швидко збирати обліпиху: пристосування для збору

До речі! На початку дозрівання у ягодах обліпихи найбільший вміст вітаміну С та інших корисних елементів, тому в цей момент її рекомендується вживати саме в свіжому вигляді.

Інша справа, якщо ви плануєте зробити обліпихова олія або сік. У такому разі слід почекати пару тижнів, поки ягоди не стануть яскраво-помаранчеве забарвлення і повністю наллються соком, але при цьому вони стануть дуже м’якими, а значить, і їх збір стане складніше. Оптимальний термін — друга половина вересня-жовтень.

Коли, чому і як швидко збирати обліпиху: пристосування для збору

Природно, терміни збору обліпихи в середній смузі (Підмосков’я), на Уралі і в Сибіру будуть різнитися. Проте в середньому початок дозрівання ягоди припадає на кінець серпня — початок вересня, при цьому урожай може успішно провисіти на гілках аж до пізньої осені і навіть зими (листопада-грудня), якщо його не поїсть птаство.

Коли, чому і як швидко збирати обліпиху: пристосування для збору

Зверніть увагу! Вважається, що обліпиху краще і легше збирати після перших заморозків. Кущ можна просто потрусити, і всі ягоди опаде на заздалегідь підготовлений брезент (прямо як тутовник). Але, як показує практика, перші легкі осінні заморозки явно не зроблять ваш збір простіше, ягоди все ще будуть міцно триматися на гілках. Тому потрібно чекати дійсно сильних морозів. До того ж взимку вона стає дуже солодкою, тому що вся кислота вимерзає, залишається одна фруктоза. Просто нахиляєте кущ, стукайте паличкою — і вся ягода внизу, причому без сміття (листя і гілок).

Відео: коли і як збирати обліпиху

Чим і як збирати обліпиху: способи та пристрої для збору ягід

Ви зможете побалувати себе і своїх близьких корисними натуральними ягодами обліпихи, тільки якщо візьмете на озброєння різні способи і пристосування для збору ягід.

До речі! Найзручніше збирати ягоди з нових сортів (Чуйська, Велетень), у яких довга плодоніжка і сухий відрив (коротка плодоніжка з мокрим відривом, типу Новину Алтаю — це не ваш варіант). Тому при виборі саджанці для посадки в своєму саду не забудьте про такий важливий нюанс.

Поради по збору

Збирати облепиховые ягоди буде набагато простіше і зручніше, якщо ви будете дотримуватися таких правил і рекомендацій:

  • Зручний порядок збору ягідно — зверху вниз, тобто від підстави гілки потрібно рухатися до її кінчика.
  • Щоб не поранитися і не викликати алергію, обов’язково працюйте в товстих рукавичках, а щоб не забруднитися (облепиховые плями дуже важко відіпрати), надягайте стару непотрібну одяг або фартух.
  • Що стосується тари для збору обліпихи, то дуже зручно встановлювати під деревом самий звичайний парасольку. А ще добре додатково укладати на землі поліетилен або якусь тканину.

Коли, чому і як швидко збирати обліпиху: пристосування для збору

Способи і методи

Збирати врожай обліпихи можна кількома способами:

  • Ручний. Найбільш трудомісткий (справжнє мука) і абсолютно неефективний при повному дозріванні ягоди (буде тріскати на ура, особливо коли урожай повністю поспіє або переспеет).
  • Ножицями або пінцетом з загнутими краями. Берете інструмент і просто зрізаєте ягоди на заздалегідь розстелений брезент або поліетилен.
  • Вижимання обліпихової соку прямо з гілок. Підставляєте чисту ємність і, міцно стиснувши, проводите рукою в чистій гумовій рукавичці від підстави до кінця гілки, куди і буде стікати весь сік з розчавлених ягід. Природно, отриманий сік потрібно буде процідити перед вживанням.

До речі! Дуже зручно поєднувати збір врожаю і обрізку обліпихи.

  • Зрізка ягідних гілок секатором. Деякі вважають, що це шкодить дереву. Дійсно, можна обрізати не всі гілки. Обрізанні підлягають «сліпі» гілки з ягодами, які в цьому році не дали ніякого приросту (у них немає листя на кінці), тобто в наступному році вони всі просто засохне. Коли, чому і як швидко збирати обліпиху: пристосування для збору

Рада! Зрізані облепиховые гілочки з ягодами віднесіть додому і помістіть в морозилку. Коли плоди досить подмерзнут, ви легко зможете їх відокремити від гілок. Загалом-то, ця хитрість імітує спосіб збору після заморозків.

Коли, чому і як швидко збирати обліпиху: пристосування для збору

  • Використання спеціальних пристосувань для швидкого збору (у тому числі з обрізаних гілок з ягодами).

Відео: збір врожаю і обрізка обліпихи восени

Спеціальні пристосування для збору

Багатьох садівників цікавить, як можна прискорити процес збору обліпиховою ягід, чим можна скористатися, якими інструментами.

Щоб швидко збирати обліпиху, вже давно придумано і успішно використовується кілька спеціальних пристосувань, про виготовлення і застосування яких поговоримо далі:

Кобра

Одним із найпопулярніших народних пристосувань для швидкого збору обліпихи є «Кобра», яка отримала таку назву через свою схожість зі змією, якщо подивитися на інструмент збоку.

Для виготовлення «Кобри» вам знадобиться наступні підручні засоби:

  • товста гілка (12-15 сантиметрів);
  • тонка сталева дріт (пружна);
  • маленький гвоздик і молоток;
  • малярський скотч або изолетна;
  • плоскогубці.

