Кизил — корисні властивості свіжої і сушеної ягоди, кісточок

Зміст

  • Фото і опис кизилу
  • Кизил — корисні властивості і протипоказання
    • Лікувальні властивості кизилу
    • Кизил для жінок
    • Користь ягоди вагітним
    • Чоловіки і кизил
    • Кісточки кизилу — корисні властивості
    • Калорійність, добова норма
    • Шкоди та протипоказання
    • Заготівля кизилу
  • Цікаво! Заходьте почитати

Кизил — корисні властивості свіжої і сушеної ягоди, кісточокЗ настанням осені я завжди згадую про кизил –наділеному масою корисних властивостей для здоров’я людини. Пропоную познайомитися з достоїнствами сушеної, свіжою, в’яленою ягоди, користю кісточок і протипоказаннями до застосування для чоловіків і жінок.

Історія чагарнику овіяна легендами. Згідно з грецькими переказами, засновник Риму Ромул, окреслив списом кордону майбутнього міста, і встромив спис у землю. Незабаром воно розквітло кизиловим деревом. Про давню історію дружби людини з корисними ягодами, кажуть розкопки в Швейцарії – там знайдені кісточки, вік яких перевищував 5 тисячоліть.

Фото і опис кизилу

В залежності від регіону вирощування, кизил росте кущами чи деревцем, заввишки до 7 метрів. У Росії переважно на Кавказі і в Криму, де його називають «шайтанова ягода». Чагарник вважається довгожителем, оскільки живе від 120 до 250 років. Плоди чагарнику невеликі, маса 3-6 гр., гарного гранатового кольору, всередині маленька кісточка овальної форми. Смак терпкий, кисло-солодкий.

Увага! Не сплутайте кизил звичайний, що росте в наших місцях з ямайським, досить токсичним рослиною. Між собою вони пов’язані лише назвою.

Кизил — корисні властивості свіжої і сушеної ягоди, кісточок

Кизил — корисні властивості і протипоказання

Плоди кизилу з повним правом можна назвати справжнім джерелом вітамінів та інших корисних речовин, що наділяють рослина лікувальними властивостями.

Хімічний склад ягід:

Безцінний вітамін С, за змістом даного речовини кизил перевершує апельсини і лимони вдвічі. Додайте в перелік не менш важливі здоров’ю людей вітаміни А і РР. У свіжих, в’ялених і сушених ягодах містяться пектин, дубильні речовини, натуральні глюкоза і фруктоза. Мікро-і макроелементи, серед яких: кальцій, фосфор, магній, калій, натрій, залізо, сірка, цинк.

Широко представлені органічні кислоти: янтарна, галова, лимонна, яблучна, щавлева.

Цікаво! Крім користі здоров’ю людей, ягідки кизилу знезаражують навколишній повітря.

Сукупність корисних властивостей, наділяє кизил здатність допомагати людині в лікуванні деяких захворювань.

  • Рослина тонізує, зміцнює організм, має в’яжучу і знеболюючою дією. Жменя плодів, вжитих з ранку, бадьорить не гірше чашки натуральної кави.
  • Унікальні плоди надають бактерицидну дію, перемагають збудників інфекції, не виключаючи дизентерійну і тифозну палички.
  • Особливу славу здобув кизил в боротьбі з діареєю, на думку травників – найперше засіб, завдяки високому вмісту таніну. Надає в’яжучу і дубильну дію, вбиваючи патогенну мікрофлору.
  • Регулярне вживання свіжих і сушених ягід в їжу, покращує мікрофлору кишечника, виведе шкідливі здоров’ю речовини з організму, покращить стан слизових шлунка і кишечника.
  • Підвищується апетит, рівень гемоглобіну, поліпшуються обмінні процеси в організмі.
  • Діабетикам кизил також корисний – при відсутності інших протипоказань, використовується в якості корисної добавки в раціон для зниження цукру.
  • Суглобова біль, ревматизм, артрит, подагра. Застосування коренів чагарнику – визнаний засіб виведення солей з організму, усунення больових відчуттів.
  • Кровотечі різної етимології. Плоди володіють властивостями зупиняти кровотечу. На думку цілителів, є ефективним засобом зупиняти шлунковий і маткова кровотеча.
  • Серце і судини. Знизиться тиск, пройде головні болі, супутні високим показникам тиску, зміцнюються стінки судин.
  • Зовнішнє застосування. Використовуються різні частини чагарнику. Ефективні в лікуванні наривів, фурункулів, екземи, дерматитів, інших захворюваннях шкіри.
  • Обмін речовин. Від вживання плодів в організмі прискорюються обмінні процеси, ягоди корисні людям з порушеннями в даній області, при ожирінні.
  • Особливі слова хочеться сказати про варення з кизилу, надає корисну дію під час застуди, зміцнює імунітет і ефективно знижує температуру.

Кизил — корисні властивості свіжої і сушеної ягоди, кісточок

Лікувальні властивості кизилу

Народними цілителів давно помічено властивість кизилу надавати лікувальну користь хворим людям. З лікувальною метою травники рекомендують застосовувати засоби, виготовлені з кори, коріння, молодих гілочок, листя, плодів чагарнику.

