Інгредієнти:
? 1 ст-н кефіру
? 2 яйця
? 2 ч. л. солі
? 1 ч. л. цукру
? 0,5 ч. л. меленого чорного перцю
? 3 ст. л рослинного масла
? 1 ч. л. соди
? 2 ст-на дрібно нашаткованої капусти
? дрібно нарізана зелень кропу, петрушки, зеленої цибулі
? борошно стільки, щоб тісто було як густа сметана.
Приготування:
Робимо тісто, як на оладки.
Борошно уводимо до тих пір, поки тісто не почне нагадувати густу сметану. Соду вводимо в самому кінці!
Не гасимо оцтом, цю роботу виконає кефір. У тісто додаємо нашатковану капусту і зелень.
Ретельно перемішуємо.
Викладаємо столовою ложкою на розігріту сковорідку з малим додаванням рослинної олії. Випікаємо.
Подаємо зі сметаною або соусами на її основі.
Приємного апетиту!
Джерело