Коли, чому і як швидко збирати обліпиху: пристосування для збору

Процес створення наступний:

  • З гілки робиться ручка, її слід обточити і підігнати за розмірами.
  • У верхню частину вбити цвях, до якого згодом прикріпити петлю (притиснути плоскогубцями і замотати ізоляційною стрічкою).
  • З дроту потрібно зробити як би петлю, яка зовні дуже схожа на палаючу свічку, її гніт.
  • Коли викопувати і як зберігати редьку (чорну, зелену або…

    Коли і як прибирати гарбуз на зберігання

    Способи і умови зберігання картоплі взимку: у погребі, в…

    За допомогою такого простого пристосування можна дуже швидко збирати ягоди обліпихи, легким рухом зрізуючи їх з плодоніжки.

    Техніка збору плодів обліпихи показана на схема:

    Коли, чому і як швидко збирати обліпиху: пристосування для збору

    Відео: пристосування «Кобра» для збору обліпихи своїми руками

    Скребок

    Щоб зробити зручний скребок для збору обліпихи, вам знадобиться:

    • 0,5 метра сталевого дроту. Наприклад, з алюмінієвої опліткою, хоча це не принципово, головне, щоб вона була пружною і не тонкої (щоб легко стискалася).
    • Скляна пляшка.
    • Плоскогубці.

    Коли, чому і як швидко збирати обліпиху: пристосування для збору

    Виготовити сам скребок можна наступним чином:

  • Спершу потрібно зробити пружину. Для цього обмотати пляшкове горлечко, щоб зробити один завиток (тобто 1 оборот).
  • Тепер слід вирівняти кінці скребка з допомогою плоскогубців.
  • Потім загнути під кутом в 90 градусів.
  • Щоб не втрачати саморобне пристосування, за бажанням можна прив’язати мотузку, щоб одягати скребок на руку.
  • Відео: як зробити скребок для швидкого збору обліпихи

    Коли викопувати і як зберігати редьку (чорну, зелену або…

    Коли і як прибирати гарбуз на зберігання

    Способи і умови зберігання картоплі взимку: у погребі, в…

    Працювати таким пристосуванням зовсім нескладно: притискаєте гілочку і счищаете з неї облепиховые ягоди в привешенную (або підвішену) на шию посуд, рухаючись зверху вниз, від початку і до підстави кожної гілки (краще робити потихеньку, щоб не нарвати маленьких гілочок з листям).

    Коли, чому і як швидко збирати обліпиху: пристосування для збору

    До речі! Варто враховувати, що обліпиха дуже не любить пошкоджень кори. Однак такий скребок ковзає по гілці лише злегка торкаючись кори, а щоб її здерти, потрібно дуже постаратися.

    Відео: як збирати обліпиху з допомогою скребка

    Рукавичка

    Також ви можете виготовити рукавичку, точніше зробити спеціальні кігті (з дуже міцної волосіні) для збору обліпиховою ягід. Таким пристосуванням мало того, що дуже швидко і зручно збирати плоди (треба зрізати ягоди натягнутою струною з плодоніжки), так ще і ваші пальці будуть повністю захищені від колючих голок.

    Коли, чому і як швидко збирати обліпиху: пристосування для збору

    Коментар від творця! «Я використовував рукавички механіка: поліетилен з поліуретановим покриттям. Одягнувши рукавички, я занурив пальці в розплавлений віск. Отримані воскові ковпачки перевів у бронзу технікою лиття по виплавленої моделі, потім припаяв болтики затискають волосінь (звичайна рибальська волосінь товщиною 0,5 мм). Знову одягнувши рукавички, приклеїв готові ковпачки на свої місця. Перед литтям воскові ковпачки повинні бути розширені на 2% для компенсації ливарної усадки».

    Відео: рукавичка для збору обліпихи

    А якщо сильно заморочити, то можна виготовити рукавиці для збору урожаю обліпихи, які були представлені ще в журналі «Юний технік» в 1984 році.

    Коли, чому і як швидко збирати обліпиху: пристосування для збору

    Рогатка зі струною з волосіні

    Дуже схожий по суті на попереднє пристосування є використання рогатки, на якій натягнута струна з рибальської волосіні, труднощі виготовлення якої (на відміну від першого пристосування) чи можуть виникнути.

    Або можна взяти овощечистку, зняти з неї ніж і натягнути тонку волосінь (струну). Тільки працювати потрібно обережно, щоб не здерти всі майбутні плодові бруньки.

    Коли, чому і як швидко збирати обліпиху: пристосування для збору

    А збирати ягоди їй дуже просто: однією рукою тримайте гілку, інший з допомогою інструменту зрізаєте плоди в тару.

    Як очистити зібрану обліпиху від листя

    Якщо ви збирали урожай одним із спеціальних пристосувань для швидкого збору не дуже дбайливо (А чи можна інакше? — питання риторичне), то в будь-якому випадку знадобиться ягоди очистити від потрапили в тару листя і гілочок. Перебирати її неважко, але времязатратно. Якщо ягід дуже багато, то можна скористатися наступним досить простим методом, показаним на картинці (листя і гілочки прилипнуть до дошки, а ягоди скотяться вниз) і наступного за нею ролику:

    Коли, чому і як швидко збирати обліпиху: пристосування для збору

     

    Відео: як швидко відокремити облепиховые ягоди від листя

    Як зберегти обліпиху на зиму

    Зверніть увагу! В одній з наступних статей ми обов’язково розповімо вам про те, як правильно зберігати обліпиху, що можна з неї приготувати. А поки ви можете подивитися наступний ролик.

    Відео: як робити обліпихова олія

    Якщо ви жадібні на натуральні продукти, і слово «хімія» викликає у вас тремтіння, вам саме час зайнятися збором такої корисної ягоди, як обліпиха. Тепер ви знаєте, які способи і пристосування для цього існують. Вперед за нею!