  • Ревматизм, артрит. Заваріть чайну ложку кореня чагарнику двома склянками окропу. Поваріть чверть години і пийте, починаючи з 50 мл, поступово довівши обсяг відвару до склянки.
  • Нариви, фурункули. Приготуйте відвар кори і застосовуйте зовнішньо, з’єднавши з медом і борошном, зробивши компреси.
  • Кон’юнктивіт. Закапуйте оченята свіжим соком плодів (2 краплі).
  • Діабет. До їжі вживайте свіжі ягоди, починаючи з 50 гр., поступово довівши їх кількість до 200.
  • Діарея. Приготуйте відвар з ложки ягід і літра окропу. Дайте настоятися з півгодини і приймайте до одужання.
  • Сечогінний засіб. Зробіть відвар листя і плодів кизилу, взявши ложку сировини і склянку води. Поваріть 10 хвилин і відставте настоюватися на 8 годин. Приймайте по ½ склянки.
  • Імунітет. Замініть плоди на гілочки, і в результаті отримаєте відвар, який має тонізуючу дію, поліпшує роботу імунної системи.
  • Кизил для жінок

    Жінок, можливо, зацікавить застосування корисних ягід у догляді за собою. Маски, зроблені з плодами чагарнику, відмінно живлять, усувають жирний блиск. Гідність процедур в тому, що досить нанести деяку кількість пюре з кизилу і проблема швидко усувається.

    В домашній косметології ефективні маски від розширених і забитих пір, чорних крапок на обличчі. Пюре з плодів без кісточки, з’єднайте з білком яйця і крохмалем. Залиште маску попрацювати на красу на півгодини і змийте.

    Користь ягоди вагітним

    Кизил не має протипоказань для вагітних, головна вимога при вживанні плодів – помірність.

    • Кизил захистить майбутню маму від застуди, зміцнивши імунітет і придушивши патогенні віруси.
    • Наповнить організм залізом, позбавивши від анемії, поліпшивши показники гемоглобіну.
    • Виведе шлаки та почистить кишечник від токсинів.

    Чоловіки і кизил

    Цікавий факт: на Сході впевнені, плоди продовжують статеве життя чоловікам, оскільки позитивно впливають на потенцію. Звідси у деяких країнах виникла традиція пити компот або інші напої безпосередньо перед любовним побаченням.

    Кісточки кизилу — корисні властивості

    Не поспішайте видаляти кісточки ягід, вони абсолютно нешкідливі для людини і чудово перетравлюються. Вживання дозволяється дорослим і малим дітям, у свіжих і сушених плодах чагарнику. У маленькій довгастої кісточці міститься до 34% жирного масла і багато інші речовини.

    Подрібнені кісточки заварюють і застосовують як м’яке заспокійливе засіб (на відміну від самих плодів, які тонізують організм). Але найбільш часто їх використовують в лікуванні геморою.

    Лікування геморою

    Мета лікування: зменшити розмір геморроидальной шишки, усунути біль, зупинити постійну втрату крові.

    Цілителі радять регулярно їсти свіжі ягоди з кісточками, не менш 5 – 10 незадовго до їжі. Не жуйте кісточки, вони самі розчиняться в шлунку. Відсутній свіжий кизил – їжте заготовлене на зиму варення.

    Кизил — корисні властивості свіжої і сушеної ягоди, кісточок

    Калорійність, добова норма

    В раціоні тих, що худнуть кизил доречний, оскільки калорійність свіжої ягідки всього 40 ккал. на 100 гр. У сушеного в рази більше, 209 ккал. До того ж, ягідки наділені властивістю прискорювати обмінні процеси в організмі і перешкоджати відкладенню жирів.

    • При відсутності протипоказань, норма вживання ягід кизилу – не більше склянки на добу, в даному випадку організм отримає максимум користі.

    Шкоди та протипоказання

    Безперечно, кизил наділений корисними здоров’ю організму властивостями, але справедливості заради, слід застерегти любителів ягоди, оскільки існують певні обмеження у вживанні. Шкоду вживання плодів завдасть:

    • Хворим виразковим ураженням шлунка з підвищеною кислотністю.
    • Особливо небажано їсти ягоди незадовго до сну, оскільки плоди тонізують нервову систему, приводять в збудження. Людям, які мають схильність до безсоння, кизил протипоказаний.
    • З обережністю – вагітним жінкам, годуючим матусям, літнім людям, у великій кількості вживати кизил шкідливо.
    • Дітям пригощатися свіжими ягодами дозволено після року, компоти і киселі включаються до харчування після 8 місяців.
    • Явним протипоказанням є особиста непереносимість плодів, пробуючи вперше, простежте за своїм станом.

    Увага! Вживання переспілих свіжих ягід здатне викликати бродіння і неприємні відчуття в кишечнику.

    Заготівля кизилу

    Після перших морозів плоди чагарнику втрачають притаманну їм терпкість. Заготовлюючи кизил необхідно враховувати дану особливість. На тривале зберігання і вживання свіжими, ягоди слід збирати не дуже зрілими – у вересні, потім підсушити в затінку природним чином.

    Ягідки, призначені для переробки і заготовок компоту і варення, збирають після перших заморозків.

    Рецепти заготовок:

    Компот.

    Варення.

    У відео, підібраних мною, ви дізнаєтеся про корисні властивості кизилу та протипоказання до його застосування. Будьте здорові! З любов’ю… Галина Некрасова.