Зміст:
-
Що таке канді?
-
Користь канді
-
Різновиди канді
-
Як приготувати канді для бджіл?
-
Незвичайні канді
-
Підгодівля бджіл
Канді – це підгодівля для бджіл, що має консистенцію тесту. Її виготовляють самостійно або купують, а потім використовують у певні моменти життєдіяльності комах. Про те, що таке канді для бджіл, його різновиди, особливості приготування і згодовування піде мова нижче в статті.
Що таке канді?
Підгодівля для бджіл
Канді – це спеціальна підгодівля для бджіл, використовувана в холодну пору року. За консистенцією вона щільна, схожа на замішане тісто, тому її можна з легкістю розмістити на дні вулика або в подібному місці – розтікатися, як рідина вона не стане.
Важливо!Іноді в лікувально-профілактичних цілях у канді додають лікарські препарати. Смак такого продукту практично не змінюється, зате користь ласощі значна.
Є багато різноманітних типів приготування продукту. Кожен пасічник вносить в рецепт канді щось своє, удосконалюючи підгодівлю, тому можна знайти багато різних рецептів, хоча основа завжди схожа. Як правило, канді включає мед або інвертований цукор. Хоча багато фахівців вважають, що додавати мед небезпечно, адже він може містити шкідливі речовини, мікроби, які зазвичай призводять до появи хвороб у вулику.
Користь канді
Альтернативою канді може служити простий цукровий сироп. У цій підживлення є і плюси і мінуси. Головний недолік в тому, що бджоли при споживанні глюкози стають більш активними, а в холодну пору року це ні до чого доброго не приводить як до зайвого споживання корму.
Канді для бджіл
Канді має інший склад, ніж цукровий сироп і він по-іншому діє на бджіл, тому його рекомендують використовувати в холодну пору, а цукровий сироп дають у рідкісних випадках, як ласощі! Яка ж користь канді?
Важливо!Цукровий сироп давати бджолам часто не можна, адже від нього підвищується їх активність, і вони починають набагато більше їсти.
- Підгодівля не спонукає сім’ю до розплоду і лише незначно може підвищити активність комах.
- Процедура підживлення проста і не викликає труднощів. Канді просто кладуть на дно вулика, в той час як цукровий сироп може під час підливання розлитися по всьому вулику і комах, в тому числі.
- Це дуже хороший метод «активації» сил бджіл. Навесні і восени подібна підживлення спонукає комах до роботи після тривалого відпочинку (взимку) або довгої роботи (влітку).
Різновиди канді
Канді
Канді для бджіл буває двох основних видів.
- Перша різновид готується з використанням цукрової пудри і меду. Такий канді є справжніми ласощами, але як вже говорилося вище, фахівці не рекомендують використовувати мед у цілях безпеки.
- Другий тип канді роблять з цукрової пудри і інвертованого цукру. За смаком він майже не поступається першому, а в плані користі набагато краще.
Як приготувати канді для бджіл?
Канді можна купити в різних спеціалізованих магазинах або через інтернет, але зазвичай пасічники роблять його самостійно. Робити його дуже просто, якщо є всі необхідні складові. При цьому є кілька рецептів, кожен з яких володіє своїми якостями.
Рецепт канді з медом:
- 73,8% цукрової пудри;
- 26% рідкого меду;
- 0,18% води;
- 0,02% оцту.
Канді для бджіл без меду готується наступним чином:
- 70% цукрової пудри;
- 29,8% інвертованого цукру;
- 0,18% води;
- 0,02% оцту.
Важливо! Якщо тісто не тримає форму, додається цукрова пудра, а якщо воно занадто тверде – трохи води.
Це два класичних рецепта канді. Що до методу приготування то тут також немає нічого складного. Для початку мед або цукор кладуть в емальований посуд, додають трохи води і підігрівають приблизно до 55 градусів (цукор повинен повністю розтанути). Після цього рідину охолоджують до 40 градусів, додають цукрову пудру, оцет. Потім суміш вимішується, щоб вийшла консистенція тіста. Тепер треба вивалити масу на дошку і вимісити руками, посипаними пудрою. Тісто міситься 30 хвилин, щоб у підсумку стало не липким, дуже густим і при цьому тримало форму. Тепер потрібно розділити канді зручні частини і використовувати за призначенням.
Незвичайні канді
Цукрова помадка
Крім класичного рецепту є також і різновиди канді. Нижче представлені деякі з них.
В емальований посуд наливають літр води і нагрівається до 60 градусів. Всипається 2 кг цукру. При рівномірному прогріванні каструлі потрібно помішувати, поки цукор не розтане. Коли суміш почне кипіти її залишають без помішування на 20 хвилин. Після цього ложку занурюють у сироп, потім кладуть у холодну воду і коли помадка від неї добре відстала, то суміш готова до вживання бджолами.
Важливо!Цукрову помадку найчастіше використовують для підгодівлі бджіл восени.
Рецепт канді з борошном не важкий. Такий продукт дається зазвичай навесні, щоб комахи прокинулися після зими, стали більш активними. Для приготування потрібно насипати у воду 1 склянку борошна, потім досипати 3 склянки цукру і варити на повільному вогні, помішуючи. Коли суміш буде готова можна зняти її з вогню і давати бджолам.
В даному випадку необхідно 3 кг меду, 10 кг цукрової пудри і 1 кг сухого молока. Мед підігрівається, у нього насипають пудру і воду з сухим молоком. Тісто замішується так, щоб було не м’яким і не текло. Підгодівлю краще всього витримати добу в холодильнику, а потім вже розкладати по вуликів.
Підгодівля бджіл
Підгодівля бджіл взимку
Підгодівля бджіл канді може проводитися в різний час і тут все залежить від потреб пасічника. Знати, як приготувати канді для бджіл потрібно ранньою весною, так як це і є основна і найважливіша підживлення. Саме від відновлення сім’ї навесні залежить майбутнє потомство і прибуток пасічника. Підгодівлю проводять, коли бджоли зроблять перший обліт, а завершують її ближче до літа.
Підгодівля бджіл взимку потрібна у випадку, якщо бджолам не вистачає власних запасів. Канді може стати для них справжнім порятунком, щоб сім’я не почала вимирати. Деякі пасічники, намагаючись посилити сім’ї в холодну пору, додають в канді лікарські препарати. Підгодівля бджіл взимку з такою добавкою буде вельми до речі і принесе лише користь.
